Скумбрия «копченая»

Сообщение Автор
 
22 Окт 2007 0:33

Распечатать сообщение
Там к бутылочке "жидкого дыма" есть рецептики как коптить и мясо и сало search
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
24 Окт 2007 0:52

Распечатать сообщение
Сначала я отрезаю голову и хвост, разрезаю по хребту
Фото

, делю на две половинки.
Фото
Фото

Потом отделяю хребет
Фото
Фото
. Снимаю шкурку
Фото

Режу под углом 45%
Фото
Фото
Фото


Фото
Приятного аппетита.
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
24 Окт 2007 0:56

Распечатать сообщение
Я щас умру,а виной будет вот эта рыба!!!!!
Smile good
oksana

Оксана

52 года
Чехия...

oksanaМои рецепты
 
24 Окт 2007 1:48

Распечатать сообщение
А мне стыдно признаться-первый раз услышала про жидкий дым, а какой эффект от его применения sharik sharik sharik ??? Жаль что здесь нету ни скумбрии ни, боюсь жидкого дыма тем более search search search А рыбка няма-няма girl_in_love
Людмилочка

Людмила

41 год
Рідна Україна

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
24 Окт 2007 1:57

Распечатать сообщение
Людмилочка писал(а):
Жаль что здесь нету ни скумбрии ни, боюсь жидкого дыма

если в Америке есть, значит и у вас тоже. Посмотри в отделах , где соусы к мясу.
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
24 Окт 2007 2:00

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
Людмилочка писал(а):
Жаль что здесь нету ни скумбрии ни, боюсь жидкого дыма

если в Америке есть, значит и у вас тоже. Посмотри в отделах , где соусы к мясу.

Спасибо , Лидочка friends , думаю что вместо скумбрии подойдет наша пойманая селедочка-а что-не скумбрия, конечно, но тоже выход Smile Smile Smile
Людмилочка

Людмила

41 год
Рідна Україна

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
26 Окт 2007 0:29

Распечатать сообщение
Натали_Одесса,я пока все комментарии прочитала,чуть слюнками не подавилась!Ммммм! girl_in_love
Liudmila


40 лет


LiudmilaМои рецепты
 
27 Окт 2007 0:35

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо всем за похвалы, Romashki Romashki Romashki я очень буду рада,если кому-то мой рецептик понравится и пригодится Very Happy Very Happy Very Happy
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
17 Ноя 2007 13:01

Распечатать сообщение
Натали_Одесса

Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Рыбка получилась вкусная, только мне показалось соли побольше надо(или у меня ложка не большая Smile , или ложку с верхом набирать надо). Мой сынка, который не очень любит такие блюда, кушал и нахваливал. verygood verygood verygood

Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
17 Ноя 2007 18:14

Распечатать сообщение
Девчонки, верите - все есть, чая черного нет!!! Smile Smile Smile
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
17 Ноя 2007 18:22

Распечатать сообщение
Ирочка
Где? Дома или в магазине?
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
17 Ноя 2007 18:27

Распечатать сообщение
У нас в русских магазинах продается уже готовая малосольненькая, а вот жидкого дыма я так и не нашла, может девочки, что здесь живут, нашли и подскажут, где искать!
Лида


63 года
Германия, Любек

ЛидаМои рецепты
 
17 Ноя 2007 18:55

Распечатать сообщение
Василиса, чая черного нет дома!!!! Very Happy Есть всякий разный чай, кроме черного в чистом виде!!!! Придется купить, чтоб рыбку засолить!
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
17 Ноя 2007 21:30

Распечатать сообщение
Лида
Я тоже не нашла жидкого дыма Sad и как Лиза советовала (Rauchersalz )
не нашла Sad .А так рыбки своего приготовления хочется wink3
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
18 Ноя 2007 0:05

Распечатать сообщение
Василиса, я рада, что у тебя все получилось, рыбка выглядит очень аппетитно, на счет соли не знаю, может что - то с ложкой. Smile Smile Smile
Оксаночка, мне очень халь, что ты не нашла жидкий дым, как же тебе помочь? search
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
25 Ноя 2007 3:29

Распечатать сообщение
Девочки, пробовала по этому рецепту брюшки семги, вкусно!
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
28 Дек 2007 16:07

Распечатать сообщение
Натали, подскажите пожалуйста в каком отделе супермаркета вы покупали жидкий дым и название супермаркета .Зараннее спасибо. Я тоже с Одессы
НУСИК

инна

44 года
ОДЕССА

НУСИКМои рецепты
 
28 Дек 2007 16:14

Распечатать сообщение
Нусик, я позавчера брала на Таирова, на оптовом, а в супермаркетах продается там, где приправы. В "Аеропортовском" видела напротив фруктов, в специях или спроси у продавцов, они уж точно подскажут. Да, в "Метро" тоже есть. friends
Натали, вчера с соседкой Ириной сделали скумбрию, оставалось место и туда же забросили селедочку(норвежку)....истекая слюнками ждем результата....до Нового года не дотянем, слопаем Smile Smile Smile
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Дек 2007 16:20

Распечатать сообщение
Тетя Таня,огромное Вам спасибо.поеду сейчас искать.очень хочется попробовать такую рыбку. New Year Go
НУСИК

инна

44 года
ОДЕССА

НУСИКМои рецепты
 
28 Дек 2007 16:30

Распечатать сообщение
Нусик, на Привозе тоже 100% есть, там, где продают приправы!
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
08 Фев 2008 8:09

Распечатать сообщение
Ой, какая рыбка!!! Вкуснятина! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good good good Clapping Clapping Clapping
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
13 Фев 2008 23:21

Распечатать сообщение
Танюш попробуй, не пожалеешь. girl_in_love
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
06 Июн 2008 22:16

Распечатать сообщение
А рыбку в рассоле надо ставить в холодильник или нет? А соль крупная или все равно? И еще может кто-нибудь знает: я нашла в магазине специальную соль с приправами для придания копченого вкуса семги, могно этим заменить жидкий дым? Нет его у нас, а очень хочется рыбку.
Naranja

Ольга

43 года
Испания

NaranjaМои рецепты
 
25 Июн 2008 1:48

Распечатать сообщение
Натали_Одесса
Наташенька! Вчера поставила "коптиться" рыбку... а сегодня она не успела сфотографироваться Smile
Вкуснятина! И соли как надо! good
Спасибо за рецептик!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 1:57

Распечатать сообщение
Rose Naranja, про такую соль я не слышала даже, не знаю можно ли ею заменить жидкий дым, если рыбу не жалко - попробуйте!
Rose Глобушка, я очень рада, что Вам понравилось, надеюсь это рыбка будет Вам напоминать о солнечной Одессе. Drinks or Beer
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
Страница 2 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |