Цитрусовые маффины на манке
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
20 Янв 2010 14:34
|
KceHbka
|
|
Представляю на Ваш суд цитрусовые маффины на манке. Потребуется: 200 г кефира, 200 г сахара, 200 г манки, 0,5 ч.л. соды, 1 лимон, 1 апельсин, 100 г слив. масла, 400 г муки, 3 яйца. Кефир смешать с содой, добавить манку и сахар. Перемешать и оставить массу на 40-60мин. У апельсина и лимона снять цедру – для кексов потребуется по 1 ч.л. лимонной и апельсиновой цедры. Снять ножом с цитрусовых белую корку. Удалить, если есть, все косточки. Мякоть измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Масло растопить. Яйца взбить миксером 1 мин на средней скорости. В кефирно-манную массу добавить яйца. Перемешать. Ввести масло. Перемешать. Добавить цедру и мякоть. Перемешать. Затем постепенно ввести муку. Получается тесто чуть гуще, чем на оладьи. Форму для маффинов слегка смазать маслом и наполнить каждую ячейку тестом, оставив 1 см до края. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 мин. Готовность проверить деревянной палочкой. У меня получилось 12 маффинов. По желаю в тесто можно добавить цукаты. Я в одну часть добавила сушеные ананас и папайю. Остывшие маффины можно покрыть лимонной глазурью. Приятного аппетита! ![]() |
||
20 Янв 2010 14:37
|
Niksya
41 год Санкт-Петербург |
|
Оксан, чертовски аппетитно выглядит!
![]() |
||
20 Янв 2010 14:41
|
KceHbka
|
|
Niksya
Ниночка, спасибо! ![]() Рада, что кексики тебе понравились ![]() |
||
20 Янв 2010 14:43
|
Katjuwka
34 года Tallinn |
|
Какие радостные, солнечные маффинки!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 14:44
|
Niksya
41 год Санкт-Петербург |
|
KceHbka
Очень понравились! Уже забрала в закладки, порадую на днях супруга любименького. Он у меня обожает именно маленькую выпечку ![]() |
||
20 Янв 2010 14:50
|
KceHbka
|
|
Katjuwka
Катарина, спасибо ![]() Niksya
Мои мужчины уже оценили ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 15:23
|
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
|
Какие красивые маффины получились
![]() ![]() Обязательно воспользуюсь рецептом. Оксана ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 15:40
|
KceHbka
|
|
Камелия
Наталья, благодарю за отзыв! ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 18:34
|
Jessica
32 года Finland - Russia |
|
Оксана, очень аппетитные маффины
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() спасибо огромное за рецепт! ![]() ![]() ![]()
а какую именно глазурь ты используешь? ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 18:55
|
Утро
53 года Новосибирск |
|
Оксаночка - волшебная выпечка. Какие пышные, красивые и аппетитные вкусняшки у тебя получились.
![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 19:53
|
KceHbka
|
|
Jessica
Дашенька, спасибо ![]() ![]() ![]() Маффины, действительно, получились слегка влажноватыми ![]()
Глазурь такая: 100 г сахарной пудры смешать с 2-3 ст. л. лимонного сока или лимонного сиропа. Смесь должна быть густоватой, но тем не менее хорошо растекаться. Наносить ее нужно на остывшие маффины. ![]() Утро Наташечка, спасибо за такой лестный отзыв. ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 20:09
|
Ирулька
Украина |
|
Красотища!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 20:10
|
KceHbka
|
|
Ирулька
Ирочка! ![]() ![]() ![]() Спасибо, что заглянула в гости ![]() |
||
20 Янв 2010 20:14
|
Jessica
32 года Finland - Russia |
|
спасибо большое) ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 21:18
|
Наталия О.
Рязань |
|
Чудесные маффинчики! Ксюш, спасибо!
![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 22:34
|
KceHbka
|
|
Наталия О.
Наташенька, угощайся на здоровье! ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 23:15
|
svetlana-sp
57 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|
Ксенечка, какие маффинки
![]() А я сегодня последнюю манку утилизировала ![]() Спасибо, золотко, кладу в копилочку!!! ![]() ![]() ![]() |
||
20 Янв 2010 23:20
|
KceHbka
|
|
svetlana-sp
Спасибо, Светочка! ![]()
Не беда. Значит, в следующий раз попробуешь и надеюсь, что тебе понравится. ![]() И, прости меня за нескромный вопрос, что такое "Гарисе"? ![]() |
||
20 Янв 2010 23:43
|
svetlana-sp
57 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|
21 Янв 2010 0:30
|
KceHbka
|
|
svetlana-sp
Светочка, спасибо за наводку. Я, видимо, пропустила этот рецептик ![]() |
||
21 Янв 2010 1:47
|
adelja
53 года Германия |
|
KceHbka
![]() ![]() ![]() Супер-красивые маффины!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Оксанчик,спасибо за рецепт!!! ![]() ![]() ![]() |
||
21 Янв 2010 2:47
|
Ланита
52 года южный урал |
|
Оксана, рецепт абсолютно мой, уношу его с удовольствием!
![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-791259015.html] ![]() |
||
21 Янв 2010 8:50
|
Имбирь
Сибирь |
|
KceHbka
Ксюша, маффинки - суперрр! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
21 Янв 2010 11:59
|
klara kurochkina
50 лет САРАНСК |
|
Пока вы здесь щебетали ,я уже их съела
![]() вкусно ![]() ксюша ![]() |
||
21 Янв 2010 13:39
|
KceHbka
|
|