Леденцы на палочке

МиниПовар
для кислинки

Давно хотела такие формочки, как увидела сразу купила Сын в восторге, что теперь можно дома делать чупа-чупс. Я добавила капельку ванильной эссенции, очень даже вкусно получилось, только возникли проблемы с выковыриванием. Может из-за того, что формочки еще новые, необстреленные Спасибо, Инна!

нашла этот рецептик и вспомнила детство- мама нам частенько варила такие конфетки. Поэтому срочно была найдена у мамы форма и доставлена ко мне Вот мои конфетки:

Вышло 6 штучек. Сынулька был в восторге!!!

Только по хожу вопросы: а не много ли воды 9 ст.л.? потому что я варила до твердой капли ровно 45 !!! минут ,а не 15-20 может воды поменьше надо?.. И еще, может у нас формы разные- но у меня очень много сиропа осталось после того как я разлила в форму..я его просто в воду вылила получились тоже конфетки.

Спасибо за рецептик

делаю без уксуса
просто в поварешке варю сахар с водой. За отсутствием формочек, просто выливаю на целофан и сферху заливаю холодной водой
Когда леденцы остывают, все легко отлепляется

ВАУУУУУУУУУ!!!!! какая красотища! вот когда никого дома небудет я и сделаю как сюрприз для родителей! спасибо большое большое большое большое большое прибольшое!!!!!

А вот и фото! Формочек не было и я сделала с ложечками, и одну в формочке из под паштета. Очень очень вкусно! родители сказали настя! как ты это сделала? боже мой! какая красота!!! спасибо большущие!!!

казачка
Кариночка!
Рада.что леденцы понравились и получились
А насчет того,что плохо выковыривались-надо очень тщательно,каждый изгиб формочки смазать растительным маслом. И я думаю больше проблем не возникнет


Ляночка08
Светочка если варила дольше.ничего страшного я время написала приблизительно,главное.чтобы уварилось до твердой капли
Ну а насчет много ли 9 ложек воды,то это по рецепту
И еще у тебя много получилось сиропа,что не поместилось в формочки,значит у тебя формочка меньше,чем у меня .Моя форма заполняется полностью и ничего не остается
Делай значит половину нормы!
Удачи и спасибо за фото

Tr@iDoN
Наташа,спасибо за ценную информацию
Надеюсь обязательно пригодится


Вака Вака

Настенка,какие чудные получились конфетки!
Умничка,что удивила родителей и смогла своими руками сделать такое вкусное лакомство

Мастерица писал(а):

Светочка если варила дольше.ничего страшного я время написала приблизительно,главное.чтобы уварилось до твердой капли Ну а насчет много ли 9 ложек воды,то это по рецепту unknown И еще у тебя много получилось сиропа,что не поместилось в формочки,значит у тебя формочка меньше,чем у меня .Моя форма заполняется полностью и ничего не остается Smile Делай значит половину нормы! Удачи и спасибо за фото

не знаю- вроде и формочки похожие по фото.. надо будет попробовать с половиной нормы... конфетки понравились и все же попробую меньше воды добавить... Спасибо еще раз за рецептик.

Ляночка08
Светочка удачи!!!!

очень вкусненько. где только такую форму взять

А я нашла у мамы такую форму .Не фоткала,т.к. дети понадгрызали сразу .Но восторг у них был .Теперешние дети не знают таких конфет ,зато теперь будет классно.
инна,спасибо!

л"асточка

Спасибо за отзыв!
Я иногда просто для себя делаю
Люблю вспомнить детство

а если нет формочки,чем можно заменить?

а у меня на формочку уходит 6 столовых ложек сахара.1ст-я ложка воды и 1 уксуса.1 чайная масла рафинированного.В конце варки можно добавить кокосовую стружку или кунжутный орех.

Подскажите пожалуйста, а в какой момент вставляете палочки? В форму вроде они не помещаются.

Девочки, если хотите леденцы зеленого цвета, то открою бабушкин секрет: она добавляла в сироп несколько капель зеленки.

Максидарка
Я палочки вставляю наполовину,когда залью сироп в формочки и он уже слегка начинает застывать.

Делали с подружками лет 5-7 назад. Были и неудачи - если мало воды налить, масса может засахариться! И один раз попробовали добавить лимонную кислоту - "петушки" отказались застывать! Так что только сахар с водой, больше ничего. Что не убиралось в форму выливали на блюдце, на этой лепешке можно было написать "Рома+Маша" когда она еще не совсем застыла

Инночка спасибо за рецептик.
Форма лежит как-то без дела, да и рецепт забыла, ну теперь можно и конфетками побаловаться.
С Новым Годом!

кому нужны формы для конфет, название сайта я писала на первой странице.

Я тоже начала делать такие леденцы, спасибо большое за рецепт. У меня такая же форма и карамели получается впритык на 6 леденцов, вот только доставать их пока не научилась и вроде хорошо промазываю форму маслом

куличек
Танюшка,спасибо за поздравление
Проглядела


mari_lu
Мария,спасибо за информацию
Думаю многим пригодится


Аня,а когда ты вытягиваешь леденцы они у тебя очень хорошо застывшие и уже холодные?

здравсвуйте. совсем недавно начала варить это чудо.
уксус надо добавлять чтобы сахар не кристалезовался, лимонная кислота для тех же целей( на кончике ножа). если добавить слишком много кислоты то лединец будет мягкий.
пока форма новая то доставать из нее тяжело.
чтоб вынуть лединец из смазаной маслом формы надо ее подогреть на плите. я в спец прихватках кладу, после застывания, на комрорку чуть подогреваю и лединци целеханькие сами выпрыгивают.
раскрываю подогретую форму ножем.
для палочек я использую палочки от суши режу на 3 части а потом еще ножечком на щепочки и ( можно медицинские шпатали). палочка из бамбука хорошая получается и ребенок не уколится случайно. конфетки храню в холодильнике. заварачиваю в пищевую пленку. можно хранить около 2 недель.
формы нашла новые по объявлению на авито.ру ( в интернет магазина в москве не встречала)
у меня формы по 10 гр конфета и 15гр
цвет получается янтарный
удачи всем!

chupasa
Спасибо большое за полезную информацию для многих

Мастерица
я с отчетом, немного переварила конечно,надо было раньше выключить газ, исправлюсь...
заливала в форму из-под конфет, надо заливать,когда масса перестанет пузыриться. Вылезают быстро,снизу можно поддеть(5 минут на морозе держала), используются формы одноразово, так как теряют свой товарный вид )