Зразы мясные с беконом и черносливом

Хочу поделиться с Вами рецептом мясных зраз с черносливом и беконом.
Просмотрела все 89 страниц «Вторых блюд» и кулинарные книги девочек, но вроде не встретила подобных, если повторюсь-извините!


Для фарша : в равных частях свинина с жирком, говядина постная и куриное филе (всего ок. 800г-1 кг)
1 яйцо
2 кусочка булки, размоченной в молоке
соль, перец
1 ст. л. зернистой горчицы

Начинка:
5-10 кусочков бекона (зависит от размера)
10-20ягод чернослива (опять-таки зависит от размера и ваших вкусовых пристрастий)
75-100 г сыра
1-2 зубчика чеснока


Для фарша прокрутить мясо через мясорубку с крупной решеткой, добавить размоченную булку, яйцо, перец, горчицу и НЕМНОГО соли (бекон «отдаст» соль, поэтому аккуратнее-не пересолите!). Все тщательно перемешать.

Для начинки: на полоску бекона выложить по 1-2 ягодки чернослива, пластиночке чеснока, небольшому брусочку сыра

Все это великолепие завернуть в бекончик

Затем уложить на лепешку из фарша

и сформовать зразу

Уложить зразы на противень ( я их обычно делаю на фольге, чтоб противень не отмывать, сегодня попробовала на бумаге для выпечки-тоже неплохо )

И запечь до готовности в духовке при 170-180*С (около 30-40 минут)


На гарнир, на мой взгляд, очень удачно подать рис.

Приятного аппетита!

Julia-72
Юленька, я первая на твою вкусняшку
Мне давно хотелось сделать зразки с черносливом . Как здорово, что ты прочитала мои мысли и выставила рецептк

Юлия, рецептик - супер!
Точно на новогодний стол приготовлю

МММ......, Юлечка, какая вкусняшечка !!!!
Спасибо за обалденный рецептик!!! Стоящий!!!!!!!

Julia-72
Юличка, отличный праздничный рецептик !!!
Спасибо !!!

Юлия, очень аппетитные зразы!!!

Юлечка, как все красиво и аппетитно выглядит!!!
Люблю мяско с черносливом!!! Пожалуй сегодня и приготовлю!!!
Спасибо за рецепт!!!

Окc@н@70 писал(а):

Мне давно хотелось сделать зразки с черносливом Wink . Как здорово, что ты прочитала мои мысли и выставила рецептк

Ксюшенька, спасибо, что заглянула надеюсь, что рецептик по вкусу придется!

Monsterka писал(а):

рецептик - супер! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Точно на новогодний стол приготовлю

Аксиния,

svetlana-sp писал(а):

Спасибо обалденный рецептик!!! Стоящий!!!!!!!

Светочка, рада , что тебе рецептик приглянулся!

Апполинария писал(а):

отличный праздничный рецептик good2 good2 good2 !!! Спасибо

Наташенька, спасибо!

Морж Жамантович писал(а):

очень аппетитные зразы!!!

Мариша, угощайся!

Svet-lana писал(а):

как все красиво и аппетитно выглядит!!!

Светочка, спасибо!

Svet-lana писал(а):

Люблю мяско с черносливом!!! girl_tender Пожалуй сегодня и приготовлю!!! girl_cook Спасибо за рецепт!!!

Очень надеюсь, что придется по вкусу!

Девочки, спасибо за отзывы!

Julia-72Юленька спасибки, рецептик отпад

Юленька,очень вкусненько,выглядят шикарно!!! :Rose
Спасибо большое за отличный рецепт!!!

Юленька, отличные зразы!
Вкусно и выглядят нарядно!!!
Спасибо, друХ!
Сейчас как сдашь экзамены, так завалишь нас рецептами!!!! Мы готовы!

*Надин*Надюша
полесьеЛеночка
ИриshаИриша, боевая подруга моя!
Девочки, спасибо, что заглянули в гости! Угощайтесь, дорогие

Ириshа писал(а):

Сейчас как сдашь экзамены, так завалишь нас рецептами!!!! girl_haha Мы готовы!

Ой, Ириша, мне бы приготовить все то, что в закладки за эти 3 месяца кинула! да отчитаться

Как вкусно, Очень люблю сочетание мяса с черносливом, а тут еще и мой любимый бекон!!!!Ну почему такие вкусные рецептики, выставленные давно ,как-то не просматриваются и пропускаются .
Юлия, спасибо большое за такую вкусняшку!!!

Ираф писал(а):

Очень люблю сочетание мяса с черносливом, а тут еще и мой любимый бекон!!

Ираф писал(а):

!Ну почему такие вкусные рецептики, выставленные давно ,как-то не просматриваются и пропускаются .

не пользуются спросом

Ираф писал(а):

Юлия, спасибо большое за такую вкусняшку!!!

Еще как пользуются спросом- меня заставляют делать хоть каждый день-это так вкусно.

Ираф писал(а):

Еще как пользуются спросом- меня заставляют делать хоть каждый день-это так вкусно.

Юлия! Спасибо большое ! Это какой-то праздник живота .Только у меня с куриным фаршем . А еще ооочень вкусно в холодном виде, на бутерброд, тоненькими рулетиками резала
Буду теперь и гостей удивлять этим блюдом!!!

Shopogolik

Извиняюсь за глупый вопрос...а бекон какой капчено вареный и сыро–копченый?...

vikusik666 писал(а):

.а бекон какой капчено вареный и сыро–копченый?...

Вика, а это не особо принципиально, какой любите

оболденная вкуснотища!
забираю,спасибо

aleksandra67

Юля, не знаю, что и сказать... Блюдо стоит в духовке и про вкус ничего пока не пишу. Но быстрота приготовления уже изумила!!! Равно как и количество грязной посуды: миска для фарша, мисочка для хлеба, тарелка для рулетиков и нож... Использовала готовый фарш с рынка, поэтому такой результат по скорости
Я должна немного прийти в себя от этой стремительности. Духовка еще не успела разогреться, а поднос со зразами уже готов и даже посуда вымыта, где это видано?!
Очччччччень надеюсь, что получатся вкусными, тогда непременно перепишу рецепт в свою супер-тетрадку!

******

Забыла, оказывается, горчицу положить! Может поэтому мне чего-то не хватает во вкусе самого мяса! Буду разогревать завтра-сделаю соусик какой-нибудь ароматный.
А рецепт очень удачный, очень!

Юличка привет,пришла тебе сказать огромное спасибо за рецепт.Очень вкусно и быстро главное.И ещё понравилось,что в духовке запекаются.никаких тебе брызгов масла по всей кухне.Спасибо буду ещё готовить.



у меня фарш-свинина с курицей был.

Мичетта

Мичетта писал(а):

оказывается, горчицу положить! Может поэтому мне чего-то не хватает во вкусе самого мяса!

горчичка пикантную нотку придает
Kassandra77
Яночка, какие зразики красивые