Сырное печенье «Французское баловство»

Пересмотрела на форуме все рецепты печенья с сыром, такого не нашла. Между прочим мое самое любимое! Вкусно - это слабо сказано - это таккая вкуснотеень!!! У меня в книжке рядом с рецептом так и помечено - "вкуснотища" Очень вкусное, воздушное, чуть остренькое сырное лакомство!!

Сырное печенье "Французское баловство"




Понадобится:
2ст. муки
200г. сливочного масла
0,5ст. холодной воды
150г. тертого твердого сыра
0,5 ч.л. красного молотого перца

Масло мелко порубить.
Добавить муку и воду.
Замесить тесто.
Натереть сыр на мелкой терке, и вместе с молотым перцем добавить в тесто.
Из теста раскатать пласт, вырезать формочкой печенья..


Выпекать при 200гр.C 10-12 мин. Не больше!
Вот и все, быстро, просто и вкусно!!


Внутри вот такое слоеное получается:

Сыр любой?Твердый, мягкий значения не имеет?

tlams10 писал(а):

Сыр любой?Твердый, мягкий значения не имеет?

эх, забыла указать..сейчас исправлюсь)
твердый..

Ох и печеньки классные!!!!!
Мерси за рецепт!!!!

Katjuwka
Печеньки - ОБЪЕДЕНИЕ! Спасибо за рецептик!

Katrin03 писал(а):

Ох и печеньки классные!!!!!

благодарствую

Katrin03 писал(а):

Мерси за рецепт!!!!

s'il vous plaît точнее..Си ву пле

Имбирь писал(а):

печеньки - ОБЪЕДЕНИЕ! Спасибо за рецептик!

пожалуйста, Оленька

Katjuwka
печеньки - полный восторг!!!
Классные!!
Kатюша,спасибо за рецепт!!!

adelja писал(а):

печеньки - полный восторг!!! Классные!!

ой, спасибочки

adelja писал(а):

Kатюша,спасибо за рецепт!!!

Надеюсь, пригодится

Катюша, а перчик острый?

Katjuwka, какие чудесные слоено-сырные печеньки!!!!!
Спасибо большое за рецептик!!!!
Обязательно испекем!!!!!

Катюшка, печеньки суперрррр!!!
Должно быть вкусное "баловство" !!!
Спасибо за очередной интересный рецептик!

Katjuwka
Ммм... Какая красота! Спасибо за чудесный рецептик!

Ох и класснючие печеньки! Я бы тоже с удовольствием ими побаловалась бы!
Спасибо за рецептик, Катенька!!!

Наталия О. писал(а):

Катюша, а перчик острый?

Это уже на вкус..я обычно острый беру
Шанти
Ириshа
=Татьянка=
Мульяна
Надежда, Ириша, Танечка, Натульчик - спасибо всем вам за теплые слова!!

Катюша! Напекла это и правда французское баловство! Очень вкусно,аромт на всю квартиру! Спасибо большое за суперский рецепт!

Катюшка!!!спасибо за рецептик Оч люблю сырные печеньки ,но сама никогда не пекла .Теперь БУДУ

Интересное "баловство".Забрала рецептик!Спасибо

Лиса1974 писал(а):

Очень вкусно,аромт на всю квартиру! Спасибо большое за суперский рецепт!

я рада, что вам понравилось печенье!! Кушайте, на здоровье!!

Алусик-мамусик писал(а):

спасибо за рецептик

MMM_Galyna писал(а):

Спасибо

Аллочка, Галина на здоровье, дорогие!

Tere! Ну и что теперь делать?Ночь на дворе,а у меня с кухни ТАКОЙ аромат идёт,что сидеть в дальней комнате просто пытка. Ведь сразу было ясно написано-вкуснотень.Нет,я попёрлась в 12 ночи печь.Проверять,какая вкуснотень.Напару с котом съели по горячей печенюшке.пока все спят и спешно ретировались с кухни.Всё,надо как-то заблокировать этот сайт,иначе мадам Грицацуева отдыхает. Катюша,большое спасибо за такой прекрасный рецепт!Долго не могла поверить своим глазам что в составе нет ни соды,ни разрыхлителя.думала что вот он, прекрасный шанс расстаться с последними зубами. Но вышло всё отлично,если не считать то,что формочки немного не той формы,какой хотелось бы .Катенька,у меня по ходу дела возникали вопросы,которые хочу учесть в след.раз.Во-первых.я наверно тонковато раскатала тесто.Какая толщина теста приветствуется?Судя по твоей фотографии,должно получиться потолще.И ещё-стакан муки,это сколько грамм имеется в виду?У меня дома несколько стаканов и все разные.Взяла самый маленький,подсыпала муку несколько раз в тесто.Само собой понятно.что печенье будет далеко не диетическое.но тесто у меня получилось сразу уж очень масленистым.Какое оно должно быть?Боюсь пересыпать муки.Фото прилагаю,хотя качество ужасное,ночью плохо фотографировать.Слева виднеется кусочек внадкусе.А как вкусноооооооооооооо,оболдеть.Кот Ярик тоже в шоке.А завтра посмотрим как остальным понравится.Спасибо!

Ах, Татьяна, как вы меня порадовали, не представляете!!! Я очень, очень рада, что вам понравились мои печеньки Спасибо огромное за такой солнечный, приятный отзыв!!!!

Murmantseva писал(а):

Всё,надо как-то заблокировать этот сайт,иначе мадам Грицацуева отдыхает

Murmantseva писал(а):

Катюша,большое спасибо за такой прекрасный рецепт!Долго не могла поверить своим глазам что в составе нет ни соды,ни разрыхдителя.думала что вот он, прекрасный шанс расстаться с последними зубами.

Я тоже, когда впервые делала, думала о том же

Murmantseva писал(а):

Но вышло всё прекрасно,если не считать то,что формочки не много не той формы,какой хотелось бы .

ну это уже не самое главное главное, что вкусно и понравилось

Murmantseva писал(а):

Какая толщина теста приветствуется?

Я пробовала по-разному, честно говоря, мне больше всего понравилось потолще - где-то 0,6-0,8см. Тогда больше "слоености" образуется

Murmantseva писал(а):

И ещё-стакан муки,это сколько грамм имеется в виду?

Стакан муки - 150гр. Значит в этом рецепте нужно взять 300г. муки.

Murmantseva писал(а):

но тесто у меня получилось сразу уж очень масленистым.Какое оно должно быть?

Все правильно, такое и должно быть. Просто при раскатке не бойтесь добавлять муки Я думаю, что от масла тоже зависит, если слишком жирное, то муки можно добавить побольше.

Murmantseva писал(а):

Фото прилагаю,хотя качество ужасное,ночью плохо фотографировать.

Шикарное фото, не надо тут наговаривать!!

Murmantseva писал(а):

А как вкусноооооооооооооо,оболдеть.

мне таак приятно! Спасибочки Надеюсь, остальным тоже понравится

Катюнчик,спасибо за ответ. Перемерила свой стакан на граммы.получилось гораздо меньше.Теперь буду добавлять по мерной кружке.Печеньки остыли и теперь в них отлично видно слоёность,хотя они и тонковаты.В след.раз раскатаю как у тебя,потолще.Остальные члены семьи пока не пробовали,кто спит,а кто в фитнесклубе калории жжёт,но не понравится эти печеньки не могут,уверяю. Поражает что такая маленькая девочка,как ты,уже настолько асс в кулинарии. Мои дети старше,но такими навыками не обладают,как бы я их не заинтересовывала. Спасибо ещё раз!

Murmantseva писал(а):

Катюнчик,спасибо за ответ.

Обожаю, когда меня называют Катюнчик
Всегда пожалуйста!!

Murmantseva писал(а):

но не понравится эти печеньки не могут,уверяю.

очень надеюсь

Murmantseva писал(а):

Поражает что такая маленькая девочка,как ты,уже настолько асс в кулинарии.

по наследству, наверное передалось хотя никакой я еще не асс со временем может стану

Murmantseva писал(а):

Спасибо ещё раз!

На здоровье!!

Танюш в идеале иметь дома самый обычный граненый стакан,но его днем с огнем не найдешь,я свой берегу как зеницу ока! В стакане ровно 150гр муки,я только им и пользуюсь! Может у каких родственников пожилых найдешь! Удачи!

Катюша!!!!! Я на днях пекла твоё печеньеце...муж с сынулей топтали за обе щеки...только я вместо острого перчика добавила сладкую паприку...так как и сынулик кушал.. а муж под пивко..... А я и с кофейком сырную печеньку ооочень уважаю!!!! Спасибо за замечательный рецепт....теперь буду часто готовить его

Танюх@ писал(а):

Я на днях пекла твоё печеньеце

Танюх@ писал(а):

Спасибо за замечательный рецепт....теперь буду часто готовить его

Танечка!!! Милая!!! Как я рада, что вам пришлось по вкусу мое печенько!!! Пеки на здоровье, дорогая!!!