Кыстыбый (башкирская кухня)
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
17 Сен 2009 23:34
Девочки и мальчики,приглашаю вас отведать наше национальное блюдо-кыстыбый!Очень сытные пирожочки ![]() Для этого нам понадобятся: Тесто:1ст.теплой воды,2ст.л.подсолнечного масла,щепотка соли,1ст.л.сметаны и мука,чтобы получилось элостичное тесто для раскатки. Начинка:2средних лука,пол пачки сливочного масла,1кг картофеля приблизительно,соль,перец черный,немного молока. Пачка сливочного масла для обмазывания лепешек. Лук мелко нарезать и пожарить на сливочном масле картофель почистить,сварить и размять пожареный лук соединить с картофелем,посолить,поперчить и добавить немного молока,чтобы пюре было элостичным В чашу налить воды,добавить сметану,масло,соль,муку и замесить тесто.Тесто раскатать в пласт,большой пласт я не раскатываю,а делаю маленькие,а чтобы лепешки были аккуратные я вырезаю их по маленькой тарелочке лепешки жарить на раскаленой сухой сковороде быстро обжарив с двух сторон,промаслить также с двух сторон!!!!! промаслить лепешки нужно сразу же после жарки,а не то они затвердеют, положить на один край начинку,а другим закрыть вот и все!Приятного аппетита!!! ![]() Кстати,лучше конечно,когда кыстыбыйки готовят два человека,один жарит,другой кладет начинку!!!!! |
Мелек
Уфа |
||
17 Сен 2009 23:41
![]() ![]() ![]() |
Туки-Туки
Уфа |
||
17 Сен 2009 23:41
ты просто Молодчина!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Туки-Туки
Уфа |
||
17 Сен 2009 23:54
![]() ![]() ![]() Засмущала ты меня прямо!!!! В гости!!!!Всегда Добро пожаловать!!!!! ![]() |
Мелек
Уфа |
||
18 Сен 2009 0:11
Мили, какая прелесть у тебя получилась! На сайте уже выкладывали кыстыбыйчики, но там про промаслить ничего не говорилось. Нужно будет и твой рецепт обязательно попробовать
|
Утро
49 лет Новосибирск |
||
18 Сен 2009 1:32
Ой ,Наталья,а я просмотрела Выпечку несладкую,но кыстыбыек ч там не нашла
![]() Вот и выставила,если бы я знала,что они есть... Но рецепт с маслом попробуйте,очень вкусно ![]() |
Мелек
Уфа |
||
18 Сен 2009 1:39
http://forum.say7.info/topic4681.html
Я готовила, домашним они очень понравились, но показались суховатыми. В твоём варианте они помягче должны получиться. ![]() |
Утро
49 лет Новосибирск |
||
18 Сен 2009 1:47
Наталья помягче не то слово,оооччччень мягкие,потому что для промасливания лепешек уходит больше полпачки сливочного масла
![]() ![]() |
Мелек
Уфа |
||
18 Сен 2009 1:48
Ну вот, теперь жди с отчётом
![]() |
Утро
49 лет Новосибирск |
||
18 Сен 2009 1:50
Уже жду
![]() ![]() |
Мелек
Уфа |
||
18 Сен 2009 15:53
А ещё мягче они становятся через пару часов после приготовления.
![]() Мили,привет ![]() |
кроШ
42 года Уфа |
||
18 Сен 2009 16:18
Лариса, какие пара часов? Эти вкусняшки сметаются детками чуть не со сковородки. ![]() |
Утро
49 лет Новосибирск |
||
18 Сен 2009 16:51
Да,Наташа,ты права
![]() Я всегда делаю большую порцию-дома поесть,на работу взять(себе,мужу) и на завтра чтоб остались. Так вот,у "потомэшних" тесто мне больше нравится. Их можно завернуть,чтобы не остывали,а тесто нежнее станет. |
кроШ
42 года Уфа |
||
18 Сен 2009 21:55
И тебе приветище Лариса
![]() ![]() Наталья сделали значит!!!?Я рада ,что вашей семье понравилось это блюдо!!!!! ![]() |
Мелек
Уфа |
||
19 Сен 2009 21:42
Мили, спасибо, масла я не пожалела и получилось очень мягко. Спасибо за рецепт!
![]() ![]() ![]() ![]() Уже не представляю себе жизни без нашего сайта. Столько всего нового и интересного находишь ![]() ![]() ![]() |
Утро
49 лет Новосибирск |
||
19 Сен 2009 22:17
Наташенька
![]() ![]() ![]() А наш сайт-ЧУДО,вы правы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
Мелек
Уфа |
||
01 Окт 2009 11:06
Я тоже обожаю кыстыбыи, раньше нам их постоянно готовила бабушка и мама, а теперь я и сама их нет нет да приготовлю.
|
Лейлочка
37 лет Чайковский, Пермский край |
||
07 Окт 2009 12:23
|
magori
37 лет Украина, Киев |
||
07 Окт 2009 15:14
Мелек
Очень интересно, обязательно попробую! ![]() |
я Марина
57 лет Луганская Народная Республика, г. Луганск |
||
23 Окт 2009 17:10
Девочки
![]() |
Мелек
Уфа |
||
04 Ноя 2009 22:35
йеее я как раз сегодня готовлю кыстыбки ) только фотоаппарата пока рядом нет , как придет молодой человек- обязательно сфоткаю-выложу. только я без лука делаю, как и бабушка моя. Хотела выложить рецепт но слава богу он уже тут - все имеют возможность попробовать эти вкусные лепёшечки
![]() |
ZaRaZka
33 года Норильск(Казань) |
||
02 Фев 2010 22:09
Вспомнила, что бабушка готовила это блюдо и решила поискать здесь, и точно, есть!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Огромное спасибо за рецепт!!! ![]() ![]() Хотя бабушка у меня была татарка, но жила в Башкирии, и делала кыстеби, как она называла, ну ооочень вкусно!! ![]() ![]() ![]() Молодчина, что выставила рецепт!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
m.g
49 лет Argentina |
||
03 Фев 2010 1:06
|
m.g
49 лет Argentina |
||
02 Июн 2010 17:23
ах, какая вкуснятина!
![]() |
Jamaica
31 год ОАЭ |
||
27 Июн 2010 13:06
Очень вкусные кыстыбыйки
![]() ![]() |
Tancheg
39 лет Тольятти |