Zuccotto - куполообразный торт

FrauMau писал(а):

За нами не заржавеет

Лен, а можно еще порционно попробовать сделать

Оля,, ну после твоих выпечек и фотографий просто руки чешутся все это счастье повторить!
Бесподобно.
Только просвяти деревню - что такое Кирш?
И у тебя очепятка опять - не написала размеры формы (диаметр-глубина)с сорри

Оль, хоть ты меня поправляешь - спасибо, дорогая
пошла ведь линеечкой пиалочку измерять и .... (теперь исправила).
Про Кирш писала здесь:
http://forum.say7.info/post770827.html#770827

и еще:

Киршвассер (нем. Kirschwasser «вишневая вода»), Кирш — крепкий алкогольный напиток, получаемый методом дистилляции забродившего сусла чёрных вишен вместе с косточками.

Изготавливают с XVII века на востоке Франции и в Германии из очень сладкой чёрной черешни с маленькими косточками. При производстве плоды бродят целиком и косточки перед дистилляцией отдают напитку свой характерный миндальный аромат. Кирш, как и почти все спиртные напитки на основе фруктов, не выдерживается в дубовых бочках. Он стареет в стеклянных чанах или глиняных кувшинах, где происходит процесс испарения, необходимый для улучшения его аромата и качества. Но при такой «выдержке» крепость напитка снижается, а цвет не меняется. Самый известный коктейль на основе кирша — это Роуз (Rose), в состав которого кроме него входят вермут и ликёр Cherry Brandy. Кирш хорошо сочетается с различными ликёрами и с шампанским.

источник

Олечка, спасибо, что просветила! Вот я деревня так деревня, такую вкусность пропустила мимо ушей
Спасибо за такие подробности. Я думаю, что для начала я кирш попробую, а потом (если останется ) оприходую и для тортика. Очень аппетитный получился. Наверное будет в закладоках малышу на день святого Николая)))

Monkey писал(а):

Наверное будет в закладоках малышу на день святого Николая)))

Оля, аккуратнее с пробами, Кирш - 45% - не сплохеет

Думается мне для малышни можно вишневую эссенцию поискать в магазинах... По-моему я где-то и заменитель брэнди видела. Если не ошибаюсь

FrauMau писал(а):

для малышни можно вишневую эссенцию поискать в магазинах... По-моему я где-то и заменитель брэнди видела.

Для деток бисквит можно пропитать вишневой водичкой

запросто

FrauMau писал(а):

запросто

Ленуля, но мы-то взрослые девочки и нам можно что покрепче - я, наверное, буду повторять на Рождество - очень люблю шоколадно-вишнево-ореховое сочетание

omilo писал(а):

Ленуля, но мы-то взрослые девочки и нам можно что покрепче - я, наверное, буду повторять на Рождество - очень люблю шоколадно-вишнево-ореховое сочетание

А я хочу в эти выходные прорепетировать, а в следующий четверг предоставить "от нашего стола к вашей индейке". Мы идем на ДБ к друзьям, там все готовится, от меня только что-то неожиданное на десерт ожидается, пардон за тавтологию ... Типовые чизкейки-пампкинпаи-пинатпаи будут готовиться из полуфабрикатов.

FrauMau писал(а):

от меня только что-то неожиданное на десерт ожидается

мы тоже идем в гости - только я буду готовить фокаччу с виноградом и горгонзолой Тоже - ВЕСЧЬ!!!

omilo писал(а):

мы тоже идем в гости - только я буду готовить фокаччу с виноградом и горгонзолой Тоже - ВЕСЧЬ!!!

Хе, ну фокачча - это не десерт А вообще я так поняла просто сельдь под шубой здесь не поймут Нужно чивота вот эдакого с подвыподвертом изготовить и всех поразить!
Ура Ура! Сегодня день Зукотты!

FrauMau писал(а):

Сегодня день Зукотты!

Ленуля, успехов

omilo писал(а):

Ленуля, успехов

Спасибо за напутствие. Вроде бы все пока нормально. Только вот обнаружила что самовосходящую муку забыла купить. Так что пришлось самой сделать Хорошо хоть не много нужно было. А то бы до завтрашнего дня просеивала Корж раскрошился, но лип к пленке как родной Вишня у меня была такая же как у тебя на картинке, только не в сиропе, а в воде Типа компот "Орегон" Щас мисочка в холодильнике под прессом. Ждемс

omilo
какая красота,а вкус наверно просто безподобный

FrauMau писал(а):

Корж раскрошился, но лип к пленке как родной

аналогично

FrauMau писал(а):

Вишня у меня была такая же как у тебя на картинке, только не в сиропе, а в воде

я тоже в воде брала

FrauMau писал(а):

Щас мисочка в холодильнике под прессом. Ждемс

скрестили пальцы

Женевьева писал(а):

вкус наверно просто безподобный

Жень, мне очень понравился

omilo Представляешь - только что вспомнила... Я в сливки добавила все кроме шоколада Воблин голова дырявая... Еще ж специально распечатала рецепт, чтоб по десять раз к компу не гонять и ничего не упустить... опростоволосилась. Жааалко...

FrauMau
Ну, не особо страшно, в след.раз добавишь

Оля! Ты опять с шедевром! Так хочется сделать!

sunnysashka писал(а):

Так хочется сделать!

Cашунь, делай, не бойся
Вкусно и "не избито"!

omilo писал(а):

Cашунь, делай, не бойся

У нас у соседа ДР 1го декабря. Ему уже за 80. Но такой бодрый дядечка! Я ему 2 года на ДР пеку что-то. Вот может такой сделать подарок?! Необычно!

А еще не могу выбрать тортик Ноське на ДР (21 декабря)

sunnysashka писал(а):

А еще не могу выбрать тортик Ноське на ДР

Не мудри особо - бисквит сделай и укрась фруктами. Свечку поставь, зонтики, флажки всякие - поярче и хорошо. Кремом-то ребенка зачем кормить, успеете еще

omilo писал(а):

Не мудри особо - бисквит сделай и укрась фруктами. Свечку поставь, зонтики, флажки всякие - поярче и хорошо. Кремом-то ребенка зачем кормить, успеете еще

Да он обойдется и без тортика, а вот гости к нам по 3 годика придут! Им надо что-то вкусное, наверное!

sunnysashka писал(а):

Им надо что-то вкусное, наверное!

А ты можешь и печенюшек, маффинов, пироженок напечь
а еще очень красивые торты видела здесь Для меня это уже высший пилотаж

Вот и отчет готов:

Пока не пробовали... Только облизываемся на него. Сегодня уже поздно такое количество калорий потреблять