Рис с красной фасолью и грудинкой

а скажите если использовать куриную крудку, не копченую, то получится?

Танечка, а у меня не копченая куриная грудка, а копченая свиная грудинка, такая типа ветчины с жирком. С куриной грудкой (филе) тоже конечно можно, но будет другой вкус, более пресный. Советую тогда чем-нибудь приправить для пикантности. Может быть соевого соуса добавить.

Ольга, отличный рецепт Готовлю уже н-ный раз и моей семье очень нравится . Только я рис все же промываю.
В чем разница в добавлении сухого риса и промытого?

FAIR_Fang писал(а):

Ольга, отличный рецепт Готовлю уже н-ный раз и моей семье очень нравится

СПАСИБО, Ирочка, я очень рада!

FAIR_Fang писал(а):

Только я рис все же промываю. В чем разница в добавлении сухого риса и промытого?

Наверное мокрый рис дольше будет обжариваться на сковородке, не так хорошо возьмет масло в себя, может брызгаться. Промывать рис следует тот, который не в пакеты расфасован, тем более не тот, на котором написано, что он пропарен. Ну если очень хочется, то можно и промыть, беды, я думаю, в этом не будет.