Турецкие бублики

Сообщение Автор
Турецкие бублики
01 Окт 2009 21:13

Распечатать сообщение
Девочки, вчера я пекла турецкие бублики. Это просто блаженство !!! nyam2 Особенно в кунжуте
Хрустящая корочка и мягкие, невесомые внутри :rolleyes:
А сами они в готовом виде такие лёгенькие, лёгенькие good2
Очень и очень всем рекомендую !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ ( СИМИТЫ)

Фото


Вообще то эти бублики делаються в кунжуте, но так как моя Юля любит мак, для неё я сделала с маком



Автор рецепта safarli

Свои изминения я напишу синим цветом

Девочки, рецепт скопирован так, как он был написан автором, чесно я так толком и не поняла нужны ли в тесто яйца unknown
но я добавила два и ничуточку об этом не пожалела !!!


1 кг. муки ----550 гр
40 г. дрожжи (свежие) ----8 гр сухих
1 ст.л. соли ----1 ч л
200 гр. маргарина----70 гр растопить
1 ст.л. сахара ----0,5 ст л
2 яйца
200 г. кунжута
подсолнечное масло----100мл
вода----1 стак молока

Для смазывания я взяла 1 яйцо и 50 мл воды, всё это взбила

Первым долгом, доводим до нужной консистенции дрожжи, добавив в них одну ложку сахара, полстакана теплой воды, чуток муки. Потом всю опару, а также соль, размякший маргарин добавляем в муку и хорошенько замешиваем тесто. Если понадобится, добавьте еще воды. Тесто должно быть чуток твердым, упругим. Накрываем полотенцем, даем постоять полчаса при комнатной температуре.

Затем берем по кусочку теста, скручиваем в колбаску и придаем ему форму всем известного бублика
Вообщем, так, отщипываем по кусочку тесто и раскатываем в два жгутика ( извините за фотки, сама и лепила и фоткала, дома кроме меня никого не было Laughing )



Затем, при помощи двух рук лепим бублик, работаем сразу двумя руками, правая от себя, левая на себя (в кадр попала только правая рука, так как левая держит фотик wacko1



Вот что должно получиться



Смазываем симиты яичным желтком (туда можно добавить одну чайную ложку куркумы, разведенной в полстакане теплой воды) и щедро посыпаем кунжутом. Выкладываем их на противеньна небольшом растоянии друг от друга, покрытый смазанным маслом пергаментом, даем постоять еще 10 минут, после чего отправляем в духовку.

Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Симиты должны быть светло-коричневого цвета.

Обмакиваем бублики с двух сторон в яичной смеси и обваливаем с двух сторон в кунжуте



И вот они в готовом виде





И срединка



из моего кол-ва теста получилось 10 бубликов
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
01 Окт 2009 21:20

Распечатать сообщение
я тоже делала http://forum.say7.info/topic15714.html ,но мои страшненькие и в сравнение не идут с такими красавцами girl_blush2 даже как-то неудобно стало girl_blush2 надо переделывать girl_haha
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
01 Окт 2009 21:26

Распечатать сообщение
Джанго
Катюш, рецепты почти похожи, еслиб я знала, то свои не ставила.
Джанго писал(а):
но мои страшненькие

Очень даже хорошенькие, а главное, что вкусные Smile
Джанго писал(а):
с такими красавцами

Спасибо Embarassed
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
01 Окт 2009 21:29

Распечатать сообщение
stacnatalya писал(а):
Джанго
Катюш, рецепты почти похожи, еслиб я знала, то свои не ставила.
Спасибо Embarassed

Наташа,да ты что! friends бубликов много не бывает Yahoo! у тебя вон какие красавчики dance2
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
01 Окт 2009 22:04

Распечатать сообщение
stacnatalya
Наташа,какая красота good good good
Просто слов нет praising praising praising
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
01 Окт 2009 22:09

Распечатать сообщение
На-та-ша!!!! Умничка!!! Бублики, отпад! Yahoo! girl_in_love Обалдеть, какие красивые! Но самое интересное то, что я сегодня такое же тесто поставила, пора идти разделывать! Только вот не знаю, получится ли у меня так красиво?
svetlana-sp

Светлана

53 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
01 Окт 2009 22:10

Распечатать сообщение
stacnatalya
Наташенька, такие аппетитные, сразу хочется попробовать, ну и, конечно, испечь....
Надо будет как-нибудь попробовать....
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
01 Окт 2009 22:25

Распечатать сообщение
stacnatalya girl_claping Какая красота!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Хоть на выставку! good good good Молодец, Наталия!!!!! Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
01 Окт 2009 22:34

Распечатать сообщение
stacnatalya
Наташа, я в восторге girl_claping !!!
Замечательно красивая выпечка, и вкууусная nyam2 good2 good2 good2 !!!
Просто МОЛОДЕЦ Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
01 Окт 2009 22:35

Распечатать сообщение
Наташа, бублики твой суперррр!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good good good good
Люблю всё красивое! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

