Булочки по-французски

500 гр. муки
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соли
1 пакетик (7 грамм) дрожжей
300 мл. воды
1 ст.л. сахара

1. Просеять муку. Всыпать соль, сахар (по вкусу сахара можно добавить больше) и дрожжи. Добавить сливочное масло, отщипывая его кусочками. Влить тёплую воду. Размешать ложкой, затем вымешать тесто руками. Выложить тесто на стол, вымешивая его ещё 1-2 мин. Собрать в шар, вновь вымесить, собрать в шар. Повторить в течении 10 мин.

Отбить тесто. Для этого с силой ударить его об стол, собрать в шар. Отбивать таким образом не менее 10 мин. Оставить тесто на 15 мин. в тёплом месте.



2. Разделить тесто на несколько частей. Раскатать в овальные лепёшки длиной 10-12 см. и шириной 5 см.



3. Собрать края лепёшки, перевернуть и расплющить.




4. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. По бокам сделать надрезы на расстоянии 1 см. друг от друга. Раздвинуть их руками чтобы получились лепестки.



5. Духовку разогреть до 200 гр. и выпекать 25 мин.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.



Приятного чаепития!

Очень вкусненькие и красивенькие!!!На завтрак то что нужно!!!

Выглядит очень аппетитно!

Кулинар

Спасибочки Согласна

Машк@

Спасибо они ещё и очень вкусные чесно сказать, я даже не думала что они понравятся моему любимому, уж слишком он привередливый, а эти булочки оценил и ещё заказал на завтра...

Булочки прелесть!!!!
Разделку взяла на вооружение!!!!!!Спасибо!!!!!

Katrin03

Спасибочки

Спасибки за булочки. Очень вкусненькие, мягенькие. Делала в точности по рецепту, только сахара добавила 2 ст.л.

lusi07

какая прелесть булочки - красотулички я тоже добавляла 2 ст.л. сахара. спасибо за отчётик и доверие к рецепту

Обязательно испеку,взяла в закладки. СПАСИБО!!!!!!!

тимч

спасибо за доверие надеюсь вам понравится приятного аппетита!

Линуся

Линуся - Кошечка, спасибо тебе за булочки!
Очень вкусненький рецептик!


Внутри яблочное повидло,посыпано коричневым сахаром.
Извини,Линуся,за отклонение от рецепта.

Маркизко

Какие у вас булочки получились, просто прелесть спасибо за доверие к рецепту а то что вы внесли новизну, это здорово. меня лбимый просил нескольк раз положить вовнуть варенье, а я никак не доходила до этого. теперь в следующий раз точно положу начинку. ваши булочки настолько аппетитны, что я не сдержусь спасибо

Линуся

Линусь,спасибо за похвалушки!
Думаю,что в булочки, лучше положить густое повидло,
варенье может потечь

Маркизко

спасибо вам за советик конечно повидло должно быть густое... пишу и представляю какая это вкуснятина

Линуся

А вот,еще и с глазурькой.

Спасибки за рецептик,еще разик!

Маркизко

здорово придумали такие красивые представляю, какие же они вкууууусныееее а какая у вас глазурь? спасибо за идейку обязательно тоже так сделаю, мои домашние такое любят спасибо вам большое, за доверие и фотоотчётик

P.S. Сашенька, хотела вам сказать что ваша кися - чудо я сначала думала что это картинка, но теперь поняла что это настоящая кошечка. как вам удалось так её сфотографировать? такая прелесть, позирует.. очень красивая

Линуся

Линуся,давай на "ТЫ"?
Булочки и вправду получились особенно
вкусные в этот раз

Глазурька отсюда : http://forum.say7.info/topic4699.html
она застывает и потом не липнет.

Кошечка найдена в интернете ( к сожалению ),
у меня кот Маркиз,позировать категорически не
стал бы,стеснительный.

Маркизко

Маркизко писал(а):

Линуся,давай на "ТЫ"?

договорились

спасибочки огромное... буду пробовать

надо же, так интересно... а у меня котик фотографирование терпит, но иногда ему совсем уж не хочется и умееет он сделать недовольную мордочку... классные они такие, у каждого свой характер


Делала недавно булочки с начинкой из яблочного варенья с грецкими орехами, получилось очень вкусно

Интересненькая идейка подачи булочек. Тесто для меня давно знакомо- как простые булочки или даже хлеб белый , но вот в таком виде вдвойне вкуснее будет. =)))

Vilenchik
спасибо большое за отзыв да, тесто очень хорошее я когда их впервые готовила, думала - что это вообще получится? но когда попробовала, была приятно удивлена - они получаются очень вкусными, к тому же ещё можно эксперементировать с начинками и глазурью, тоже получается необычно Пробуйте, надеюсь вам понравятся

Прикольные, прикольные булочки.

Линуся, спасибо.

Маркизко, Саша, ну ты как всегда на высоте.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Прикольные, прикольные булочки.

Ага... прикольные... и супер вкусные

painkiller34369 писал(а):

Линуся, спасибо.

На здоровье

Кулинар
Алиса, что у Вас там за системма стройнеть? Поделитесь!


А булочки только начала, чейчас в духовку посталю! Только небыло у меня масла, а был жир - добавила... Посмотрим! думаю - получатся хорошо! Рецептик - класс из-зи того, что прост, Линуся, сенкс

Маняжа
Марья, спасибо за доверие к рецепту Конечно же булочки получатся очень вкусные Я и не сомневаюсь Буду ждать вас с отчётиком Приятного аппетита!

Линуся!! Какие красавицы-булочки!!! Просто прелесть!! Молодец!! Большое спасибо за рецепт!!!