Варенички «ленивые»

Сообщение Автор
Варенички "ленивые"
26 Янв 2010 23:38

Распечатать сообщение
Купили мы домашнего творога,сметанки......и решила приготовить варенички, как в детстве!!!
Объедение! Быстро,просто и ОЧЕНЬ вкусно!!!!!
Фото

Ингредиенты: творог рассыпчатый (вареники получаются более воздушными именно из-за консистенции творога)-500гр, 2-3 яйца, щипотка соли,2-3 ст.л. сахара, 3-4 ст л. с горкой муки, масло сливочное,сметана.

Способ приготовления:

миксером хорошо растереть творог,до получения крошки
Фото

добавить яйца,соль,сахар, часть муки и перемешать. полученная масса должна легко отходить от стенок кастрюльки
Фото

выложить массу нас тол,посыпанной мукой и немного домесить
Фото

разделить тесто на части из которых скатать колбаски, порезать на небольшие кусочки примерно 2см шириной
Фото

варенички на срезах обмакнуть в муку
Фото

забрасывать в кипящую подсоленную воду по одному,что б не слиплись! НЕ мешать!!!варить 2-3 минуты с момента "всплытия" вареников!!!!!
Фото

Приятного аппетита!

p.s. Я порцию сварила и пообедала вместе с сыном, а остальные заморозила,муж придет с работы, я быстренько их сварю и ужин готов!!!!!
AKSINUA

Ксения

34 года
Украина Донецк

AKSINUAМои рецепты
 
27 Янв 2010 0:02

Распечатать сообщение
Как аппетитно!!! совсем как в детстве... мамулечка такие делала!!! good girl_claping friends
только вместо сметаны у нас была сгущенка..... Wink
Спасибо!!!! sharik Romashki sharik
обязательно надо приготовить....
lenalina

Лена

40 лет
Донецк

lenalinaМои рецепты
 
27 Янв 2010 0:05

Распечатать сообщение
lenalina писал(а):
только вместо сметаны у нас была сгущенка.....

nyam2 nyam2 nyam2
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
27 Янв 2010 2:06

Распечатать сообщение
А из пастообразного творога получаться вареники? Или будет не то? Просто я сама делаю творог из закваски и он совершенно непохож на обычный деревенский, очень нежный и как бы одной массой, его в принципе невозможно раскрошить как у вас на фото. Как вы думаете стоит ли пробовать из такого сыра готовить?
jngol

София


Львов

jngolМои рецепты
 
27 Янв 2010 15:08

Распечатать сообщение
София,попробовать можно,только они получаться плотнее не такие воздушные!!
AKSINUA

Ксения

34 года
Украина Донецк

AKSINUAМои рецепты
 
28 Янв 2010 13:32

Распечатать сообщение
Спасибо,Ксения!очень вкусные варенички! girl_in_love
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
31 Янв 2010 4:05

Распечатать сообщение
AKSINUA
Romashki Rose Romashki Rose
Только сегодня думала про эти вареники,вспоминала.... good
Обязательно сделаю на днях, вот помню у нас в Сибири их по-моему галушками называли,или я ошибаюсь...... unknown М-м-м-м-м,как в детстве...... nyam2 good2 nyam2
Nefada

Masha

41 год
Кипр

NefadaМои рецепты
 
31 Янв 2010 14:03

Распечатать сообщение
Ирина и Карина-Мария - на здоровье!!! Drinks or Beer
AKSINUA

Ксения

34 года
Украина Донецк

AKSINUAМои рецепты
 
07 Фев 2010 14:09

Распечатать сообщение
AKSINUA
А не мало муки на 500 г творога 4 стл.л муки, я как-то делала, они у меня при варке разъеденинись, разварились одним словом, в чем секрет? sad
natavladi

Наталья

45 лет
Новсибирск

natavladiМои рецепты
 
07 Фев 2010 15:19

Распечатать сообщение
Наталья, никакого секрета нет! Возможно Ваш творог был менее жирным и более водянистым и из-за этого вареники развалились,тогда Вам действительно нужно класть больше муки!!
AKSINUA

Ксения

34 года
Украина Донецк

AKSINUAМои рецепты
 
03 Мар 2010 18:24

Распечатать сообщение
Супер рецепт Rose girl_claping
Уже в закладках good2 nyam2
Missini

