Нежный шоколадный тортик

У нас дома маленькая годовщина,нашей семье со дня венчания 5 лет. Вот я и приготовила этот тортик,и должна сказать,что он очень вкусный,нежный,очень воздушный.
Рецепт теста по мотивам "Молочной девочки" с небольшими добавлениями...


Тесто:

2 яичка

1 пакетик ванильного сахара

1 б сгущеного молока

150 г муки

2 ч/л разрыхлителя

1 ст/л какао порошка
Иногда я в это же тесто ложу 1 ч/л растворимого кофе ,разведенного в ложке кипятка.Очень вкусно выходит со вкусом мокка тонкие коржики

Крем:

500-700 мл сливок ( у меня Rama)

2 пакетика закрепителя

1 пакетик ванильного сахара

200 г сахарной пудры

Готовим тесто:

Яички с ванилькой взбиваем до однородности,туда же вливаем сгущенку,хорошо взбиваем.Отдельно проссеиваем муку,разрыхлитель и какао.Добавить сухие составляющие к яйцам,мешая ложкой.
Духовку разогреть до t 200°C .

На силиконовом ковричке обычно есть разметки разного деаметра,но можно и на бумаге для выпечки нарисовать круг,или другую какую-нибудь форму нужного вам деаметра.Тесто размазывать ложкой по намеченному кругу,я размазывала тоненько .И выпекать примерно 3-5 мин.

У меня вышло 11 тонких коржей диаметром 20 см. Если намазывать больше теста тоже выходят отличные коржики.Вобщем как вам нравится так и делайте!

Крем:

Сливки с сахарной пудрой закрепителем и ванилином взбить до крепких пиков,перемазать торт

Торт украшен осколками шоколада и вишней.

Приятного всем апетита!

Надька во первых поздравляю с годовщинойа тортики у тебя супер вкусные Спасибо тебе за рецепты

Nasya
Поздравляю! Любви, здоровья, и пусть у вас сбудутся все ваши мечты!!!

Торт интересный )))))

Надюша! С годовщиной вас!
Тортик опять очаровательный Вообще твои рецептики все очень изысканно-нежные У нас в семье все тортики по твоим рецептам очень нравятся Спасибочки

Nasya писал(а):

У нас дома маленькая годовщина,нашей семье со дня венчания 5 лет.

Наденька, поздравляю вас с супругом,

Тортик - превосходный, как и все твои тортики !!!
Спасибо, что делишься с нами такими отличными рецептами !!!

Надюша, поздравляю с годовщиной !
Тортик замечательный !

danad

Red

***Алёнка***

Апполинария

[b]Rosalinda

Милые девочки,огромное спасибо за поздравления,так приятно
Я очень рада,что понравился вам рецепт,очень надеюсь,что пригодится

Надюш, прими и от меня поздравления !!!

Тортик

Надя, невероятная красотища и вкуснотища!
Спасибо за рецепт!

Надюша, тортик великолепный! Как и все твои тортики!
Присоединяюсь к поздравлениям девочек! Любви на долгие годы!!!!

Irina Haas

Еленадиа

Ириshа



Спасибо большое,девочки ,спасибо за поздравление и за внимание к тортику!

Надя, шоколадное покрытие смотрится как страчичела.
Как сделать такие тонкие, хрустящие осколки шоколада?

Ленчик,для осколок я растопила шоколад,и размазала его на круге из бумаге для выпечки,затем когда он немного остыл,положила бумагу на торт шоколадом вниз,и на 5 мин. в холодильник. Затем аккуратно сняла бумагу,и вот такой вот эффект

Nasya писал(а):

У нас дома маленькая годовщина,нашей семье со дня венчания 5 лет

Надюша поздравляю вас с такой прекрасной датой!!!!!!
Пусть любовь вас сопроваждает всю вашу жизнь!!!!!!

Тотик чудесный, очень красивый, нежный и вкусный. Он такой сооблазнительный, что так и хочется его быстрей приготовить.
Надюш спасибо за такое чудо!!!!!

Ларисочка,спасибо за такой милый отзыв,за поздравления! Мне так приятно
Тортик хороший,рекомендую

очень очень вкусно!!!

ДУСЯ
Спасибо,мне очень приятно,что тебе понравился

Надюша, принимай отчёт, пекла сегодня для дома тортик, коржи мне очень понравились, вкусные и печь их одно удовольствие, только крем я изменила и клубнику добавила, очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Natali-92
Наташенька,мммммм как тут вкусно!!!!!!Воздушно,прелесть!!!!!
Что за крем внутри?

Nasya писал(а):

Наташенька,мммммм как тут вкусно!!!!!!Воздушно,прелесть!!!!! Что за крем внутри?

Спасибо, Надюша! А крем - варила клубнику как кисель, ложила слой и взбивала сливки и сметану и добавляла вот этот порошок:
http://www.pati-versand.de/Zutaten/Fruchtpulver/Fruchtpulver-Erdbeer-100g::1444.html
и один слой в середине корж безе, оставшуюся клубнику в середину ещё положила, очень вкусно.

Natali-92 писал(а):

Спасибо, Надюша! А крем - варила клубнику как кисель, ложила слой и взбивала сливки и сметану и добавляла вот этот порошок: http://www.pati-versand.de/Zutaten/Fruchtpulver/Fruchtpulver-Erdbeer-100g::1444.html и один слой в середине корж безе, оставшуюся клубнику в середину ещё положила, очень вкусно.

Ух ты!!!!!!!

Надежда, твой тортик просто замечательный! Коржики очень нежные . Даже не знаю как лучше тесто намазывать, потолще или потоньше. Получаются воздушные-привоздушные. Спасибо тебе за такой вкусный и в то же время простой рецепт . У меня приготовление и выпекание коржей заняло всего 20 мин Урра, товарищи!!!! Для такого вкусного тортика - это рекорд! Я ещё переложила консервированной вишней. Правда не очень симпатично вышло, я торопилась , да и украшать как следует не умею . Хорошо, что это не влияет на скороть уничтожения этого торта

И в разрезе

SK.84
Светока,потрясающе вкусно у тебя всё вышло!!!!!Так по-домашнему,скоренько и кусненько!!!! В следущий раз можешь сверху еще и потрерть шоколадку или глазурью залить...
Спасибо за отзыв и кусный отчёт!!!!!!

Надюша! Вчера вечером захотелось спечь что-то такое эдакое, чего еще у нас дома не ели. Выбор пал на твой тортик.
Чесно говоря, печь 11 коржей было немножко лень, тем более, что время было очень даже позднее, так что я увеличила диаметр будуших коржей и у меня получилось 7 шт.
Крем выбрала твой же, но из другого тортика
http://forum.say7.info/topic16384.html



Украсила консервированными личи, которые почему-то похожи на шляпки шампиньонов, киви и цветными полосками мармелада.
Как только снимем пробу, а я просто уверена, что тортик вкуснейший, т.к. по отдельности пробовала тесто, готовый корж (то, что прилипло к бумаге для выпечки) и крем, сразу же добавлю фото в разрезе.

А пока огромнейшее тебе спасибо!!!

Надюша! Только что сняли пробу с тортика и остались очень довольны его нежностью, вкусностью и сытостью! А вот такой он в разрезе



Преогромнейшее спасибо за такой замечательный рецепт тортика и крема!!!