Итальянские котлеты
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
07 Ноя 2009 22:16
Очень мне приглянулась идея из журнала "Школа гастронома" обернуть котлетки кусочком бекона
![]() ![]() Нам понадобится: 500гр. говяжьего фарша 150гр. бекона (у меня ушло 200) 1 луковица 100 гр. кедровых орешков 3 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 2 веточки базилика 300гр. свежих хлебных крошек (у меня ушло гораздо меньше) 200гр. сыра рикотта (либо сливочный сыр с зеленью) 25 гр. тертого пармезана (или другого твердого сыра) цедра 1 лимона 1 яйцо соль перец. Лук и чеснок измельчаем. Орехи порубить ножом. Петрушку и базилик мелко нарезаем. Обжариваем на сковородке лук и орехи 5 минут. Добавляем чеснок,тушим еще 2 минуты. Снимаем с огня,даем остыть. Смешиваем в миске фарш,зелень,хлебные крошки,рикотту (у меня сливочный сыр),пармезан,цедру и яйцо. Добавляем в фарш обжаренный лук и чеснок,хорошенько вымешиваем фарш. Убираем в холодильник на 1 час (я всего на 20 минут). Формируем из фарша плоские котлетки,оборачиваем полоской бекона и закрепляем зубочисткой обжариваем на сковородке с двух сторон Приятного аппетита!!! ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
07 Ноя 2009 23:00
Катюша!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Овсяннка
38 лет Ижевск |
||
07 Ноя 2009 23:11
рада что приглянулись котлетки!!! ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
07 Ноя 2009 23:25
|
Овсяннка
38 лет Ижевск |
||
07 Ноя 2009 23:30
![]() ![]() ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
07 Ноя 2009 23:40
Джанго
очень симпатичные котлетки получились ![]() ![]() ![]() ![]() еще кстати ни разу не использовала бекон в блюдах, пора бы задуматься ![]() |
Jessica
28 лет Finland - Russia |
||
07 Ноя 2009 23:55
да-да,пора ![]() ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
08 Ноя 2009 0:34
я тоже одну утащила ![]() ![]() |
Тетя Таня
55 лет Одесса |
||
08 Ноя 2009 0:39
Тетя Танечка,на здоровье ![]() ![]() ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
08 Ноя 2009 0:50
А котлект-то праздничные, такие не стыдно а даже престижно на стол гостям подать!
![]() Жаль, только у меня сейчас ремонт начинается, разгром и кавардак, готовлю по-быстренькому и по-проще. ![]() Но по окончании этого безобразия и после наступления красотищи дома, обязательно приготовлю Катюшкины котлетки и отчитаюсь как положено. А сейчас могу сказать: Катюша, большое "мерси" за рецепт... и одну котлетку я все же утащила, уж извини,человек слаб - вкусненького-то ох как хочется! ![]() ![]() ![]() ![]() |
WindCat
47 лет |
||
08 Ноя 2009 0:53
гостям точно понравятся ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
08 Ноя 2009 0:53
|
Наталия О.
Рязань |
||
08 Ноя 2009 0:55
Наталия,спасибо! ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
08 Ноя 2009 1:20
Катюша, молодчинка
![]() ![]() ![]() ![]() |
svetlana-sp
53 года Россия, Донское, Оренбургская область |
||
08 Ноя 2009 1:30
Светлана,спасибо!!! ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
08 Ноя 2009 2:34
Катя, такие красивые котлетки, только вот я нетерплю кедовые орешки, мне от них горько. Скорее всего попробую, но без орешков. Очень интересный рецептик, СПАСИБО!!!
|
arina-k
55 лет Владимир |
||
08 Ноя 2009 2:39
конечно можно без орешков,будет не менее вкусно ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
08 Ноя 2009 2:45
Должно быть очень вкусно и оригинальное оформление. Супер Катюша.
![]() |
japonec
42 года Украина Запорожье |
||
08 Ноя 2009 2:47
Спасибо! ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
08 Ноя 2009 11:39
Катюша, должно быть ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
![]() ![]() ![]() Обязательно приготовлю!!!!!!!!!!! Спасибо!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Svet-lana
Светлана 48 лет Северный Кипр |
||
08 Ноя 2009 16:10
Светлана,спасибо!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
08 Ноя 2009 21:23
Джанго
Катенька, котлетки очень интересные ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Окc@н@70
50 лет г. Оренбург |
||
08 Ноя 2009 21:40
Оксана,на здоровье!! ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |
||
09 Ноя 2009 0:29
Джанго
Катюшка, котлетки такие элегантные... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
40 лет Белгород |
||
09 Ноя 2009 1:06
Оксана,спасибо за столь высокую оценку!!!! ![]() ![]() |
Джанго
33 года Санкт-Петербург |