Салат из хурмы
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
08 Ноя 2009 12:34
Сейчас идет сезон хурмы. И хотя этот фрукт очень вкусен и сам по себе, но захотелось мне попробовать из него приготовить какое-нибудь блюдо. Предлагаю вашему вниманию салат из хурмы, яблока и лука, взятый из книги "Царские салаты". Получилось интересное сочетание легкости, сладости и остроты.
Понадобиться: 4 хурмы (плоды должны быть спелые, чтобы не было вяжущего вкуса); 1 крупное яблоко, 1 луковица (я взяла красный лук - он интереснее выглядит в салате, но подойдет и обычный репчатый), для соуса: 3 ст.ложки растительного масла (у меня - оливковое), 3 ст.ложки лимонного сока (у меня не было лимонного сока, я заменила его 1 ст.ложкой винного уксуса), сахар, молотый душистый перец (душистый перец дал очень своеобразный вкус, думаю, что с черным перцем получилось бы лучше), соль Лук порезать тонкими полукольцами и залить на пару минут кипятком, чтобы ушла горечь Яблоко почистить и порезать тонкими дольками Хурму нарезать полукольцами (удаляя косточки, если они есть). Так как спелая хурма очень мягкая, то резать надо не очень тонко. Для соуса хорошо растереть растительное масло с лимонным соком. сахаром, солью, перцем. Дать настояться 5 минут Все осторожно перемешать, для красоты можно выложить на листья салата, полить соусом. В книге рекомендовали подавать этот салат к мясу, птице, рыбе. Приятного аппетита! |
mila1977
43 года Новосибирск |
||
08 Ноя 2009 12:51
mila1977
Людочка, я уверена, что это оооочень вкусно! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
08 Ноя 2009 13:14
Имбирь Оля, спасибо за внимание и доверие к рецепту!
![]() ![]() ![]() ![]() |
mila1977
43 года Новосибирск |
||
08 Ноя 2009 15:51
mila1977
Людочка, и мне салатик приглянулся!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ирулька
Украина |
||
08 Ноя 2009 21:51
mila1977
Людмилочка, оригинальный салатик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Окc@н@70
50 лет г. Оренбург |
||
08 Ноя 2009 23:28
Привет, землячка, какой классный салатик у тебя получился!
![]() ![]() ![]() |
Утро
49 лет Новосибирск |
||
08 Ноя 2009 23:33
|
Lakshmi
52 года Украина,г.Кременчуг |
||
08 Ноя 2009 23:58
Ирулька,
Окc@н@70, Утро, Lakshmi, спасибо за внимание к рецепту! ![]() ![]() ![]() ![]() |
mila1977
43 года Новосибирск |
||
09 Ноя 2009 0:02
Людочка, очень интересный
![]() ![]() ![]() ![]() |
svetlana-sp
53 года Россия, Донское, Оренбургская область |
||
09 Ноя 2009 1:23
![]() ![]() Спасибо! ![]() ![]() ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||
09 Ноя 2009 9:13
svetlana-sp Светлана, спасибо!
![]() ![]() Ириshа Ирина, спасибо за внимание! ![]() ![]() |
mila1977
43 года Новосибирск |
||
09 Ноя 2009 13:57
Людочка у тебя изумительный салатик
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
alena-solena
Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
||
09 Ноя 2009 14:17
|
ninaka
49 лет |
||
09 Ноя 2009 15:46
alena-solena Алена, спасибо за доверие и за лестный отзыв!
![]() ![]() ![]() ninaka Нина, да, действительно, необычный вкус. Очень приятно, что рецепт понравился! ![]() ![]() ![]() ![]() |
mila1977
43 года Новосибирск |
||
09 Ноя 2009 20:07
Людмила,люблю хурму,спасибо
![]() ![]() ![]() |
katinka
57 лет Германия |
||
10 Ноя 2009 16:59
katinka Екатерина, на здоровье! Надеюсь, что и салат из хурмы тоже придется по вкусу
![]() |
mila1977
43 года Новосибирск |
||
16 Ноя 2009 23:42
|
lyusyena
47 лет Москва |
||
17 Ноя 2009 7:28
lyusyena Людмила, спасибо за красивый фотоотчет!
![]() ![]() ![]() ![]() |
mila1977
43 года Новосибирск |
||
20 Ноя 2009 16:54
вкусный салатик .только я заправляю соевым соусом и растительным маслом
|
оля-ля7
46 лет казань |
||
20 Ноя 2009 19:31
оля-ля7 Оля, соевый соус, наверно, дает интересный привкус, надо и так тоже попробовать
|
mila1977
43 года Новосибирск |
||
12 Дек 2009 5:10
У меня на даче растет хурма, всю жизнь ее просто кушали, иногда сушили , а вот салат не делали - попробую, несколько плодов еще висит на деревьях!
![]() |
Гуррри
54 года Сочи |
||
13 Дек 2009 22:06
Гуррри Галина, попробуйте! Необычно. На сайте есть еще несколько рецептов из хурмы
|
mila1977
43 года Новосибирск |
||
07 Янв 2010 18:40
ммммм... хурму ем почти каждый день!! безумно ее люблю!!
![]() увидев салат, как раз ее и кушала, сразу побежала и порезала в тарелку!! сделала всё как написано и...... сейчас только в таком виде ее и кушаю ь_________ь ![]() ОГРООООООМНОЕ спасибо!!! очень вкусно!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
ValeriyaJurevna
29 лет Екатеринбург |
||
07 Янв 2010 19:38
ValeriyaJurevna Лера, спасибо за лестный отзыв!
![]() ![]() ![]() ![]() |
mila1977
43 года Новосибирск |
||
14 Янв 2010 1:34
Блин, хурма и лук есть, яблока нет.Куплю, сделаю, отпишу.За рецепт спасибо, заинтересовался.
|
Fat Boy
Александр |