Монастырская изба-3

Людмилочка
Пекла в выходние тортик по вашему рецепту, крем делала сметанный+закрепитель+ванилин.
Очень необычный торт. Сначала была немного разочарована, но потом... просто за уши не оторвать. Пивное тесто , кисленькая вишня, сладкий густой крем... Очень нестандартное сочетание. До этого избу никогда не пробовала, ожидала другого результата.
Ну очень вкусно! Главное - легкий тортик, если это понятие вообще применимо к тортам.
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Юлечка, ну слава Богу.....а то я уж подумала, что фсе.....нашлась проруха на старуху ....мне тоже ведь очень нравится сочетание в тортике / тесто ведь вовсе не сладкое / . И так просто готовить...
Я рада, что в конце концов он тебе понравился / хотя если было бы наоборот, я б не обиделась -вкусы то у всех разные /

Людмилочка, торт вкуснющий! Никаких сомнений.

Я вот заинтересовалась, но технологию изготовления слоёв так и не поняла ... Причём совсем ! А так бы хотелось утилизировать полбанки пива, кабачки вот кончились, чтобы в кляре делать. Я понимаю, что туплю, но што ж делать-то? Да и вообще блистательный рецепт, относительно простоты, вот бы только технологию представить.... А? Пошагово.... Заранее благодарна

получилось
спасибо!!!
качество фото не очень, т.к. фоткала на телефон

Леночка, спасибо за доверие и внимание к рецептику. Очень приятно Вот раззадорила ты меня, нужно будет и свое пиво утилизировать .....Хоть и низзя сладкого, но мож тогда сладкоежка в пузеныше успокоится

А я делаю избу из другого теста, а вот из пивного всегда делаю трубочки с вареной сгущенкой, мои их просто обажают. Теперь надо будет из него попробовать состряпать избу! Спасибо за идею!

Танюша , бум рады если понравится

Людмилочка писал(а):

Смазать кремом каким душа желает / у меня заварной масляный /

Людмила, расскажите, пожалуйста, поподробнее как готовить такой крем?

Людмилочка
Людмилочка, поделись рецептом заварного маслянного крема

Спекла на днях эту чудо-избу, получилось все отличненько, использовала крем заварной-масляный по рецепту ЕкатериныД в темке "графские развалины"

МАСЛЯНО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Яиц 3штуки
сахар-1 стакан
молока 0,5 л
мука -2, 5ст.л.
ванильный сахар 2 пакетика
масло сливочное 150г

Яйца взбить с пол.стакана сахара, добавить 100мл молока и муку. Хорошо взбить, чтобы не было комочков.

Остальное молоко с остальным сахаром закитятить и тонкой струйкой влить яичную смесь, постоянно мешая, чтобы не пригорело. Доводим до кипения ( чтобы несколько раз булькнуло) и снимаем с огня. Добавляем 2 пакетика ванильного сахара. Остужаем, переодически перемешивая, чтобы на поверхности не образовалась
пленка.

Размягченное масло хорошо взбиваем и понемногу добавляем в него заваренную молочно-яичную смесь. Взбиваем до получения однородного крема.

Я делала с белой черешней,отлично вышло - хоть сама она вроде такая сладкая мне казалась, а в сочетании с кремом, сыграла роль кислинки,так что я пончяла, что для меня вишня оказалась бы слишком кислой, с черешней самое оно

Принимайте фотоотчётик, Людмилочка, спасиб за рецепт



Я не украшала, просто кремом хорошо помазала, а потом упаковала и в холодильник, перед тем как уже ставить на стол присыпала немного какао дочкиным (несквиком, так вкусно )

Кстати, на заднем плане дочурка, какраз кремчик доедает

Спасибо за отчет, солнышко!!!! И за рецепт масляного крема, я тоже по нему готовила . Надеюсь тортик доченьке понравился вцелом, а не только крем Очень приятно читать добрые слова

Людмилочка, все родные в восторге были от такой пирамидки))))) А тесто - чудо, я не ожидала такого эффекта от пива с маслом и мукой - супер, вроде и пропитался замечательно,НО и сохранил форму Теперь Ваш тортик, Людмилочка, один из моих коронных Вы такая умница, сколько знать и сколько уметь

Спасибо за теплые слова , очень приятно, я только учусь, этому помогает наш замечательный сайт и все вы Счас малявки немного не дают заняться новыми рецептами, но, думаю, что скоро уже позволят мамочке немного поколдовать на кухне

Dirava писал(а):

МАСЛЯНО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Спасибо большое за рецепт крема! теперь можно будет попробовать испечь такой торт!!!

Людочка, а я никогда не ела и не видела этот тортик.А так сделать захотелось! Но я не поняла технологию приготовления. Не могла б ты поподробней описать процесс? Жгутики сделать...а дальше? На что вишенки выкладывать?"Края защипить" - это как? Подскажи ,плизз

Кстати,огромное спасибо за рецепт теста от бабушки!Пирожки на славу!

летчица писал(а):

Не могла б ты поподробней описать процесс?

дабы долго не рассказывать, посмотри тут пошагово есть процесс

http://forum.say7.info/topic40637.html

летчица писал(а):

огромное спасибо за рецепт теста от бабушки

пасиб, мне приятно

а можно подробнее вот это место " скатать колбаски длиной 20-25 см, раскатать чтоб образовались полоски, " ? Плиз. Не пойму, как эти чудо-трубочки делать (

sunny_flower писал(а):

Не пойму, как эти чудо-трубочки делат

Юленька, выше я дала ссылку с пошаговыми фото этого тортика там можно наглядно увидеть процесс

вот наполеончик из этого теста
из этого количества теста у меня получилось 7 коржей диаметром 26 см.
Крем Сюзанны из микроволновки

минимум затрат продуктов, времени, а результат

Я всегда на таком тесте "Наполеон" пеку,только 0,5 ст пива кладу.Тесто просто универсальное)))Нямка)))

@лёнка_72 писал(а):

Я всегда на таком тесте "Наполеон" пеку,только 0,5 ст пива кладу.Тесто просто универсальное)))Нямка)))

и наполеоен я готовлю с этим тестом, да просто замечательно, девочкам в грудничках советовала

Очень вкусный тортик. Правда в первый раз тесто почему-то было твердоватое и заварной крем его не особо размягчил... А во второй раз делала со сметанным кремом - получилось просто супер. Но и само тесто изначально после выпекания было намного мягче. Даже не знаю, почему так... Продукты оба раза были те же самые. Спасибо за отличный рецепт.
А почему Монастырская изба-3? Были еще 1 и 2?

Амритана писал(а):

во второй раз делала со сметанным кремом - получилось просто супер.

Амритана
это да, со сметанным кремом тортик априори быстрее и лучше пропитается

Амритана писал(а):

само тесто изначально после выпекания было намного мягче. Даже не знаю, почему так...

Загадка наверное , это из серии загадок-борщ у одной хозяйки каждый раз другой

Амритана писал(а):

Спасибо за отличный рецепт.

Тебе большое спасибо за отзыв, дорогая

Амритана писал(а):

А почему Монастырская изба-3? Были еще 1 и 2?

Это Настюшенька номерок поставила, Монастырских у нас много