Наталия




MissiniМои рецепты
 
12 Апр 2010 14:30

Распечатать сообщение
Здорово как! Сразу вспомнилось детство! Сделаю теперь своему ребятенку такое обязательно! good
Everon

Ирина

30 лет


EveronМои рецепты
 
16 Апр 2010 0:28

Распечатать сообщение
Обязательно попробую. У меня гурман еще тот! Wink Спасибо, утащила к себе. nyam2
Iro4ka71

Ирина


Иваново

Iro4ka71Мои рецепты
 
30 Май 2010 19:01

Распечатать сообщение
Спасибо, Ксения за варенички из детства. Я уже испробовала ваш рецепт, просто супер. И сын, и муж и я с удовольствием делаем и с охотой едим. nyam2 good
татуаж

татьяна




татуажМои рецепты
 
30 Май 2010 19:44

Распечатать сообщение
Всем,всем, всем Спасибо за приятные отзывы и приятного аппетита! girl_bye
AKSINUA

Ксения

34 года
Украина Донецк

AKSINUAМои рецепты
 
30 Июн 2010 18:06

Распечатать сообщение
ОЙ!!!Я только вчера вспоминала про эти варенички))Очень уж я их любила в детстве!Спасибо girl_claping
bonny88

Мария

31 год
москва

bonny88Мои рецепты
 
11 Июл 2010 17:13

Распечатать сообщение
AKSINUA
Фото
полили шоколадом, nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо Romashki Romashki Romashki
Оксана Немова

Оксана

39 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
21 Июл 2010 0:57

Распечатать сообщение
вот приедет мое счастье от бабули и я ему этих ленивых" налеплю" give_heart
спасибо за рецепт))
Светлющая

Светлана




СветлющаяМои рецепты
 
08 Сен 2010 19:25

Распечатать сообщение
Мой привереда 1.5 годовалый 3 штуки умял Yahoo! и еще просит, очень нежные, для деток самое то girl_in_love
Egoz@

Оксана

40 лет
Москва

Egoz@Мои рецепты
 
11 Сен 2010 12:16

Распечатать сообщение
Спасибочки, Ксения за рецептик!!! Не поверите, только вчера о них good2 вспоминала - так захотелось! А сегодня ради них любимых только проснулась и на форум. И сразу же твой рецептик! Ты волшебница!!! Бегу за творогом...
Иринка Петровна

Ирина

40 лет
Украина, Луганск

Иринка ПетровнаМои рецепты
 
11 Сен 2010 12:28

Распечатать сообщение
Сегодня тоже варила на завтрак ленивые вареники, но только добавила в тесто щепотку соды! Пористые получаются good

natavladi писал(а):
разварились одним словом, в чем секрет?

Я на 200-250 г творога кладу 2 яйца, тогда они не развариваются .

Спасибо, Ксения, за рецепт! Rose
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
21 Сен 2010 19:31

Распечатать сообщение
Ксения большое спасибо за такие замечательные вареники очень вкусные получились приготовила дочи. Только вот муки мне пришлось добавить больше, хотя творога было всего 250 гр
Кукуська

Айгуль

37 лет
Казахстан

КукуськаМои рецепты
 
22 Сен 2010 17:08

Распечатать сообщение
Добрый день!

Девушки, подскажите, в рецепте написано про сливочное масло...но не написано, сколько, когда и куда. Просветите начинающих, плиз wacko1
Ирунчик:)

Ирунчик

35 лет
Москва

Ирунчик:)Мои рецепты
 
23 Сен 2010 19:07

Распечатать сообщение
ИрунчикSmile писал(а):
в рецепте написано про сливочное масло...но не написано, сколько, когда и куда

Я кладу масло в готовые вареники. Клади столько,сколько вы любите good2 nyam2
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
30 Сен 2010 18:08

Распечатать сообщение
Ирина, спасибо и на здоровье!!!!!
Айгуль, Спасибо! И на счет муки-я думаю,что количество ингредиентов не может совпадать на 100% т.к. разный размер яиц,разная жирность творога и т.п Главное,что получилось!!!! good2
Галина,спасибо попробую с содой,но у меня и так они получаются воздушные!!!
AKSINUA

Ксения

34 года
Украина Донецк

AKSINUAМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |