Бефстроганов

Быстрый и легкий способ приготовления бефстроганова!
300 гр мяса (говядина, а лучше телятина)
200 гр грибов (у меня шампиньоны, но конечно вкуснее с белыми грибами)
2 головки лука
500 гр сливок (у меня 15%, но можно и больше)
зелень, соль, перец, лавровый лист, зубчик чеснока

Я все обжариваю по отдельности до золотистой корочки, выкладываю в кастрюльку:


Затем вливаю сливки, соль, перец, лавровый лист:


Как только закипает, добавляю рубленный чеснок и зелень и еще минут пять держу на среднем огне.
(P.S.: если вам показалось что соус чуть жидковат, то можно положить пол ложки муки, тогда он станет погуще)

Самый лучший гарнир по-моему мнению - это картофельное пюре!
Вот и все!


Приятного аппетита

Byblik писал(а):

Приятного аппетита

Спасибо, очень аппетитно

Вкусненько

Такие аппетитные фотки! Слюнки потекли.. Не удержалась и сделала сегодня. Очень-очень вкусно. Муж, как ребенок, тарелку облизывал. Спасибо за рецепт!!!

Скуби Ду и Ко
На здоровье

А разве это блюдо не готовится в виде подливы и гарнира жаренной картошки?
Я готовлю так
Мелко нарежу мясо(200-300гр) обжарю, потом лук нарежу пол касушки, одну морковь, мелко порезанную, один баклажан(мелко кубиками) пару болгарских перца(тоже мелко) пару помидорок, все обжарю, залью кипятком и поварю мин 10, положу зелень(я использую сухую заготовленную летом)
Гарнир - режу картошку по форме как фри, обжариваю, ну и все ложу сколько нужно в тарелку и заливаю горячей подливой.

GroMan
но это уже не бефстроганов получается