Салат «Бабье лето»

Продукты:
200-250 г белой фасоли в собственном соку, 400-450 г резаных шампиньонов, майонез (около 100-120 г), 80-100 г сухариков (желательно без добавок, но подойдут сырные или с зеленью и сметаной), сливочное масло.

Приготовление:
На горячую скороводу выложить белую фасоль и шампиньоны из баночек, предварительно слив из них жидкость.

Прожаривать массу на сливочном масле (можно на подсолнечном или оливковом), периодически перемешивая, около 10 минут. Выключить газ. Затем в горячую смесь, добавить майонез. Добавлять по чуть-чуть, так как в зависимости от консистенции может потребоваться разное количество майонеза и он немного разжижается.


Майонез надо добавлять именно когда смесь горячая, иначе вкус будет совсем не таким.
Хорошо все перемешать и оставить в скороводе, накрыв крышкой, либо переложить в другую посуду.
Непосредственно перед подачей на стол в полученный "полуфабрикат" добавить сухарики, чтобы они не успели размокнуть и хрустели. Можно больше, можно меньше - как вам захочется.

Можно посыпать полученный салат зеленым луком - все мои так любят.


И еще: если вы решили, что всю эту массу сразу не съедят, то берите столько, сколько нужно, добавляйте сухарики. А оставшаяся фасолево-грибная масса может постоять в холодильнике до следующего раза. Потом также засыпать сухариками, перемешать и наслаждаться блюдом

Пламя,

Оксана

Оксана, я как-то больше люблю свежие грибы обжаренные, а те, которые из банки, мне кажется теряют вкус при жарке и вкус у них не так ярко выражен (мне так кажется ), как думаешь: если использовать свежие грибы для обжаривания, вкус у этого салата координаольно изменится?

А мне этот рецептик нравится - быстро и вкусно!

Наталика писал(а):

вкус у этого салата координаольно изменится?

Может и изменится.....но уж точно хуже не будет
*****************************
Оксаночка, салат

Наталика
Я со свежими грибами не пробовала. Но это идея - можно сделать.
На самом деле мне это салат нравится за то, что, как отметила Люси, быстро. Поджарил-перемешал - и он ждет своего "звездного часа". Вчера у папы был день рождения - смели моментально!

Девчата, спасибо за отзывы! Приходите, угощу вас всех!

Оксана, Рита, - это Вам спасибо!!

а папу с прошедшим Днем Рождения!!

Наталика
Спасибочки за поздравления! Папа у меня самый замечательный

Приготовила сегодня этот салатик. Нам очень понравилось. Никогда бы не подумала добавлять майонез в горячее блюдо , но на самом деле получается совершенно другой вкус. Век живи - век учись. Спасибо большое за очень простой и такой замечательный рецептик.

Амритана писал(а):

Никогда бы не подумала добавлять майонез в горячее блюдо

Наташенька, я сама обратила внимание на этот пункт в рецепте. И на вкус майонез становится другим

Амритана писал(а):

Нам очень понравилось

Ураааааааааааа

Амритана писал(а):

Спасибо большое за очень простой и такой замечательный рецептик

На здоровье! Спасибо большое за отзыв

Оксанка, приветик. делал твой салатик на ДР- честно скажу- не пошел он что-то..я думаю потому что муж какие-то неудачные шампиньоны и фасоль купил-как по мне у них привкус какой-то был не такой..маринад неудачный что ли... не очень вкусные а вообще идея хорошая

Ляночка08
Светочка, мне кажется, тут скорее время года не то. И фасоль и грибы уже прошлогодние. Да и в жару хочется чего-то полегче. А еще попробуй сухарики мелкие: они так прикольно хрустят, но при этом нет вкуса хлеба.
Салатик получился шикарный!
Спасибо за отзыв и отчет!!!

Пламя писал(а):

Светочка, мне кажется, тут скорее время года не то. И фасоль и грибы уже прошлогодние. Да и в жару хочется чего-то полегче.

вот скорее всего так и вышло...легкие салатики все поели а майонезных было 2 и они остались

Пламя писал(а):

еще попробуй сухарики мелкие: они так прикольно хрустят, но при этом нет вкуса хлеба.

я не видела у нас таких как у тебя в рецепте..но можно и эти поломать будет

Пламя писал(а):

Салатик получился шикарный! Спасибо за отзыв и отчет!!!

Ляночка08 писал(а):

вот скорее всего так и вышло...легкие салатики все поели а майонезных было 2 и они остались

Я летом стараюсь майонезные салаты не готовить. А вот с осени начинаю снова. Летом лимончиком, растительным маслом заправляю.

Ляночка08 писал(а):

я не видела у нас таких как у тебя в рецепте..но можно и эти поломать будет

Ага. поверь, будет намного круче.

Пламя писал(а):

Я летом стараюсь майонезные салаты не готовить. А вот с осени начинаю снова. Летом лимончиком, растительным маслом заправляю.

вот я такие тоже сейчас делаю..но решила что надо парочку салатиков посытней -вот они и не пошли - все же жара...

Пламя писал(а):

Ага. поверь, будет намного круче.

попробую

ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА!