Графские развалины

А я снова делала тортик. в этот раз у меня крем был, что надо, даже мой любий кушал, который с безе на Вы, разлетелся в момент. Сделала немного высоковатым, но мы изловчились

Вау,Женечка,вот это развалины у тебя получились!!!! Видно у графа замок был огромный... Зато уж точно всем хватило,а то у меня постоянные жалобы-вот бы побольше этот тортик....Вообщем-красотища, а ты просто умничка... Спасибо за отзыв...

Лилия писал(а):

Зато уж точно всем хватило,а то у меня постоянные жалобы-вот бы побольше этот тортик

Лиля, ты не поверишь, но нам оказалось мало , такой он вкусный получился

Евгения писал(а):

такой он вкусный получился

Лилия,я сделала тортик по рецепту,но безешки у меня пропитались кремом и практически ,можно сказать,полностью растаяли.половинку я делала заварным кремом,половинку -со сгущенкой с маслом."растаяли" и те и другие.почему так получилось?в чём может быть дело?

Урусия
Я знаю,что этот торт лучше не оставлять на много дней ,а скушать его в течении одного-двух дней...В этом случае безешки точно не потекут...А если все таки и это не поможет,то наверное лучше посушить их в духовке лишние пол--часика... Удачи!

сьели мы тортик,почти,сразу,значит сушить надо долго,я их сушила 2часа при температуре 90гр.

Урусия писал(а):

сьели мы тортик,почти,сразу,значит сушить надо долго,я их сушила 2часа при температуре 90гр.

Урусия
Я обычно сушу 110-140 температура,а по времени даже меньше...Все от духовки зависит....

A vanil' v krem ne dobavljat'? ili eto delo vkusa? a maslo razmeshat' s ostyvshej massoj, ili vzbit'?Spasibo eshe raz , Lilia!!!

Да,конечно,можно добавить ваниль или какао,а можно и все вместе.... Масло взбить с остывшей массой,обязательно,и очень важно,что бы масло и масса были одинаковой температуры...Желаю удачи!

Новое-это хорошо забытое старое.Как раз это и есть этот тортик.Спасибо!

И вам спасибо,что заглянули...

Лилия, и я сделала Ваш тортик! Очень вкусный! Спасибо большое за рецепт!

Инночка,очень красивый тортик получился.... Спасибо за отзыв...

Лилия,а крем должен получиться густым?

Света,крем получается как густая сметана,но на самом торте держится очень хорошо,я имею в виду-не стекает...Удачи!

Унесла рецептик в норку!

_Arina_ писал(а):

Унесла рецептик в норку!

_Arina_
Надеюсь понравится....

Большое спасибо за рецепт! Тортик нам очень понравился, мы просто в восторге!!!

Юленька,спасибо за отзыв,я очень рада,что вам понравилось...

Опппа!!! Лилия, торт супер !!! Оформление - очуметь !! У меня торт в оформлении по другому рецепту получился как плохая абстракция. Я после этого и не делала больше.Попробую как у тебя. Скажи, а крем хорошо держит ? Судя по маслу, должно быть хорошо. Просто по другому рецепту крем вообще не держал и растекся по безе, как кисель, и безе промочил. Хорошо, что я заглянула сюда, спасибо!!!

danka писал(а):

Лилия, торт супер !!!

Наташенька,спасибо....

danka писал(а):

Попробую как у тебя.

Очень надеюсь,что понравится...

danka писал(а):

Скажи, а крем хорошо держит ? Судя по маслу, должно быть хорошо.

Стекает крем очень красиво,а после того,как ставишь в холодильник держит просто отлично...

danka писал(а):

Хорошо, что я заглянула сюда, спасибо!!!

Всегда рада помочь...

Здраствуйте Лилия,у меня вопрос по поводу безе,испекла безе,а за ночь они у меня отсырели,почему,вроде бы досушила,т.к они были маленькие,перевернула и просушила снизу. И еще от такого крема они не промокают?

ноя писал(а):

Здраствуйте Лилия,у меня вопрос по поводу безе,испекла безе,а за ночь они у меня отсырели,почему,вроде бы досушила,т.к они были маленькие,перевернула и просушила снизу.

Здравствуйте ,Оксана,наверное вы все таки не досушили,только от этого может отсыреть безе,и еще я никогда не ложу готовое безе в холодильник..Можно еще спросить у Насти вот здесь http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html может она что то посоветует.Меня этот рецепт никогда не подводил...

ноя писал(а):

И еще от такого крема они не промокают?

Не промокают только от масляного шарлот,во всех остальных случаях торт нужно съесть в течение дня,так как на сл.день он размокнет..Ну и еще немного дольше держится с обычной вареной сгущенкой с маслом..

Как мило! Этот тортик помню из детства, мама вручную взбивала венчиком белки( тогда миксеров не было). Потом получилась такая прекрасная кучка. Помню, что на самой вершинке были грибочки из того же безе.
Спасибо, за ностальгию .
А вот когда удастся его приготовить??Ведь духовки у меня нет(((((.