Скумбрия «копченая»

Сообщение Автор
 
30 Июл 2008 23:34

Распечатать сообщение
Меня заинтересовал рецепт, а можно без жидкого дыма,просто дабавить приправы для рыбных блюд.Боюсь ,что жидкого дыма я в не найду,хотя завтра пойду по магазинам.
ТАТЬЯНА

ТАTЬЯНА

60 лет
Молдова.Кишинев

ТАТЬЯНАМои рецепты
 
04 Авг 2008 2:07

Распечатать сообщение
нет,к сожалению нельзя, без жидкого дыма не получиться копченая рыбка
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
19 Ноя 2008 13:31

Распечатать сообщение
Добрый день! Очень заинтересовал рецептик, наконец-то купила жидкий дым и обязательно сделаю. Только у меня вопрос- оствить на сутки в холодильнике или при комнатной температуре ? Спасибо
Багира

Татьяна

50 лет
Одесса- в цветущих акациях город

БагираМои рецепты
 
24 Ноя 2008 2:01

Распечатать сообщение
Лучше в холодильник, сейчас уже жарко в квартирах.
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
12 Фев 2009 14:30

Распечатать сообщение
Ритуля,а ты не знаещь,у нас есть этот жидкий дым? Я тоже рыбку хочу сделать.
malina58

lina

61 год
Israel Netanija

malina58Мои рецепты
 
19 Фев 2009 20:35

Распечатать сообщение
Натали_Одесса

Наташа; спасибо за рецепт.

Лиза писал(а):
Девочки из Германии, я тоже долго и безуспешно искала здесь "Жидкий дым".
А недавно нашла аналогичный продукт в виде порошка.
Называется Rauchersalz или как-то похоже.
Я купила в NETTO и видела еще в REAL.



Лиза, это так выглядит
Фото

мой муж делает рыбу корячего копчения
А житкий дым -не знаю,в Германии наверное не найти,я узнавала в русских магазинах,они его не берут(много химии в нём что -ли ?!)
Из россии привозили , упаковка была не такая ,как у Натали
я приготовила мясо,но не понравилось нам -взяла да выкинула этот дым, сейчас бы пригодился.
Нужно попробовать этой солью или другой -(есть и для другой рыбы)
Оксана К писал(а):
Лида
Я тоже не нашла жидкого дыма Sad и как Лиза советовала (Rauchersalz )
не нашла Sad .А так рыбки своего приготовления хочется wink3

Оксана,посмотри в Baumarke или в Zooladen в отделе где всё для рыболовства
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
12 Авг 2009 16:12

Распечатать сообщение
У меня вопросик, а можно заменить скумбрию, другой рыбкой?
Ритульчик

Маргарита

52 года
Украина, г. Днепр

РитульчикМои рецепты
 
13 Авг 2009 2:23

Распечатать сообщение
Так же и сало "коптить" мона! Только сахару помене.
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
14 Авг 2009 12:36

Распечатать сообщение
Тоже вчера поставила "коптиться". Только я пряности ещё добавляю. Ожидаю результата girl_bye
Zovik


52 года
Иваново

ZovikМои рецепты
Re: Скумбрия "копченая"
14 Авг 2009 12:51

Распечатать сообщение
Натали_Одесса писал(а):
Рецептик очень простой дешевый и вкусный!!! good Для его приготовления понадобится 4 ст. ложки соли, 2 стол. ложки сахара, 3 ст.ложки черного листового чая, 50 гр. "жидкого дыма", и конечно, же свежемороженая скумбрия. verygood Приятного всем аппетита!!! Smile




Вчера кушали рыбку - СУПЕР! Спасибочки за рецепт!
Ритульчик

Маргарита

52 года
Украина, г. Днепр

РитульчикМои рецепты
 
17 Авг 2009 10:22

Распечатать сообщение
Отпробовали, очень понравилось. Romashki Достойная самостоятельная замена магазинному продукту. good
Zovik


52 года
Иваново

ZovikМои рецепты
 
17 Янв 2010 19:33

Распечатать сообщение
Большое человеческое спасибо за такой замечательный рецептик!Рыбка получилась отменная!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
katrinovna84

Екатерина

35 лет
Москва

katrinovna84Мои рецепты
 
06 Фев 2010 23:36

Распечатать сообщение
katrinovna84 писал(а):
Большое человеческое спасибо за такой замечательный рецептик!Рыбка получилась отменная!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2


огромное человеческое пожалуйста и на здоровье!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Натали_Одесса


49 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
06 Мар 2010 20:48

Распечатать сообщение
Готовила уже не раз, наемся до отвала, остыну малость, время проходит снова хочется!!! Очень вкусно!!!! Поклон в пол!!!! Rose Делала уже много-много раз, первый раз на день рождения мужа, гости смели всю. Сегодня приготовила очередные четыре рыбки, слюнки текут не могу дождаться завтрашнего дня!!!! Хоть сырой ешь!!!! Рыба обалденная получается!Огромное спасибо за рецепт!! Всем, кто сомневается, рекомендую! Не пожалее wacko1 те!!!
puppa

nata

59 лет
Москва

puppaМои рецепты
 
22 Июл 2010 18:23

Распечатать сообщение
Девочки привет! Я тоже делаю такую рыбку. Мне особенно нравится копченая горбуша. Получается просто объеденье. А вот курица у меня получилась просто отварная с запахом дыма. Не то совсем. unknown а может рецепт не лучший. Рекомендую попробывать всем, не пожалеете.
Людмила ФФФФ

Людмила ФФФФ

40 лет
Беларусь

Людмила ФФФФМои рецепты
 
04 Авг 2010 3:08

Распечатать сообщение

Мой отчетик. Делала уже не один раз. Еще раз большущее спасибо за рецепт.
ИрКапичон

Ирина

57 лет
Киев

ИрКапичонМои рецепты
 
10 Авг 2010 11:56

Распечатать сообщение
И я, и я , и я с отчетиком! Мы правда давно так делаем, но сфоткать только сейчас успела. Wink
Фото
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
10 Авг 2010 18:46

Распечатать сообщение
спасибо за рецептик
обязательно поробую
Элеонора1

Элла

43 года
СПб

Элеонора1Мои рецепты
 
11 Авг 2010 14:36

Распечатать сообщение
я уже тоже готова на эту рыбку, купили жидкий дым в русском магазине, там есть и рецепты, посмотрю какой быстрееSmile
а если рыбу посолить, смазать дымом, и в духовку в рукав? это будет горячее копчение?? и быстрее...или не стоит?? Embarassed
Аида85

Аида




Аида85Мои рецепты
 
18 Авг 2010 2:39

Распечатать сообщение
Сей4ас в любом русском магазине в Германии можно купить жидкий дым
обязательно попробую,жалко скумбрии нет попробую форель


о4ень вкусно полу4илось ,не ожидала магазиную не о4ень люблю,а ето пальчики оближешь good2
спасибо за рецепт Rose
Nezhdana

Irischka

36 лет
Deutschland

NezhdanaМои рецепты
 
05 Сен 2010 11:11

Распечатать сообщение
Аида85 писал(а):
я уже тоже готова на эту рыбку, купили жидкий дым в русском магазине, там есть и рецепты, посмотрю какой быстрееSmile
а если рыбу посолить, смазать дымом, и в духовку в рукав? это будет горячее копчение?? и быстрее...или не стоит?? Embarassed

Поищите, в рыбных рецептах там Оля дает очень вкусный рецепт скумбрии горячего копчения в рукаве. good
артемон

ирина

46 лет
украина

артемонМои рецепты
 
14 Окт 2010 14:58

Распечатать сообщение
взяла рецептик на пробу. семья очень любит копченую рыбку.
Эльфф

Юлия

40 лет
Россия, Удмуртия-Пермский край

ЭльффМои рецепты
 
14 Окт 2010 16:35

Распечатать сообщение
ММММММММММММм
Абжорка:)

Анастасия

31 год
Киров

Абжорка:)Мои рецепты
 
20 Окт 2010 19:10

Распечатать сообщение
Приветик всем!!! Взял недавно капчёную рыбку в магазине а она ни какая, всё равно,что сырая рыба. Вкус ни какой, не солёная, безвкусная, вообщем д...мо. Поплевался, покапался на сайте и нашел, что надо. Рыбка получается просто супер, всем советую.
Выставляю фотки, правда они с телефона так,что за качество большое "сори".

Почистил, две в пакет, две в рассол.


Завернул в пакет, лежат, ждут.


Уже готовая, лежат, ждут.


Ещё немного.


Дождались, а прошло всего 10 минут.


Большое спасибо за рецепт. Romashki Romashki Romashki
риони

Риони


Западная Сибирь

риониМои рецепты
 
29 Дек 2010 12:14

Распечатать сообщение
очень-очень вкусно!!!! все довольны - даже старший сын-привереда! огромное спасибо за рецепт! рыбку закупили, сделаем к новогоднему столу!!! New Year ggg
тетя Таня - Танечка

Татьяна

46 лет
Буденновск

тетя Таня - ТанечкаМои рецепты
Страница 3 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |