Воздушные сахарные крендельки

Сообщение Автор
Воздушные сахарные крендельки
19 Ноя 2009 11:19

Распечатать сообщение
Воздушные сахарные крендельки

Нежные, воздушные крендельки из моего детства.. nyam2 nyam2
Фото


Понадобится:
500г муки
200г сливочного масла
20г свежих дрожжей
2ст.л. воды
1 яйцо
щепотка соли
сахар для посыпки

Развести дрожжи с щеп. соли в тепленькой водичке.
Смешать растопленное масло, яйцо и муку, добавить эту смесь в дрожжи.
Тесто должно получится однородное и довольно твердое.
Положить тесто в миску, залить холодной водой, и оставить на 2 часа в холодном месте. Это делается для того, чтобы тесто оставалось прохладной температуры и не образовывалась корочка.
Фото

Слить воду, тесто положить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Smile
Отрывать от теста кусочек, катать жгутик и лепить из него кренделек.
Фото

Фото


Одной стороной макать в сахар
Фото


и выкладывать крендельки на смазанный противень
Фото


Выпекать при190град. 10-15 минут, не больше.

Фото

Получается вот такая вот вкуснотень Smile Детишки их особенно любят Wink
Угощайтесь girl_in_love
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
19 Ноя 2009 12:14

Распечатать сообщение
Katjuwka
Спасибо! Очень аппетитно выглядят крендельки. Rose
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
19 Ноя 2009 15:33

Распечатать сообщение
а если сухие дрожжи?
Lerik07_78

Елена

43 года


Lerik07_78Мои рецепты
 
19 Ноя 2009 18:35

Распечатать сообщение
Просто шикарно,красиво и просто легко! girl_bye
Санека

Сания

24 года
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
 
20 Ноя 2009 14:21

Распечатать сообщение
Helen-BK писал(а):
Спасибо!

Rose
Lerik07_78 писал(а):
а если сухие дрожжи?

впринципе везде свежие дрожжи можно на сухие заменить, я думаю результат не будет отличатся..тогда сухих дрожжей нужно взять 7грамм.
Санека писал(а):
Просто шикарно,красиво и просто легко!

Спасибо, Саничка girl_in_love friends
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
20 Ноя 2009 14:57

Распечатать сообщение
очень люблю такую выпечку!обязательно приготовлю!спасибо большое за рецепт! girl_claping Rose good2 nyam2
marinchik

marina

40 лет
israel

marinchikМои рецепты
 
20 Ноя 2009 21:16

Распечатать сообщение
marinchik писал(а):
спасибо большое за рецепт

пожалуйста Smile Wink
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
21 Ноя 2009 1:55

Распечатать сообщение
обязательно приготовлю)))
Lerik07_78

Елена

43 года


Lerik07_78Мои рецепты
 
22 Ноя 2009 14:37

Распечатать сообщение
Lerik07_78 писал(а):
обязательно приготовлю)))

Готовьте, на здоровье girl_in_love Smile надеюсь, крендельки понравятся Smile Wink
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
28 Ноя 2009 2:57

Распечатать сообщение
Катюш, а в холодное место- это куда? sharik И еще- тесто в этом месте поднимается или остается прежнего объема?Осень хочу приготовить эти крендельки, но никогда с тестом не работала.
sfinks

Елена

38 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
28 Ноя 2009 13:11

Распечатать сообщение
Katjuwka
Спасибо за рецепт.Забрала в закладки! good2 Rose
Мастерица

Инна

52 года
Украина

МастерицаМои рецепты
 
29 Ноя 2009 12:19

Распечатать сообщение
sfinks писал(а):
Катюш, а в холодное место- это куда?

Я ставлю обычно на балкон, а летом - в холодильник. Wink
sfinks писал(а):
И еще- тесто в этом месте поднимается или остается прежнего объема?

Тесто остается почти прежнего обьема, поднимается только чуть-чуть. Зато готовые крендельки очень вкусные, и не похожи ни на что..обьеденческие nyam2
sfinks писал(а):
Осень хочу приготовить эти крендельки, но никогда с тестом не работала.

Удачки, Леночка Wink это совсем не сложно Smile
Мастерица писал(а):
Спасибо за рецепт.Забрала в закладки!

На здоровье, Инночка! Надеюсь, вам понравятся крендельки! Wink
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
02 Фев 2010 23:59

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катарина, дорогая.
Сделала твои крендельки по рецепту. Ерунда какая-то получилась, хоть и красивенькие с виду.
Проверь, может, в рецепте ошибка какая? Может надо 20 гр СУХИХ дрожжей или еще что?
А как яйца с маслом с мукой, т.е. тесто, добавить в дрожжи в двух ст.л. водички размешанных? Я, конечно, перемешала все жидкости, а потом всыпала муку и получила тугое достаточно тесто. Может, в этом проблема?
Да, за 2 часа тесто не всплыло - лежало на дне и пускало пузыри активно, и все.
Я растерялась несколько, не новичок, вроде... unknown
Дети так любят крендельки... nyam2
До встречи! girl_bye
Праздник жизни

Виктория

51 год
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
03 Фев 2010 14:33

Распечатать сообщение
Праздник жизни писал(а):
Ерунда какая-то получилась, хоть и красивенькие с виду.

unknown Жаль, очень жаль.. Мы очень часто печем эти крендельки, проблем никогда не было.. unknown

Праздник жизни писал(а):
Может надо 20 гр СУХИХ дрожжей или еще что?

Нет, дрожжи НЕ сухие, это ТОЧНО. В рецепте все правильно.

Праздник жизни писал(а):
А как яйца с маслом с мукой, т.е. тесто, добавить в дрожжи в двух ст.л. водички размешанных?

Обычно Wink все хорошо вымесить, получается довольно твердое тесто.
Праздник жизни писал(а):
Я, конечно, перемешала все жидкости, а потом всыпала муку и получила тугое достаточно тесто. Может, в этом проблема?

Может..вот честно-пречестно не знаю, что и посоветовать unknown friends
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
03 Фев 2010 18:09

Распечатать сообщение
Katjuwka
Ладненько! Embarassed Как доем сухарики получившиеся и забуду их "непередаваемый" масляный вкус.... наверняка повторю попытку в точности по рецепту! И уж тогда-а-а-а-а......!!!!!!!Так что, до встречи, Катарина! Непременно приду сюда с отзывом. girl_bye2
Праздник жизни

Виктория

51 год
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
03 Фев 2010 23:38

Распечатать сообщение
Праздник жизни писал(а):
наверняка повторю попытку в точности по рецепту!

Буду ждать friends
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
17 Фев 2010 4:41

Распечатать сообщение
Катюша, а у меня все получилось, dance2 я уже делала печенье из похожего теста, good2 вкусные кренделечки и деткам действительно понравились. girl_in_loveСпасибо за рецепт!
Фото
Таня Ваниль

Таня

44 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
17 Фев 2010 13:50

Распечатать сообщение
Ванилька01 писал(а):
Катюша, а у меня все получилось

Ванилька01 писал(а):
вкусные кренделечки и деткам действительно понравились. Спасибо за рецепт!

Я тааак рада, не предать!!!! Yahoo! Yahoo! Благодарю за доверие и прекрасный отчетик, такие красивенные крендельки у вас!!!!!! Супер!!! good2 friends
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
17 Фев 2010 17:32

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катаринка! Я тоже рук не опускаю! Обязательно приду со второй попыткой. Просто, столько здесь на сайте разных-преразных вку-у-у-усностей, что до "повторения пройденного" руки не доходят! unknown Я уж и не вспоминаю про свои привычные-старинные рецептики... Embarassed До встречи! sharik
Праздник жизни

Виктория

51 год
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
18 Фев 2010 12:54

Распечатать сообщение
Праздник жизни писал(а):
Я тоже рук не опускаю! Обязательно приду со второй попыткой.

Виктория Smile friends , ну вы умница))) Надеюсь у вас все получится на ура!! friends
Я, кстати, попробовала недавно сделать по-другому:
Дрожжи развела с солью в воде.
Добавила растопленное масло с яйцом, и только потом муку добавила. (Муки у меня ушло немного меньше)
В воду не ложила, просто завернула в целофановый пакет и отправила в холодильник на 1 час.
Честно говоря, мне так больше понравилось Wink
Фото


Праздник жизни писал(а):
Просто, столько здесь на сайте разных-преразных вку-у-у-усностей, что до "повторения пройденного" руки не доходят!

Вот это истинная правда girl_haha , я и сама тут кручусь как белка в колесе, все хочу попробовать girl_haha friends

Праздник жизни писал(а):
До встречи!

Буду ждать))) Wink Удачки!!!!!!!! friends girl_in_love
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
18 Фев 2010 16:06

Распечатать сообщение
Katjuwka friends
Праздник жизни

Виктория

51 год
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
31 Мар 2010 0:29

Распечатать сообщение
забытый рецепт, но вкусный просто атас !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
yanukovich

антон

36 лет
донецк

yanukovichМои рецепты
 
31 Мар 2010 14:10

Распечатать сообщение
yanukovich писал(а):
вкусный просто атас !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Даа, вкусный!! nyam2 nyam2 dance2 Wink
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
12 Июл 2011 13:36

Распечатать сообщение
ммммм...=) прямо чувствую запах=)) будем печьSmile
Sauvignon

Вера




SauvignonМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |