Классическое какао

Этот удивительный напиток... любим и взрослыми и детьми я долгое время хотела какао, но не знала как его правильно приготовить, на упаковке написан неправильный рецепт и наконец я нашла его и в этом мне помогла книга гастронома "Про шоколад".



4 ч.л. какао порошка
4 ч.л. сахара
400 мл. молока

1. Смешать в сотейнике какао с сахаром. Помешивая. добавить 2 ст.л. горячей воды. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.

2. Влить горячее молоко и, немного убавив огонь, прогреть смесь, но не доводить её до кипения. Снять с огня.

3. С помощью венчика взбить какао в течении 20-30 сек. до образования пены. Разлить по чашкам.

P.S. Какао получается сладким, поэтому по вкусу сахар можно уменьшить.
Рецепт расчитан на 2 порции.

Приятного аппетита!

Линуся

Ух ты! Наливай!
Обязательно сделаю!
Люблю какавку!Спасибочки!

Мои детки какао очень любят. Попробую приготовить по твоему рецепту, спасибо что поделилаь, Линуся.

Маркизко

Утро

Девочки, угощайтесь на здоровье спасибо что заглянули надеюсь вам понравится

А я еще чуть-чуть соли добавляю. Вкус становится более ярким. И немного сливочного масла.

А я добавляю вместо сахара мед. И делаю только с молоком, без воды. Но взбивать не пробовала. Теперь попобую.

И еще заметила, то качество какао стало плохим. В последнее время вообще какая-то дрянь попадается. Линуся, ты какое используешь?

Линусечка, какао очень полезный напиток, особенно в осенне зимний период, он хорошо поднимает иммунитет, вспомните как часто в детстве мы его пили, ты умничка, что напомнила нам всем, что надо пить напитки полезные и вкусные спасибо тебе.......

Lana_nov

спасибо большое очень интересно, как-нибудь обязательно попробую, никогда не добавляла масла и соли

Ленулёсик

Леночка, спасибо что заглянули мёд - это хорошо, но я слышала что при высокой температуре он теряет свои свойства и становится чуть вредным. Не знаю насколько это правда Моя свекровь раньше часто пекла медовые коржи, а как услышала про это, перестала А в какао, чесно сказать, не разбираюсь. При покупке ориентируюсь по цене, стараюсь брать подороже. Я тоже обратила внимание чо какао стало сейчас хуже, ну что ж поделать, такие у нас нынче производители

Петровна

Спасибо большое вам Мне очень приятно Рада что вам это пригодилось

Линуся

Линуся писал(а):

при высокой температуре он теряет свои свойства и становится чуть вредным.

Да, я тоже читала, что он полезные свойства теряет при высокой температуре, а вот по вредность ничего такого....

Линуся писал(а):

он теряет свои свойства и становится чуть вредным.

Ну, вредным-то он не становится. Просто витамины теряются. Ну и потом. Ведь можно добавить мед в напиток, когда он немного остынет.

Ленулёсик

Lana_nov

Да, действительно он только теряет витамины, я просто неправильно выразилась А для вкуса, мёд конечно добавить можно

Линуся, и мне захотелось твоего какао. И деткам очень полезно будет попить, правда не знаю, можно ли младшенькой моей, мала ведь еще. Никто не подскажет, с какого возраста можно давать деткам какао?

Натали_Мурманчанка

Спасибочки,буду очень рада если вам и вашим деткам понравится какао

Натали_Мурманчанка писал(а):

Никто не подскажет, с какого возраста можно давать деткам какао?

Какао разрешается с 2-3 лет, в количестве не более 50 мл в день и 4 чашек в неделю. Начиная с 6-7 лет разовый объем потребляемого напитка можно увеличить до 100-120 мл. В отличие от чая и кофе, в какао содержится очень небольшое количество кофеина, что при правильном приготовлении позволит избежать побочных реакций. Другое дело - теобромин, вещество сходное по составу и действию с кофеином и содержащееся в какао в повышенных концентрациях, хотя и не опасных для здоровья в целом. Именно из-за теобромина какао не рекомендуют давать детям до 3 лет. В какао также содержится более 40 ароматных соединений, которые нередко вызывают аллергические реакции у предрасположенных к аллергии детей.
Из особенно полезных веществ в какао обнаружены:
флаванол - антиоксидант, способствующий улучшению состояния капилляров и повышению работоспособности мозга;
питательные глицериды (олеопальмитостеарин, олеодистеарин) и белки, хорошо усвояемые, участвующие в построении тканей.

Надеюсь что эта информация будет для вас полезной

Линуся, спасибо тебе за такой исчерпывающий и быстрый ответ.
Я аж обалдела
Мой старший очень любит какао, буду пока только его поить, ну и сама конечно не откажусь

Линуся, добрый день! Хочу поблагодарить за очень вкусный рецепт. Никогда не была большим любителем какао. НО! Уже пятый день исправно хожу за молоком и категорически отказываюсь засыпать без чашки какао на ночь И половинку свою "подсадила " Огромное спасибо и с наступающим!

Линуся, спасибо тебе большое за рецепт!!!!
Очень-очень вкуууусно получается!!!!!

Натали_Мурманчанка
спасибо вам за тёплые слова, очень приятно было вам помочь пейте на здоровье С наступающим Новым Годом!

N@t@ly
ой, как приятно какао - это очень полезный напиток, так что пейте на здоровье... главное, чтобы не надоел шучу, конечно же спасибо вам С наступающим Новым Годом!

Шанти
спасибочки большое за отзыв, очень приятно пейте на здоровье! С наступающим!

Линуся, а мы с половинкой снова по "какавке" употребили - интересно от него зависимость не возникает? Спасибо за поздравления, всего тебе самого желанного в Новом году!

N@t@ly
здорово, даже не думала что кому-то этот рецепт пригодится очень приятно что вам нравится спасибочки большое за поздравления
Здоровья, счастья и благополучия вам в Новом Году!

Рецепт интересный, в детстве бабушка часто варила какао, растворимого тогда не было, но никогда не пробовали его взбивать. Обязательно попробую. Если не сложно, измените, пожалуйста, слово "классическое" на "классический", т.к. какао мужского рода.

Alena

Alena писал(а):

Рецепт интересный, в детстве бабушка часто варила какао, растворимого тогда не было, но никогда не пробовали его взбивать. Обязательно попробую.

Буду очень рада если понравится

Название какао изменила, т.к. правильно не "классический" а именно "классическое". Спасибо galklen за помощь На сайте Грамота.РУ можно проверить правильность.

Линуся, снова пью какао за твое здоровье! И пусть оно даже женского рода С Крещеньем!!!

N@t@ly
Наташенька, спасибо преогромнейшее вы меня прям засмущали, очень приятно Вас также с Крещеньем!

Линуся
Спасибки за рецептик!!! Обожаю какао!!! Сегодня обязательно сварю.

Joy:)
Спасибки за отзыв Приятного какаопития!