Куриное заливное «Наливное» (система минус 60)

Куриное заливное "Наливное" (система минус 60)





Этим рецептом я мало кого удивлю , может только молодых хозяюшек и «хозяинов» . Но пару советов дельных дам . Итак, сегодня мы готовим куриное заливное. Рецепт классический , лишь немного адаптированный под систему. Такой вариант ужина подходит мужчинам , сидящим на системе, для которых баночка йогурта с яблочком является прилюдией к основной пище


Как Вы все помните, по системе мы можем ужинать мясными блюдами, также разрешаются холодцы и бульоны. Так как кроме мяса нам ничего нельзя в этом варианте ужина, набор продуктов будет мега «длинным»


Ингредиенты:


*Куриные окорочка либо курица* - (4 шт или 1 кг)
*1 луковица
*Пол маленькой морковки
*3-4 зубчика чеснока
*3 яйца
*Желатин 30 грамм (на 1 литр бульона)
*Зелень, специи

Приготовление:


1. Снять с окорочков кожу, положить их в кастрюлю с целой чищенной луковицей и морковью
2. Залить водой, поставить на огонь.
3. Снять пенку, уменьшить огонь, варить приблизительно 1.5 часа. Как мясо начнет отваливаться от костей, выключаем.
4. Сварить в крутую яйца
5. Выбрасываем луковицу.
6. Процеживаем наш бульон через мелкое сито, солим.
7. Берем красивую форму, либо порционные пластиковые формы, чтоб можно было на работу взять.





8. Мелко режем чеснок и выкладываем на дно формы, вместе с половинкой яйца (как вы помните, продукты из мясной группы можно смешивать, но аккуратно - 200 грамм мяса + половинка яйца).
9. Перчим, красиво укладываем листики петрушки или укропа (я забыла купить)



10. Рвем мясо на волокна и укладываем в форму.
11. Подготавливаем желатин. Внимательно изучите инструкцию.
12. Разбухшим постепенно растворяем в горячем бульоне. Только не кипятить!
13. Разливаем бульон по формам.



14. Ставим в холодильник на ночь, с утра можем выкладывать на тарелку. Предварительно следует поддержать форму с заливным в горячей воде в течение нескольких секунд.




*Не советую брать куринное филе, так как оно суховато. К тому же лучше брать окорочка, т.к. это дешевле и костный мозг еще больше добавит «желейность». Заливное из говядины тоже вкусное, хотя куриный вариант мне больше по вкусу нравится.

** Часть заливного можно приготовить на обед и тогда дно формы можно украсить морковью. Вырезать сердечки, ромбики, цветочки и все что захотите.

***Куриное заливное - это очень удобный рецепт, если Вам приходится готовить еду на всю семью. На обед его можно подать как второе к борщу или инному супу своему любимому

**** Морковь и лук в бульон мы добавляем для того, чтоб бульон был без лишних запахов и был золотым

УРА!!!!! Я первая!!!!! Утащила себе тарелочку на ужин!!!!!! А то всё к "шапочному разбору" прихожу. Спасибо Асель!!!!!! Ты же знаешь твои рецепты, у меня долго не залёживаются!!!! Вот супик доем.....и заливное на очереди!!!!

tatiana
спасибо

tatiana писал(а):

Спасибо Асель!!!!!! Ты же знаешь твои рецепты, у меня долго не залёживаются!!!! Вот супик доем.....и заливное на очереди!!!!

буду только рада

чайком зеленым только запивать надо, а то жирненько все равно получается

сегодня или завтра сделаю...
если дома желатин есть (а он вроде есть)

Nanika писал(а):

сегодня или завтра сделаю... если дома желатин есть (а он вроде есть)

ура

Так все чудно начиналось. Пятый пункт, как всегда, не порадовал.

Ой, Асель что же ты со мной делаешь?! Сейчас слюной подавлюсь! У меня ж уже полночь!

Klava писал(а):

Так все чудно начиналось. Пятый пункт, как всегда, не порадовал.

а шо так? Если жалко добро, можешь съесть
Это самое вкусное

Сафира писал(а):

Ой, Асель что же ты со мной делаешь?! Сейчас слюной подавлюсь! У меня ж уже полночь!

ой, спать ложись тогда
а утром за окорочками и желатином

профЕГО33 писал(а):

Это самое вкусное

Тогда-то название и придется сменить на "трындец".

Klava писал(а):

профЕГО33 писал(а): Это самое вкусное Тогда-то название и придется сменить на "трындец".

я знала, что тебе первоначальное название больше понравится

profEGO33 писал(а):

Итак, сегодня мы готовим

И Остапа понесло.... Теперь не остановишь!!!!
ТТТ,чтоб не сглазить Умничка!

Svetlyachok писал(а):

profEGO33 писал(а): Итак, сегодня мы готовим И Остапа понесло.... Теперь не остановишь!!!!

и не говори
спасибо, что зашла

profEGO33
Асель, классное заливное!

Имбирь писал(а):

Асель, классное заливное!

Оля, жизнь удалась

Мы тут всей системой по твоему Цветаевскому тащимся, а тут ты ко мне в тему зашла

Пойду Сашке расскажу

/для справки, мой друг Саша твой фанат, как в прочем и я /

profEGO33
Асель, я с Вами (тайно!) на системе уже 7 мес., так что я своя!!!!

profEGO33 писал(а):

/для справки, мой друг Саша твой фанат, как в прочем и я

Приятно!

Имбирь писал(а):

Асель, классное заливное!

Именно!

profEGO33 писал(а):

Мы тут всей системой по твоему Цветаевскому тащимся, а тут ты ко мне в тему зашла

Это истинная правда.

profEGO33 писал(а):

мой друг Саша твой фанат, как в прочем и я /

и это правда.

Аселька, спасибо.

Имбирь писал(а):

Асель, я с Вами (тайно!) на системе уже 7 мес., так что я своя!!!!

молодец какая
заходи к нам, мы тебе всегда будем рады

painkiller34369 писал(а):

Аселька, спасибо.

спасибо и тебе, что зашел

бабушку удиви заливным

profEGO33 писал(а):

заходи к нам, мы тебе всегда будем рады

Из кустов: ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!!!!!!!
Лёль,ну правда хоть бы рассказала ,как дела идут...

profEGO33 писал(а):

бабушку удиви заливным

Не, ежа голой ____ не напугать)))))))))))).Она меня сама заливными снабжает, только шум стоит, так что тут я только себе сбацаю.А вот ханум по рецепту мы знаем кого я ей принесу.Да ?

Svetlyachok писал(а):

хоть бы рассказала ,как дела идут...

Светик, в последнее время не очень, а так - 12кг. И все благодаря тебе! Твои результаты меня сподвигнули!
Асельчик, прости, я тут немного не по теме.
А заливное я забираю!

Асельчик, какая вкуснотища....!!!!!!!
ты мегаталантище.....
спасибочки...!!!

painkiller34369 писал(а):

.А вот ханум по рецепту мы знаем кого я ей принесу.Да ?

это не ханум будет а оромо

Имбирь писал(а):

Светик, в последнее время не очень, а так - 12кг.

обалдеть
поздравляем

Имбирь писал(а):

А заливное я забираю!

уря

Gannet писал(а):

Асельчик, какая вкуснотища....!!!!!!! ты мегаталантище..... спасибочки...!!!

спасибо, Жанчик

Асельчик! Наконец, добралась до тебя. Заливное -

Ты настоящий творец!

sven785 писал(а):

Ты настоящий творец!

спасибо, Оль

profEGO33 писал(а):

это не ханум будет а оромо

Главное, что БУДЕТ!!!!