Пирожки из книжки

Сообщение Автор
Пирожки из книжки
30 Дек 2009 14:50

Распечатать сообщение
Очень вкусные домашние пирожки! nyam2
Рецепт взят из книжки! friends Фото мои.

Фото
Фото

Для теста:
200 мл молока или смеси: молоко+вода
2 яйца
50 грамм сливочного масла
100 грамм сахара (мне показалось, что это очень много и я взяла 2 ст.л.)
7 грамм сухих дрожжей
10 грамм соли
мука

Должно быть 450 грамм начинки, у меня картофельная и мясная
Для мясной начинки:
225 грамм говядины (небольшой кусочек)
1 луковица
соль, перец

Для картофельной начинки:
225 грамм картофеля (6 небольших штук)
1 луковица
молоко
соль, перец

Для теста нагреть молоко до 30 градусов (чтобы пальцу было тепло), положить дрожжи, разведенные в воде, сахар, соль, яйца и перемешать.
Теперь, постепенно начать всыпать просеянную муку:
Фото
Фото


Добавить размягченное масло и вымесить до однородности:
Фото

Поставить в теплое место на 1.5 часа.

Для картофельной начинки сварить картофель (лучше предварительно его нарезать на небольшие кусочки, чтобы быстрее сварилось) и размять его.
Добавить молоко, лук, обжаренный до золотистого цвета, перемешать. Посолить, поперчить:
Фото


Для мясной начинки мясо измельчить до фарша, добавить сырой лук, нарезанный кубиками. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности:
Фото


Тесто поднялось:
Фото


Разделить его на 18 шариков. Шарик раскатать так, чтобы края были тоньше, чем середина:
Фото


На каждую лепешку положить начинку (не жалея, т.к. я пожалела и потом осталась начинка) и залепить:
Фото


Получилось 18 пирожков (на фото не все):
Фото


Пирожки переложить на противень, застеленный пергаментом:
Фото


Смазать каждый смесью яйца и воды:
Фото


Выпекать 20-25 минут при 180 градусах:
Фото


Приятного аппетита! give_heart give_heart
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
30 Дек 2009 15:02

Распечатать сообщение
Вот молодец!а я до сих пор не могу решиться на полноценное дрожевое тесто Embarassed
Очень заманчивые пирожки.
Елена20

Elenka-odessitka

33 года
Одесса

Елена20Мои рецепты
 
30 Дек 2009 15:03

Распечатать сообщение
Разия, умничка, рукодельница и хозяюшка!
Молодец! Вкусные и красивые пирожки! nyam2
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
30 Дек 2009 15:18

Распечатать сообщение
Елена20
Спасибо большое! friends friends friends На самом деле в дрожжевом тесте ничего страшного нет! girl_in_love girl_in_love С ним легко работать, хотя раньше я его боялась из-за того, что надо было ждать, пока оно поднимется... wacko1 wacko1 Но в результате получается нежнейшая, пышная выпечка! nyam2 Так что, решайтесь! friends

Юрьевна Smile
Ой... Спасибо большое! Засмущали... girl_blush2 Вы тоже из Алматы! girl_claping Будем знакомы! hi Спасибо, что зашли на пирожки! Romashki Romashki Romashki
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
30 Дек 2009 15:27

Распечатать сообщение
Разия! Солнышко! Ты просто умничка и замечательная хозяюшка! Romashki Признаюсь, я в твоем возрасте круче яичницы ничего готовить не умела girl_haha . А ты...просто слов нет... Замечательные пирожки у тебя получились nyam2 nyam2 nyam2 .
Псковитянка

Наталья




ПсковитянкаМои рецепты
 
30 Дек 2009 15:30

Распечатать сообщение
Разик Здорово!!! good2 Красивенные пирожки у тебя получились, просто пальчики оближешь!!! Спасибо за рецепт. беру его в закладки!!! Romashki Romashki Romashki
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
30 Дек 2009 15:39

Распечатать сообщение
Псковитянка
girl_haha Зато сейчас можно "отыграться"! girl_haha friends Спасибо большое за теплые слова и позитивный отзыв! girl_in_love give_heart Надеюсь, и Вы попробуете приготовить пирожки, а пока угощайтесь моими! nyam2 Rose

Людо4ка
Как мне приятно, что меня посетил такой повар, как Вы! girl_in_love give_heart Угощайтесь, пожалуйста! give_heart New Year ggg Буду рада, если рецептик пригодится! Yahoo! New Year Hi


С Наступающим Вас, девочки! New Year Hi New Year Hi Желаю всего самого хорошего в Новом Году! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
30 Дек 2009 17:38

Распечатать сообщение
Разик
Разия-МАЛЕНЬКОЕ СОЛНЫШКО!!!!УМНИЧКА!!!
Очень красивые у тебя получились пирожки!
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! New Year Tree New Year Snegurochka New Year Hi

Мастерица

Инна

52 года
Украина

МастерицаМои рецепты
 
30 Дек 2009 17:55

Распечатать сообщение
Мастерица писал(а):
Разик
Разия-МАЛЕНЬКОЕ СОЛНЫШКО!!!!УМНИЧКА!!!
Очень красивые у тебя получились пирожки!

