Почки говяжьи

Хочу предложить доступное блюдо, легкое в приготовлении.
Нам понадобятся:
2 крупные говяжьи почки
1 средняя луковица
1 крупная морковка
1ст. томатного сока или 2 ст. ложки пасты
соль, перец
лавровый лист
рост. масло
Почки (я беру крупные, в них меньше отходов, и удобнее разделывать) разделать, срезать весь жир, и порезать.


Высыпать на сковороду, и залить водой, так что бы покрыть.

Довести до кипения.

Сначала, будет неприятный запах и вода будет мутная. По этому сразу после закипания почки сбросить на дуршлаг и промыть

Снова почки высыпать в сковороду и залить водой. Проделать эту процедуру раз 5, в каждым разом вода будет чище.
Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Сначала обжарить лук, до золотистого цвета, добавить морковь и еще слегка обжарить.

Высыпать почки на сковороду, посолить, поперчить.

Если у вас томатная паста, развести в стакане воды и залить почки. Добавить листочек лаврового листа

Накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока почти вся вода не выкипит

Вот и все. Легко и просто, еще и вкусно.
Приятного аппетита.

Андрей!!!!!
Вкусненько, и выглядит симпатиШно!!!
Поздравляю с дебютом!!!!
Спасибо за рецепт!!!!!

Очень давно ничего не готовила из почек. Но посмотрев твой рецепт, сразу же захотелось приготовить такое же блюдо. Дело за немногим, нужно где-то купить такие же аппетитые почки. До сих пор, даже самые свежие почки, какие продаются у нас на рынке, не вобуждали у меня желание что-либо из них приготовить. А теперь я вижу, что из них может получиться хорошее блюдо. Спасибо за рецепт.

kravec писал(а):

Поздравляю с дебютом!!!!

О да! Спасибочки

Лидия_ писал(а):

До сих пор, даже самые свежие почки, какие продаются у нас на рынке, не вобуждали у меня желание что-либо из них приготовить.

Те, что продают и у нас на рынке, у меня тоже не вызывают аппетита. Я покупаю почки только в супермаркете.

Лидия_ писал(а):

А теперь я вижу, что из них может получиться хорошее блюдо. Спасибо за рецепт.

Получается очень вкусно, и не обычно. Спасибо за добрые слова

Аппетитно Спасибо за рецепт С дебютом

Valentina47 писал(а):

Аппетитно Спасибо за рецепт С дебютом

Спасибо надеюсь Вам понравится.

Андрей, супер-рецепт!!!! И кризис нипочём!!! Я и сама почки готовлю))) Если интересно http://forum.say7.info/topic21227.html Это я на случай, если ты просто почки любишь.

MatildA777 писал(а):

Андрей, супер-рецепт!!!!

Спасибо

MatildA777 писал(а):

Это я на случай, если ты просто почки любишь.

О, да, обязательно попробую! А я искал рецепты из почек и не нашел

Андрей вот тебе еще рецептик почек http://forum.say7.info/topic2125.html

Ирочка писал(а):

еще рецептик почек

О! спасибо отличный рецепт надеюсь что и мой Вам пригодится

Андрей, еще и почки по вашему рецепту приготовила. Правда я еще шампиньоны добавила. Спасибо большое,
очень-очень вкусно, я почки вообще с детства люблю.
Рецепт переписала в тетрадочку, буду еще готовить

Kampfratte
Спасибо за отзыв. Я тоже с детства почки люблю, а теперь и мои дети.

Андрей! Спасибо за рецепт! В первый раз готовила почки. Получилось замечательно! Даже мои дочки (привереды в еде) одобрили.

ELBI
Очень рад, что рецепт пришелся по душе, особенно привередам . Спасибо за аппетитное фото и доверие

Спасибо за рецептик! А я ломала голову - как и, самое главное, что из почек приготовить. а тут наткнулась на ваше блюдо)

"Подниму" удачный рецептик!
Очень лёгкий способ приготовления почек. Делаю почки по этому рецепту уже не первый год.
Спасибо автору!!!

АНДРЕЙ!!!
Спасибо за хороший рецепт приготовления почек, а самое ГЛАВНОЕ за технологию!!! У меня всегда был очень трудоемкий процесс, ваша "метода" мне понравилась своей простотой!!!

Вместо соли добавила соевый соус + специи орегано, базилик ( сухие), хмели-сунели , мускатный орех, чтоб облагородить вкус. Получилось почти изысканно!

Рецепт однозначно забираю, думаю есть простор " для воображения и фантазии"! СПАСИБО за науку!!!