Свинина «Прованс»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
03 Дек 2009 15:21
 |
ДоРеМи
 Евгений 39 лет Москва   |
|
|
Свинина "Прованс"
 Это очень простой рецепт, между тем вкус просто восхитительный. Ингредиенты: Нежирный кусок свинины - 1 кг Семена горчицы - 200 гр Соль Растительное масло (желательно оливковое) Приготовление: 1) Свинину нарезаем кусками ломтиками толщиной 3 см и обтираем солью. Даем постоять 5-10 минут пока не выделится сок. 2) Обвалять свинину в горчичных семенах, так чтоб они покрывали большую часть мяса. 3) Обжарить на растительном масле до готовности. 4) Подавать в общем блюде, украсив соусом (на мой взгляд идеальный соус из уваренной брусники) Приятного аппетита! |
||
|
03 Дек 2009 16:14
|
СвеTл@нк@
 светлана Украина г.Харьков |
|
|
ДоРеМи
Я первая на кусочек мясушка 
Это очень вкусно мяско с горчицей моим мужчинам это уж точно понравится   
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html]  [/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-887576775.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-887576775.html][/URL] |
||
|
03 Дек 2009 16:20
|
ДоРеМи
Евгений 39 лет Москва |
|
|
СвеTл@нк@
Заявляю, как мужчина: мне НУУ очень нравиться!!! |
||
|
03 Дек 2009 20:31
|
Матяна
 Татьяна 67 лет Єдина Країна |
|
|
А я на второй кусочек мяска.Ну очень аппетитно.Сама у тебя кусочек съем.а мои мужчины немножко подождут.когда я им приготовлю.Они уж точно не откажутся.Спасибо Женечка!
|
||
|
03 Дек 2009 20:39
|
любушка
|
|
|
ДоРеМи
Женя, а что дают или придают, семена горчицы? Мяско СУПЕР!
Спасибо!  |
||
|
04 Дек 2009 0:27
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|
|
Женя,мясо класс!!!
А семена горчицы.так и продаются или это "дижонская горчица"?  |
||
|
04 Дек 2009 0:49
|
ДоРеМи
Евгений 39 лет Москва |
|
|
любушка
Семена придают аромат и пикантный вкус, но мясо не кислит так, если бы его просто обмазать обычной горчицей
полесье Я покупаю именно семена. В основном они есть в больших супермакетах или в ореховых киосках. Дижонская – уже сама по себе соус с имульгаторами , крахмалом и лимонной кислотой, которые оттеняют вкус мяса. Хотя можно и с ней  |
||
|
04 Дек 2009 10:46
|
любушка
|
|
Женя, спасибо, теперь буду знать, а то я семена горчицы только в маринады добавляю. |
||
|
09 Дек 2009 10:33
|
ДоРеМи
Евгений 39 лет Москва |
|
|
любушка
 |
||
|
26 Авг 2010 2:59
|
Наташушка
 Наталья 41 год Израиль |
|
|
Мммм.......да с брусничным соусом.......или со свежим манго в лимонном соке.....нда...пойду завтра за мясом)))))) Спасибо за рецептик.
|
||
|
28 Окт 2010 16:52
|
Мадам Жижинда
 Саша 36 лет Санкт-Петербург |
|
|
Выглядит супер!и на вкус видимо тоже) точно, все гениальное просто))
Жень, а что за соус из уваренной брусники? 
Я знаю только заготовки, который прямо в банках уваривают с сахаром, "буржуйский компот"))) а соус как делать? |