Ищу рецепт заготовки на зиму из слив с помидорами

Подскажите, пожалуйста, не очень сложный рецепт, и чтоб можно было хранить при комнатной температуре. Туда еще входит болгарский перец. Как называется эта заготовка, с чем её едят и насколько это вкусно?

Пишу рецептик, но без болгарского перца. Получается вкусняшка.
На 2-х литровую банку:
1 кг помидор
500 грамм слив без косточек (лучше сорта венгерка неполной зрелости).
веточка сельдерея
лавровый листик
3 зубка чеснока, нарезанного пластинками
10 перчин черного горошка

Сложить ингредиенты в стерильную баночку и залить кипятком на 15-20 минут.
Воду слить в кастрюльку и сделать на ней маринад :
3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли - закипятить и добавить 50 мл 9 % уксуса, снова дать закипеть, сразу залить, закатать горячими простерилизованными крышками и перевернуть до остывания.
Хранить можно в любом месте, не обязательно на холоде.

Таня,это называется аджика со сливами.
У меня нет времени разместить этот рецепт,может позже.
но я его уже делала. Это ОЧЕНЬ вкусно!!!
вместо томатной пасты можно положить протертые помидоры (только вынуть из них все семена)


4кг слив (венгерка)
400 грамм чеснока
3 стручка горького перца
2 кг салатного перца красного цвета

Все прокрутить на мясорубке.Затем добавить:

400 грамм сахара
4 стол.ложки соли
4 стол.ложки томатной пасты
черный перец,кориандр,гвоздику,тмин все в молотом виде
и по вкусу

Все хорошо перемешать поставить на огонь довести до кипения ,
уменьшить огонь и варить помешивая 20 минут.Закатать в
стерильные банки.

Выход: 9 банок по 0,5 литраПриятного аппетита

Большое спасибо! Выручили! Попробуем.