Спасибо большое! Rose Rose Аж щеки порозовели от такого теплого отзыва... girl_in_love girl_in_love
Мастерица писал(а):
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! New Year Tree New Year Snegurochka New Year Hi

И Вас тоже от всей души поздравляю! New Year ggg New Year ggg Будьте счастливы! girl_in_love give_heart И еще раз спасибо, что заглянули!
Угощайтесь! give_heart Rose kiss kiss kiss
New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
30 Дек 2009 19:29

Распечатать сообщение
Разиюшка, какие пирожочки!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо, солнышко!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
С наступающим тебя Новым Годом!!Успехов, радости, исполнения желаний!
Фиалочка

Alexandra

30 лет
Свердловская область

ФиалочкаМои рецепты
 
30 Дек 2009 19:43

Распечатать сообщение
Фиалочка писал(а):
Разиюшка, какие пирожочки!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

girl_in_love give_heart Rose girl_in_love give_heart Как я рада видеть Вас на моей страничке! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Угощайтесь, пожалуйста! girl_claping girl_claping
Фиалочка писал(а):
Спасибо, солнышко!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree

На здоровье! girl_in_love good2 good2 И Вам спасибо, что оценили и заглянули! girl_in_love girl_in_love Ах да! И за то, что оставили такой позитивный и теплый-теплый отзыв! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart
Фиалочка писал(а):
С наступающим тебя Новым Годом!!Успехов, радости, исполнения желаний!

Спасибо большое за поздравления! Romashki girl_in_love give_heart И я Вас поздравляю! New Year Hi New Year Hi New Year Hi Пускай, в Новом Году Вас не будет покидать удача! New Year gifts New Year gifts И на Вашем лице всегда сверкала улыбка! girl_in_love New Year Snegurochka
New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
30 Дек 2009 19:46

Распечатать сообщение
Спасибо, дорогая, за поздравления!!!Только мы же договорились на "ты" friends
Фиалочка

Alexandra

30 лет
Свердловская область

ФиалочкаМои рецепты
 
30 Дек 2009 19:56

Распечатать сообщение
Фиалочка
Ой-ой! Embarassed А я и забыла! girl_haha girl_haha Так намного проще и удобнее! friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
30 Дек 2009 20:03

Распечатать сообщение
Разичка, дорогая! friends
Какие красивые пирожки получились! girl_in_love
Молодец! Отлично! Romashki Romashki Romashki

С НОВЫМ ГОДОМ ТЕБЯ!
Здоровья, удачи, исполнения желаний!
Радуй нас и дельше своим творчеством! New Year Hi
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
30 Дек 2009 23:53

Распечатать сообщение
Разичка, солнышко, ну ты даешь!!!!! girl_claping Я до сих пор не могу толком научиться работать с дрожжевым тестом, а пирожки у меня вообще не получаются...,хоть тресни... wacko1 Embarassed Какие-то монстрики получаются и не румянятся совсем, как я их ни смазываю яйцом, крепким чаем и еще фиг знает чем... girl_haha
Разичка, а ты такая умничка! Мало того,что тесто само по себе у тебя шикарное получилось, так еще и сами пирожки - красавцы невозможные!!! girl_in_love girl_in_love good2 good2 girl_in_love girl_in_love good2 good2 girl_in_love girl_in_love good2 good2
Разичка, моя хорошая, я тебя поздравляю с Новым Годом!!! give_heart Мира и добра твоей семье! give_heart New Year Snegurochka Счастья, всяческого благополучия, радости, удачи и всего-всего,что ты сама себе желаешь!!! give_heart С НОВЫМ ГОДОМ, РАЗИЧКА!!! New Year Snegurochka New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
31 Дек 2009 14:55

Распечатать сообщение
Разия, умничка, очень красивые пирожки у тебя получились!!! girl_claping С наступающим Новым годом тебя, солнышко! И твою семью тоже с праздником, мамочке и папочке огромное спасибо за такую доченьку!
В наступающем Новом году желаю вам счастья, понимания, хорошего настроения и новых интересных знакомств! Продолжай нас радовать своими замечательными рецептами, так приятно, когда такие юные созданья "вытворяют" такую красоту! girl_in_love Весёлых вам праздников и солнечных улыбок!
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
31 Дек 2009 18:20

Распечатать сообщение
omilo
Ого-го! Какой профессионал меня посетил! wacko1 friends good2 Угощайтесь, пожалуйста! И Вас тоже с Новым Годом! Желаю Вам счатстья и благополучия! Радуйте нас и дальше своими шедеврами!give_heart give_heart give_heart

Miuda
Ооой... Катя! wacko1 wacko1 wacko1 Ну рассмешила! Настроение так подняла! girl_in_love girl_in_love give_heart Кать, ну я тебя просто обожаю! girl_in_love friends girl_in_love Ты такая добрая, веселая и не устану повторять, позитивная! good2 good2 good2 Желаю тебе оставаться такой же в Новом Году! Yahoo! Yahoo! good2

Helen-BK
Спасибо огромное за такой теплый отзыв! Yahoo! give_heart Перед праздником хорошее настроение гарантировано! Yahoo! girl_in_love И все благодаря Вам! friends friends friends Спасибо еще раз! И Вас я тоже поздравляю с Новым Годом! Rose Желаю счастья Вам и Вашей семье, а также успехов и здоровья! New Year Hi New Year Hi
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
31 Дек 2009 21:00

Распечатать сообщение
Разик!!! Умничка моя золотая!!!!!! Yahoo! girl_in_love girl_in_love
Какие ровненькие, аккуратненькие пирожки!!! Молодчиночка!!!!! girl_in_love girl_in_love give_heart
С Новым Годом тебя, солнышко!!!!! New Year Tree give_heart girl_in_love girl_in_love

з.ы. Солнце, пожалуйста, верни свою прежнюю авку, так приятно видеть твое милое личико..а здесь его так не хватает.. Embarassed girl_in_love girl_in_love give_heart girl_in_love
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
03 Янв 2010 2:50

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катя! Спасибо тебе за такой теплый и душевный отзыв! give_heart give_heart give_heart Ты такая солнечная девушка, что я аж млею! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо тебе большое! friends И пользуйся рецептом! give_heart Romashki give_heart Romashki

PS. Поставлю-поставлю! girl_yes3 Только после прохождения новогодних праздников! Wink New Year Hi girl_haha
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
05 Янв 2010 1:03

Распечатать сообщение
Разик
Разичка-солнышко, замечательные пирожки у тебя получились good2 good2 good2 !!!
Какая же ты молодчинка girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Поздравляю тебя с новогодними праздниками, желаю много веселья и хороших подарков New Year Tree New Year gifts New Year gifts New Year gifts !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
06 Янв 2010 11:55

Распечатать сообщение
Апполинария
Спасибо Вам большое за такой отзыв! Rose Rose Rose Я Вас тоже поздравляю с Новым Годом и желаю всего самого хорошего! give_heart give_heart А Ваше пожелание сбылось! Wink Подарки просто потрясающие! give_heart good2 Мама с папой подарили вафельницу в форме Микки Мауса!
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
06 Янв 2010 18:53

Распечатать сообщение
Разик
Разичка, какая же ты умничка!!! Такая красота и вкуснота!!! Обязательно попробую, спасибо!!! girl_in_love Rose girl_in_love Rose girl_in_love
Luter

Людмила

42 года
Эстония

LuterМои рецепты
 
06 Янв 2010 20:29

Распечатать сообщение
Luter писал(а):
Разик
Разичка, какая же ты умничка!!! Такая красота и вкуснота!!!

Спасибо большое! Embarassed girl_in_love Мм... Как захожу на форум, сразу готовлюсь к покраснению щечек! girl_haha girl_in_love Так приятно... girl_in_love give_heart
Luter писал(а):
Обязательно попробую, спасибо!!! girl_in_love Rose girl_in_love Rose girl_in_love

Вот этому я очень рада! Yahoo! Я уверена, что пирожки Вам понравятся! girl_in_love good2 Пробуйте, на здоровье! New Year Hi New Year Hi

С Новым Годом Вас! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
07 Янв 2010 0:56

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Как захожу на форум, сразу готовлюсь к покраснению щечек!

Ну если человек заслуживает, почему не похвалить?! good2
Разик писал(а):
Я уверена, что пирожки Вам понравятся!

Я тоже в этом уверена!!! Разичка, мы уже давно на ты!!! friends
Luter

Людмила

42 года
Эстония

LuterМои рецепты
 
07 Янв 2010 0:58

Распечатать сообщение
Luter
Тьфу ты блин! wacko1 Забываю, постоянно! wacko1 unknown girl_haha Прости меня, пожалуйста! Embarassed Embarassed Больше не буду! friends Embarassed Уже второй раз на этой страничке прокололась! Embarassed girl_haha
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |