Ореховые блинчики

ОРЕХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С КОНЬЯКОМ
Оригинал рецепта «Ореховые блинчики с бренди» принадлежит Carina, ко мне попал с изменениями от silensya. Я рецепт тоже изменила.



Девочки и мальчики, обязательно хотя бы один раз попробуйте блины по этому рецепту! Вкус у десерта просто изумительный!
Я подаю со сгущенным молоком (совсем немного, чтобы не перебить восхитительный ореховый вкус и аромат )
Предупреждаю, переворачивать нелегко (рвутся), но если добавить муки, вкус сильно проигрывает (!), я пробовала. На третий раз приловчилась, поддевая лопаткой середину.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 мл молока
4 ст л с небольшой (!) горкой муки
2 яйца
1 желток
40 г сахар (2 ст л)
60 г грецких орехов (вкуснее всего именно с грецкими), измельченных в муку
3 ст л коньяка (бренди, рома)
65 г растопленного сливочного масла

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Растопить сливочное масло
Смешать муку с орехами (орехи измельчённые в муку)
Взбить яйца с сахаром и добавить коньяк
Добавляем понемногу молоко, не прекращая взбивать
Добавляем смесь муки с орехами и снова взбиваем
В конце добавляем растопленное сливочное масло
Накрыть посуду с тестом пленкой и поставить в теплое место (комнатная температура) на 1 час
Жарим тоненькие блинчики на хорошо разогретой сковороде на огне чуть больше среднего – всё зависит от вашей сковороды (в рецепте рекомендовали жарить на сливочном масле. Я готовлю на блинной сковороде с антипригарным покрытием, которое слегка смазываю растительным маслом)

Вот сфотографировала на свет блин в вертикальном положении:


Фотографии плохие, знаю, совершенно не отражающие вкус, но на фотосессию времени нет, домашние требуют горячие
Всё, друзья, пробуйте на здоровье!

Ой, представляю, КАК же это вкусно!!! Элиночка, пасибки, соблазняешь на вкусность и я с удовольствием соблазнюсь!!!

ну очень симпатичные и аппетитные блинчики! такие тоненькие, в дырочку красота неописуемая а какие ароматные должны быть..ммм

Элина, спасибо, что угостила нас такой вкуснятиной

Ирулька писал(а):

представляю, КАК же это вкусно!!!

Ириш, чес слова, вкусно!
Рада тебя видеть!

Jessica-Дашуль, спасибо за отзыв и внимание!
Буду очень рада, если приготовишь

Надо же как оригинально, Элиночка !!! Таких блинчиков еще никогда не видела !!! Красивые, кружевные ....,ну, а на вкус, уверена, ни с чем не сравнимые ... Ооооочень аппетитные фото !!! Впрочем, у тебя других и не бывает !!!
Ой, зря я на ночь сюда зашла ... Аппетит разыгрался...
Элиночка, спасибо большое за вкусный рецепт !!! Забираю в закладки !!!

Катюшенька, солнышко, угощайся на здоровье!
Мне очень приятен твой отзыв, спасибо, милая

Элиночка, обязательно удивлю своих! Очень оригинальные блинчики!

такие фотографии хорошие))
спасибо огромное за рецепт)

Monica
Элиночка ! Ооооочень аппетитные блинчики !

Monica
Элечка, блинчики - восторг!!! Спасибо за такую вкусноту и красоту!!!

Наталия О. писал(а):

обязательно удивлю своих!

Наташенька, попробуй, не пожалеешь

kolom писал(а):

спасибо огромное за рецепт)

Диночка, на здоровье!

Ивановна писал(а):

Ооооочень аппетитные блинчики !

Танечка, спасибо, моя дорогая

Имбирь писал(а):

блинчики - восторг!!!

Ольчик, милый, спасибо за внимание

Какие блинчики!!!! Просто чудо!
Я уже чувствую какие они на вкус!!!
Элиночка, спасибо за такой оригинальный рецепт!

Акварель писал(а):

спасибо за такой оригинальный рецепт!

Ирочка, солнце, на здоровье! Буду очень - очень рада, если воспользуешься рецептом

Классный рецептик!!!
Элина,я очень люблю тоненькие блинчики,а эти еще и в дырочку,да ореховые,да с коньячной ноткой!!!Мммм...

Обязательно воспользуюсь рецептом!Спасибо!!

adelja писал(а):

Классный рецептик!!!

Спасибо, Адельчик

adelja писал(а):

Обязательно воспользуюсь рецептом!

Я буду только счастлива!!!

Отличные блинчики! Сегодня пожалуй приготовлю

sweet dreams писал(а):

Отличные блинчики!

Спасибо, Сашенька

sweet dreams писал(а):

Сегодня пожалуй приготовлю

Удачи и вкусных блинчиков!

Я вчера на ужин приготовила эти блинчики! Всё получилось супер, даже проблем с переворачиванием у меня не было. Делала с миндалём и ромом! Сказать, что блинчики очень хорошие, значит ничего не сказать...
Они просто замечательные, удивительно нежные и ароматные, при поедании невозможно оторваться!!! Я ем блины очень редко, из-за проблем с ЖКТ, в основном готовлю для мужа, но вчера не могла удержаться и нарушила все свои правила. Это так вкусно!!!
Элиночка, спасибо тебе большое за этот рецепт!
Муж сидит колет грецкие орехи, так ему понравились эти блинчики... Просит повторить...

Акварель писал(а):

Всё получилось супер, даже проблем с переворачиванием у меня не было.

Акварель писал(а):

Сказать, что блинчики очень хорошие, значит ничего не сказать... Они просто замечательные, удивительно нежные и ароматные, при поедании невозможно оторваться!!!

Ой, как я рада!!!

Акварель писал(а):

Делала с миндалём и ромом!

Представляю, как вкусно получилось

Акварель писал(а):

Муж сидит колет грецкие орехи, так ему понравились эти блинчики... girl_haha Просит повторить...

Акварель писал(а):

Элиночка, спасибо тебе большое за этот рецепт!

Ирочка, на здоровье!!! Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом и блинчики так понравились А я как раз к тебе в темку сходила с благодарностью за пирог Так что и тебе спасибо за наивкуснейшую ореховую выпечку!

Элина, спасибо за блины. Это ПЕСТНЯ!

Проблемы с переворачиванем были, поэтому я сделала их маленькими. Однозначно буду делать еще.

Оксана Украинцева писал(а):

спасибо за блины. Это ПЕСТНЯ!

На здоровье! Я очень рада, что тебе понравились
Ксюша, спасибо за аппетитное фото!

отличные блины... очень вкусно... проблемы с переворчиванием были, но использование двух лопаток, а не одной помогло справиться (порвалось всего 2 или три блина, которые были уничтожены мною, дабы замести следы ). и я делала их немного поменьше , чем на первом фото , так они легче переворачивались.... на утро осталось 4 блина , так холодные к чаю они нам еще больше понравились )))))

olga-mma писал(а):

отличные блины... очень вкусно

Оля, рада,что ты воспользовалась рецептом и особенно приятно, что вкус понравился
Спасибо за доверие и отчёт

Monica
Блинчики очень аппетитные!
Обожаю все ореховое и обязательно приготовлю!

Разик писал(а):

Обожаю все ореховое и обязательно приготовлю!

Разик,солнышко, буду счастлива, если тебе блинчики придутся по вкусу! Спасибо за внимание и отзыв