44 года


fatimadgМои рецепты
 
01 Окт 2009 22:47

Распечатать сообщение
Бублички прям прелесть good2 good2 good2 , так и просятся чтоб их скушали nyam2
Евгения

Евгения

39 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
01 Окт 2009 23:30

Распечатать сообщение
Фото

Караул!!! Помогите!!! Не успела достать бублики из духовки, а они начали исчезать со скоростью света!!! wacko1
Я тесто на воде делала и раст. масло положила, грамм 50. И замесила мягковато, расплылись они! Но тоже очень вкусно получилось. Свежевыпеченные они такие хрустящие!!!
Наташенька, теперь поробую по твоему рецепту сделать, на молочке. Romashki
svetlana-sp

Светлана

53 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
01 Окт 2009 23:34

Распечатать сообщение
stacnatalya
Наташенька, бублики - неописуемой красоты!!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 Умничка! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Окт 2009 0:26

Распечатать сообщение
Очень красивые бублики good good good good good
И где ты была раньше, как раз спекла булочки.
Приезжай в гости на кофеек morning1 morning1 morning1 morning1 morning1 morning1 morning1 morning1
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
02 Окт 2009 2:44

Распечатать сообщение
stacnatalya
Красавцы какие твои бублики,Наташа!!! good2 nyam2 good2 nyam2 good2
МОЛОДЕЦ!!! friends good good good good good good good good good good good good good good good good good
Спасибо за рецепт,обязательно воспользуюсь!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
02 Окт 2009 9:55

Распечатать сообщение
stacnatalya
Наташенька такие красивые бублики. nyam2 nyam2 nyam2 Ты настоящая проффи dance2 dance2 dance2 dance2 Ушёл в закладки. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
*Надин*

Надежда

39 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
02 Окт 2009 11:32

Распечатать сообщение
Джанго
Джанго писал(а):
бубликов много не бывает

Это точно Smile , тем более этих !!!

Анни
Lassie
Ириshа
Спасибо , девочки, огромное !!!!!!!!!!!!!!! Embarassed dance2 dance2

*Надин*
Имбирь
adelja
Ну расхвалили меня Embarassed , но ведь приятно Smile

Спасибо !!! sharik Угощайся на здоровье !!! Smile

svetlana-sp
Света, какие красавцы у тебя получились good2 и румяненькие такие nyam2
svetlana-sp писал(а):
. И замесила мягковато, расплылись они

Почему расплылись ? Помоему очень хорошо выглядят, а тесто просто поднялось и стало пышнее, у меня тоже так Smile
svetlana-sp писал(а):
Свежевыпеченные они такие хрустящие!!!

Это точно !!! Я их впервые делала, мне оооооооооооочень понравились nyam2 nyam2

Katrin030994

Katrin030994 писал(а):
Приезжай в гости на кофеек

Люд, давай лучше ты ко мне в гости , на бублики Smile
А в каком городе ты живёшь ?
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
29 Окт 2009 2:04

Распечатать сообщение
stacnatalya
Получилось ну очень вкусно! good Спасибо за рецепт! Rose Мои умяли за один вечер.

Фото
Zama

Замира

46 лет
Ташкент

ZamaМои рецепты
 
30 Окт 2009 3:15

Распечатать сообщение
stacnatalya Romashki Romashki Очень-очень красиво!!! good2
olgavb73

Ольга

48 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
30 Окт 2009 17:37

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик! теперь не буду у турок покупать , а буду сама печь .. ! такие бублики в нашем семействе трескают со свистом!
Natalek

Natalek

44 года
deutschland

NatalekМои рецепты
 
04 Ноя 2009 18:55

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо за вкусные бублики. Вот мои красавцы.
Готика

анастасия

43 года
израиль

ГотикаМои рецепты
 
07 Ноя 2009 14:54

Распечатать сообщение
Zama
Готика
Zama писал(а):
Спасибо за рецепт! Мои умяли за один вечер.

Спасибо большое за красивую спасибку !!! Рада, что вам понравилось Romashki Romashki Romashki
На здоровьице !!!

olgavb73
Natalek
Спасибо, девочки !!! sharik girl_bye
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
27 Ноя 2009 14:05

Распечатать сообщение
stacnatalya
Такие нежные, красивые получились, а главное совсем не сложно испечь. Спасибо за рецепт, Наташа. Rose Rose Rose



Firous

Feruza

45 лет
Uzbekistan

FirousМои рецепты
 
27 Ноя 2009 16:27

Распечатать сообщение
бублики получились обалденные! жаль не умею фото вставить! и еще пробовала делать сладкие .. тоже очень вкусно! good2
Natalek

Natalek

44 года
deutschland

NatalekМои рецепты
 
28 Ноя 2009 18:01

Распечатать сообщение
Фото

У меня вот что получилось. Малая трескает с удовольствием! Тесто нежнейшее! Спасибо! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Yoo

Анна

42 года
Чернигов

YooМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |