Террин из красной рыбы (система минус 60)
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
15 Дек 2009 23:42
 |
profEGO33
 Асель 43 года France   |
|||||||||
прикольная рыбина   |
||||||||||
|
16 Дек 2009 0:23
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||
самая демократичная красная рыба - горбуша.Мяса много, стоит недорого, есть всегда и везде. |
||||||||||
|
16 Дек 2009 0:29
|
profEGO33
Асель 43 года France |
|||||||||
у меня нет 
кстати, небольшая оговорочка: если лимонный вкус не очень любишь, надо уменьшить в рецепте. Я просто его обожаю  |
||||||||||
|
17 Дек 2009 20:46
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||
|
Асель, планы на выходные возможно поменяются, но рисковать возможностью сделать рецепт не могу.Делаю ЩАС.Если желатин не подведет - получится.Как-то не всегда у меня с ним удачно получается, но седня надеюсь на успех.
Гад, горбуша сварилась - стала не красная!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Пришлось паприки подбросить)))))))))))). |
||||||||||
|
17 Дек 2009 22:10
|
profEGO33
Асель 43 года France |
|||||||||
ура 
обидно  |
||||||||||
|
18 Дек 2009 1:27
|
A_N_N_A
 Анна 42 года Москва |
|||||||||
Саша, я тоже делала из горбуши, мой цвет ты видел  |
||||||||||
|
18 Дек 2009 1:30
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||
|
Аселька, принимай работу.О вкусе - утром, у меня 0-20 щас, какая еда.
 Сегодня желатин мне отомстил в очередной раз,в данном случае воспользовался моей невнимательностью.Так как я уже несколько раз спотыкался на желатине, дак теперь я всегда покупаю одну\пару\тройку пачек, как только увижу такие, которые еще не пробовал.\ищу лучший\.Ну и привык к тому, что пачки всегда 20-граммовые.Седня взял пачку, замешал.....Нового желатина....Через три часа достаю - у меня суфле, скорее, напоминает.....Да что ж ты ,думаю, такое делается......Заглянул в мусорное ведро, нашел пачку из-под желатина........Оказалось, он 10 граммов был)))))))))))))))).Паразит, сэкономил время, не прочитал вовремя. Поэтому фотки в разрезе не будет))))).Но на вид неплохо все же, я считаю. Главное- суть уловил, ошибку учел - в другой раз все будет в ажуре. Спасибо за рецепт, завтра \уже седня\ у меня рыбная пятница. |
||||||||||
|
18 Дек 2009 1:38
|
Libelle
Гость
|
|||||||||
|
Саш
Красота-то какая! 
Попробуй найти быстрорастворимый желатин. 
Извини,что первая похвалила,но хозяйки нет на форуме. |
||||||||||
|
18 Дек 2009 1:41
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||
Да пока весь, что у нас нашел вроде, весь часа набухания требует.Надо в Ашанах всяких смотреть, наверное.
Уверен, хозяйка против не будет.
Старался! |
||||||||||
|
18 Дек 2009 1:50
|
A_N_N_A
Анна 42 года Москва |
|||||||||
Саша, красивый террин. |
||||||||||
|
18 Дек 2009 2:44
|
profEGO33
Асель 43 года France |
|||||||||
Сань, какой ты у нас молодец 
Всегда тобой восхищаюсь
Так красиво веточки зелени застыли
Прям как будто под стеклом
Я думаю, что не последний раз делаешь , так что с желатином проблем больше не будет
С утра жду отчета по вкусу 
Он еще лучше подморозится, это я тебе гарантирую.
Надо в рецепте исправить, что ждать надо ночь, а не три часа
это точно, умница |
||||||||||
|
18 Дек 2009 7:18
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||
Очень! Очень-очень-очень понравилось, спасибо! Так увлекся, съел почти весь за раз.
так точно! не последний.С желатином разберемся.
Всего засмущала опять! Теперь главное:
Точно! Его за ночь "взяло", форму держит теперь! Только с фотками в разрезе все-равно не выйдет ниче, я его когда ночью убирал в холодильник (после фотосессии), немного изнохратил.На вкус не повлияло! Аселька, молодец, спасибо! |
||||||||||
|
18 Дек 2009 12:56
|
profEGO33
Асель 43 года France |
|||||||||
как я рада, что тебя рыбой накормила
здорово
вот и славненько
главное, что вкус понравился
пожалуйста  |
||||||||||
|
18 Дек 2009 20:44
|
Libelle
Гость
|
|||||||||
|
Сегодня я еще подавлюсь гречкой,а вот назавтра уже вкусный ужин обеспечен.
Асель,мой стоит уже в холодильнике.Горбуша при варке тоже сбледнула.То есть бледной стала  |
||||||||||
|
18 Дек 2009 20:46
|
profEGO33
Асель 43 года France |
|||||||||
уверена вкусной будет
очень хочется увидеть фотку |
||||||||||
|
18 Дек 2009 21:13
|
Libelle
Гость
|
|||||||||
Для этого надо мою мОлодежь поймать за хвост и уговорить сделать.  |
||||||||||
|
18 Дек 2009 23:31
|
profEGO33
Асель 43 года France |
|||||||||
ловите ее скорей |
||||||||||
|
19 Дек 2009 0:06
|
Люньчик
 Галина 64 года Моск. обл. |
|||||||||
|
profEGO33
Асель! Как уже писала, Террин очень понравился, вернее пока рецепт террина , но я уже чувствую его нежный вкус, да еще с лимончиком!!!!
Обязательно приготовлю! Особенно твои террин и заливное-наливное подкупили тем, что готовить довольно быстро и можно заранее сделать! А перед праздниками это очень важно!
Спасибо, друг! |
||||||||||
|
19 Дек 2009 0:10
|
profEGO33
Асель 43 года France |
|||||||||
очень вкусно получается
на Новый Год обязательно добавь соленную рыбку, очень вкусно
пожалуйста
ты только фотки сделать не забудь, ладно? |
||||||||||
|
19 Дек 2009 0:24
|
Люньчик
Галина 64 года Моск. обл. |
|||||||||
Озадачила!  Постараюсь!  |
||||||||||
|
19 Дек 2009 0:26
|
profEGO33
Асель 43 года France |
|||||||||
спасибо, а я тогда еще один рецепт изысканной закуски добавлю
тоже в виде заливного и тоже системное |
||||||||||
|
19 Дек 2009 0:33
|
Люньчик
Галина 64 года Моск. обл. |
|||||||||
Будет здорово! Люблю все новенькое! |
||||||||||
|
19 Дек 2009 19:37
|
Libelle
Гость
|
|||||||||
Асель,принимай отчет!!! |
||||||||||
|
19 Дек 2009 20:08
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||
|
Libelle
Класс! С желатином комедии не вышло, я смотрю.\как у меня\. |
||||||||||
|
19 Дек 2009 20:21
|
Libelle
Гость
|
|||||||||
|
Саш,это быстрорастворимый.Расчет 1столовая ложка на стакан жидкости.Как сахар в чае размешиваешь и выливаешь.
|