Турецкие бублики

Ольга Molodaya, я долго изучала оригинал рецепта от safarli, так там на самом деле яйца и растительное масло в тесто не идут. Яйца на обмазку, растительное масло для смазывания протвиня, так что ты все правильно сделала.

Спасибо огромное за рецепт,, пекла вчера в час ночи
Вся семья в восторге!

Muttermama писал(а):

я долго изучала оригинал рецепта от safarli, так там на самом деле яйца и растительное масло в тесто не идут. Яйца на обмазку, растительное масло для смазывания протвиня, так что ты все правильно сделала.

Спасибо за этот коммент.Главное, не забыть про него, когда делать соберусь.Я тоже так и подозревал насчет растительного масла и яиц.

Девочки и мальчики,кто делал бублики,отзовитесь!!!
С маргарином то,что делать,растапливать на плите,или при комн.температуре размягчать???

Квитуся, Вика, я пока не делал, но:

stacnatalya писал(а):

70 гр растопить

Растопи удобным способом.

painkiller34369 писал(а):

Растопи удобным способом.

Спасибо,Саш, я просто думала,это имеет значение,как растапливать. Потому,что когда на плите,то тесто более жирное получается.

Natalka35
Какие красивые бублички получились
На здоровье, Вам !!!!!!!!!!!!!!!

Molodaya

Molodaya писал(а):

Потом уже комментарии прочитала. Подправьте в рецепте на первой странице пожалуйста, может кто-то еще такой же как я готовить будет)))

Просто я рецепт копировала так, как автор написал, ну а уже свои изминения дописывала сама.
Сейчас пойду, допишу. Спасибо

Квитуся

Квитуся писал(а):

Как его растапливать?На плите или при комнатной температуре?А

Я растапливаю на плите, на медленном огне до жидкого состояния

Ириша_1980
Мне очень приятно, что выпечка вам понравилась На здоровьице , Вам !!!

stacnatalya
и все девочки, кто пек по этому замечательному. волешбному и чудесному рецепту! подскажите пожалуйста, с чем лучше с маком или кунжутом???
и можно-ли использовать тесто для крендельков????

Наташенька, спасибо за вкуснячие бублики
Они обалденные особенно с клубничным кампотиком

2 недели как вернулись из отпуска из Турции, где каждое утроя просыпалась с одной мыслью - хочу кунжутный бублик и кофе!!!! бегом бежала завтракать потому что бублики там были ну просто объедение!!! сейчас в своих закладках нашла этот рецепт положить- положила, приготовить-попробовать забыла! надо срочно исправлять положение ибо забыть нет сил турецкие бублики за завтраком
у меня вопрос - так растительное мало идет в тесто или не идет!???

Девочки и мальчики,подскажите,пожалуйста,неужто меня не любит дрожжевое тесто?(((чтобы я не пекла получается как кирпич,сделала бублики на вид красота, но внутри не мягкие, а плотные,а через пол часа вообще застыли... точно такое же произошло и с пирожками из дрож теста(((( что не так??как получить внутри мягенькие,как у всех остальных????

Лелька, муки, наверно, перекладываешь. Чем больше муки, тем более плотное изделие будет.

Muttermama писал(а):

Лелька, муки, наверно, перекладываешь. Чем больше муки, тем более плотное изделие будет.

спасибо большое,попробую в след раз меньше положить!!

Лёлька, попробуйте милашино тесто - нигокда не подводит
1 яйцо,2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 6 столовых ложек растительного масла, стакан теплого молока - все размешиваем, добавить 11 грамм сухих дрожжей и 500 грамм муки. вымесить и на 30 минут в теплое место подходить поставить - я ставлю в духовку прогретую до 30 градусов где-до. через пол часа достаем тесто и делаем бублики, булочки, пирожки или пиццу по желанию - результат гарантирован


на счет турецких бубликов - я их делала уже дважды, во второй раз обмакивала не в яйцо, а в медовую водичку - развела чуть меда в теплой воде и потом уже в кунжуте обваливала- гораздо вкуснее получилось и появилась хрустящая корочка.. искала долго инфу в инете - турки обмакивают тесто в жидкость из воды и патоки виноградной поэтому получается такая замечательная корочка

Делала эти бублички на днях. Супер! Скушали с домашним маслом (сами сбивали), свежим медом и сельским молочком.

Xmelik!и Вам спасибо огромное,все попробую,а то хочется бубликов вкусных!

Делала эти бублики, получиличь вкусные , хотя я думала они более невесомыми будут(как в школе в буфете). наверное потому что я не до конца понимаю рецепт, написано полстакана воды влить. а в реыепте стоит стакан молока.... есть ли разница во вкусе , когда делаешь на молоке и на воде? и нужно ли остальные полстакана доливать при замешивании? отпишитесь пожайлуста кто делал? а то этот вопрос не дает мне жить))))

Вкусно.. хотя я тоже рецепт до конца не поняла, и яйцо не положила.. получились более такие плотные...

И кунжута у меня было немного...

И Я Хочу сказать Спосибочки очень даже вкусные бублики я малинку в серединку уложыла И сахарной пудрой опсыпала и поближе

Tatachka
Nadushken
Клуся
Девочки, бублики у вас просто красавцы !!! Мне очень приятно, что они вам понравились !!!
На здоровьице и спасибо за фото !!!

Танечка777

Танечка777 писал(а):

Делала эти бублики, получиличь вкусные , хотя я думала они более невесомыми будут(как в школе в буфете)

Не знаю, у меня они лёгкие, лёгкие получились, да я думаю и на фото видно, что тесто как пушинка.

Танечка777 писал(а):

написано полстакана воды влить. а в реыепте стоит стакан молока....

Я ведь выделила свои изминения другим цветом, придерживаясь основного рецепта я всётаки внесла свои ,,5 копеек,, и выделила их другим цветом.

Танечка777 писал(а):

есть ли разница во вкусе , когда делаешь на молоке и на воде?

конечно есть, на молоке тесто получаеться более сдобным

Дона Флор
Спасибочки !!! На здоровье !!!

Лёлька87
Скорее всего тесто получаеться у вас забитое , от избытка муки.

Лёлька87 писал(а):

(((чтобы я не пекла получается как кирпич,сделала бублики на вид красота, но внутри не мягкие, а плотные,а через пол часа вообще застыли...

Limp

Limp писал(а):

подскажите пожалуйста, с чем лучше с маком или кунжутом??? и можно-ли использовать тесто для крендельков????

Ну это кому как нравиться, мне и мужу - больше с кунжутом, а доче- с маком
А для крендельков наверное тоже его можно использовать, но чесно говоря, я не пробовала.

Xmelik

Xmelik писал(а):

у меня вопрос - так растительное мало идет в тесто или не идет!???

Да, 100 мл

stacnatalya
Наташа! Спасибо за замечательный рецепт бубликов .
Всем советую, не пожалеете. Очень вкусно

kika79
Аллочка, на здоровьице !!! Спасибо за доверие и за аппетиное фото
Бублики шикарные получились

решилась и я сделать турецкие бублики. вот отчет))

http://fotki.yandex.ru/users/galchonokp/view/447302/

Отличные бублики получились наверное в след раз муки по больше положу и растительного масла по меньше ))
Спасиб за рецепт ))

У меня как-то все не по рецепту вышло, масла растительного я не использовала много, муки не всю, хотя делала половину порции.
И вышло у меня всего один бублик