Мраморный ржаной хлеб

omilo писал(а):

ну ты же для цвета добавляла какао или кофе - отличаются....

Оль,добавляла,но разница не сильная.В прочем,скоро всё увижу,уже выпекается,в любом случае покажу что получилось

*ALENUSCHKA* писал(а):

в любом случае покажу что получилось

Лен, я очень волнуюсь и жду вердикта

omilo писал(а):

Лен, я очень волнуюсь и жду вердикта

СТРАШНО!!! ''
Оленька,вот так он выглядит,у меня одна всего форма прямоугольная,хочется конечно чтобы как у тебя был по форме :



В общем не получился такой красавец,как у тебя Но очень мягкий,вкусный.Я ещё внутрь положила тмин и сверху посыпала,а вот почему цвет не получился такой интенсивный не пойму
Спасибо большое за такой вкусный хлебушек,а над ошибками будем работать!

*ALENUSCHKA* писал(а):

Оленька,пока вот так он выглядит

Ален,

Побольше добавь какао и мед темный вместо сахара можно положить и еще сахар может быть коричневым

omilo писал(а):

потом покажи разрезик, когда остынет

уже!!!

*ALENUSCHKA* писал(а):

очень мягкий,вкусный

А это самое главное

omilo писал(а):

Побольше добавь какао и мед темный вместо сахара можно положить и еще сахар может быть коричневым friends

Я мёд кладу каштановый,он прям коричневый,вот может какао побольше надо в следующий раз положить.Но это уже эстетические моменты А так я очень довольна результатом. Спасибо друг

*ALENUSCHKA* писал(а):

я очень довольна результатом

Спасибо

Какой красивый!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html][/URL]

fatimadg
Айнурчик

Оль, ну вот, со второй попытки я уже добралась к тебе с отчетиком!
Не счиатая. конечно, того, что это очень красиво, так еще и очень вкусно
Муж был поражен и удивлен - что и требовалось доказать!!!
Спасибки за рецептик, дорогая!!!

Мульяна писал(а):

Спасибки за рецептик, дорогая!!!

На здоровье, Наташенька
Красота получилась

omilo
Оленька,я опять с хлебушком и ДАЖЕ с двумя!!! Не знаю как мы съедим,нас пока только двое и предложить то не кому Один сделала из двух квадратов и свернула рулетом,а другой их четырёх.Как в разрезе пока не знаю,жду пока остынет,позже покажу,но на этот раз контрастность должна быть сильнее.А пока вот:


Тот который темнее из двух и верхний слой с какао,а светлый их четырёх и белый верх.Ой,не знаю понятно объяснила!?
Олюнь,а ещё у меня к тебе вопросик.Не совсем в тему,т.е про хлеб,но про другой.У нас хлеб пекут называется "Пикантный",не знаю почему но мне очень нравится,может потому что там в составе кориандр или ещё что,знаю только состав:
- мука пшеничная хлебопекарная первого сорта;
- мука ржаная (не уверена),скорее всего есть;
- вода;
- солод ржаной;
- маргарин;
- дрожжи хлебопекарные;
- соль поваренная пищевая;
- солодовый экстракт;
- кориандр.
В общем пыталась найти где-нибудь рецепт,так и не нашла.Оль,может у тебя есть что-нибудь подобное? так хотелось бы такой хлеб дома печь.

Аленка, хлеб у тебя превосходный получился
Относительно рецепта - именно такого я не знаю, я все еще начинающий хлебопек А вот у нас на сайте есть рецепт
http://forum.say7.info/topic11688.html
мне кажется туда еще можно и кориандр добавить - хуже не будет.
Кстати, тоже не по теме, попробуй "Чесночную лепешку" сделай (сегодня в Обедах выставила) - вот где тоже аромат - все соседи сбегутся

omilo

omilo писал(а):

Аленка, хлеб у тебя превосходный получился Rose

Оленька,хлеб и впрямь получился Вот показываю,один разрезали уже:


Я так рада,получилось то,что хотела А теперь,скажу в чём была причина первый раз.Я отступила от рецепта,а этого делать нельзя! В рецепте сказано,что какао нужно развести в воде,а не развела,подумала:"Всё равно вода будет добавляться в муку,вот там всё и перемешается!"Ан нет ,так что для тех кто будет делать такой хлебушек первый раз,мой первый опыт будет наукой.
Делать надо так,как написано в рецепте!

omilo писал(а):

А вот у нас на сайте есть рецепт http://forum.say7.info/topic11688.html

Оля, спасибо за ссылку,надо будет попробовать,но тот хлеб про который я писала как-то по-другому делается,мне кажется.

omilo писал(а):

Кстати, тоже не по теме, попробуй "Чесночную лепешку"

А вот она у меня уже давно лежит в закладках и ждёт своего часа ,обязательно сделаю,спасибо и отчёт пришлю

*ALENUSCHKA* писал(а):

Я так рада,получилось то,что хотела

Ленаааа!!!! Ну просто отпад!!!!! Молодчинка!!!! Такая красота получилась!!!!! Срочно в музей!!!!!!!!!!!

*ALENUSCHKA* писал(а):

она у меня уже давно лежит в закладках и ждёт своего часа ,обязательно сделаю,спасибо и отчёт пришлю

Отчет не обязательно, главное, чтобы вам вкусно было

omilo
и я своего тигренка можно пристрою!!!!???!!!

ООООООООООООООООООООООчень СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

Ланушка80 писал(а):

и я своего тигренка можно пристрою!!!!???!!!

Светланка, очень славный "полосатик" получился

omilo

Оля, Вкусный хлебчик!


Это у меня с полнормы!

Маркизко писал(а):

Вкусный хлебчик

Сашенька, а красивый-то какой
Браво!!!

Олюшка, с праздниками тебя, дорогая!
Принимай отчёт



Оленька, я так давно искала рецепт этого хлеба! Попробовав однажды в пекарне магазинов "перекрёсток", я просто влюбилась в этот хлеб! Только там был белый хлеб и тёмный. Я решила поставить эксперимент и сделала светлую часть только из пшеничной муки. Вкус именно тот получился
ОГРРРРРРРРРОМНОЕ спасибо за рецепт!

Lunetta писал(а):

ОГРРРРРРРРРОМНОЕ спасибо за рецепт

Машенька, очень красивый хлеб!

omilo

Вот, с хлебцем я тут, мраморным !
Чтоб не думала, что я о тебе не помню .
Помню, помню !


Оль," про там", не умею фотки вставлять, поэтому не отмечаюсь !
Ну, ладно, спасибо за рецептик, было очень вкусно, как нибудь, зайду еще !

Маркизко писал(а):

Помню, помню !

Сашунь, а как красиво помнишь-то!!!!
Хлеб - просто загляденье! Спасибо тебе за "украшение" странички

Сто раз я к тебе Оленька заглядывала, и всё не могла решиться испечь. И вот наконец я с отчётиком. Хлебчик замечательный.
Только вот я решила сделать одну буханочку, но потом об этом пожалела.
Хлебушек вышел огромный.
Так, что мне пришлось поделиться с подругой.
Ещё раз Оленька спасибо за хлебушек