Тальятелле с индейкой и коньяком

Безумно вкусное блюдо просто пальчики оближешь!!
рецепт из книги "Про макароны"




Нам понадобится:
500гр. тальятелле
400гр. филе индюшатины
1ст.л. с горкой муки
150-200 мл. сливок 33%
50гр. коньяка или бренди
2ст.л. сливочного масла
маленький пучок петрушки
соль
перец.

Филе нарезаем тонкими полосками



обжариваем в растопленном сливочном масле



посыпам мукой и обжариваем еще 2 минуты



солим,перчим. Вливаем сливки и тушим 10 минут на медленном огне



добавляем коньяк и поджигаем его,убрав сковороду подальше от огня. Даем коньяку прогореть. Макароны отвариваем в подсоленной воде,добавляем в сковороду,перемешиваем и подаем,посыпав петрушкой.

Приятного аппетита!!

О,макаронная тема продолжается ,классный рецепт,я вообще люблю тальятелле ,да еще с таким соусом,пальчики не оближешь.а проглотишь,да жую твой великолепный кексик.читаю и мечтаю приготовить макароны,Катя ты, меня погубишь, лишнии кило на меня падают с невероятной скоростью Рецепт кайфовый на следующей неделе отчитаюсь,обязательно сделаю

полесье писал(а):

О,макаронная тема продолжается ,классный рецепт,я вообще люблю тальятелле ,да еще с таким соусом,пальчики не оближешь.а проглотишь,да жую твой великолепный кексик.читаю и мечтаю приготовить макароны,Катя ты, меня погубишь, лишнии кило на меня падают с невероятной скоростью Рецепт кайфовый на следующей неделе отчитаюсь,обязательно сделаю

Я сделала большууую сковородку макарон,наивная думала на завтра останется съели все вкуснотища неимоверная а килограммы лишние тебе не грозят,ты прекрасно выглядишь

Ой, как вовремя я к тебе заглянула. Индейка уже в холодильнике, днем буду готовить! Спасибо, Катюша, за интересный рецепт.

Лиля 51 писал(а):

Ой, как вовремя я к тебе заглянула. Индейка уже в холодильнике, днем буду готовить! Спасибо, Катюша, за интересный рецепт.

действительно вовремя!!! надеюсь понравится блюдо!

мне очень нравится
Катюш , спасибо

profEGO33 писал(а):

мне очень нравится Катюш , спасибо

Асель,спасибо! это и правда безумно вкусно,просто пальчики оближешь

Катенька, ты знаешь что маленьким девочкам нельзя играть со спичками? А если серъезно, опять порадовала вкусненьким спасибо тебе

Ирочка писал(а):

Катенька, ты знаешь что маленьким девочкам нельзя играть со спичками? А если серъезно, опять порадовала вкусненьким спасибо тебе

знаю поэтому для такого случая приобрела огромные каминные спички а паста и правда очень-очень нежная и вкусная

"добавляем коньяк и поджигаем его,убрав сковороду подальше от огня." подскажите как выглядит этот процесс? Просто выливаешь коньяк в сковороду и поджигаешь прям в ней?

наталья28 писал(а):

"добавляем коньяк и поджигаем его,убрав сковороду подальше от огня." подскажите как выглядит этот процесс? Просто выливаешь коньяк в сковороду и поджигаешь прям в ней?

да, в сковородке будет небольшое пламя, которое быстро прогорит.