Кальмары по-китайски с имбирем и сельдереем

Zhanik писал(а):

этот рецепт и блюдо мне показались недооцененными...

Совершенно согласна с тобой, Жанна. И это не единственное блюдо, оставленное без внимания. Часто достойные рецепты остаются незамеченными, с небольшим количеством отзывов и без отчетов о дегустации. Что поделаешь, у нас ведь так много хороших рецептов и в этом множестве трудно бывает все отследить и продегустировать.

Zhanik писал(а):

Но они такие вкусные!

Это главное!

Zhanik писал(а):

спросить хотела, а зачем в рецепте водка

Я не настолько сведуща в секретах кулинарии, думаю, что водка помогает ускорить приготовление, улучшить вкусовые качества продуктов, делает ярче ароматы ингредиентов, входящих в блюдо и отбивает неприятный рыбный запах. Не даром в уху добавляют водку. Знаю, что в мясные блюда водка часто добавляется для смягчения мяса и ускорения процесса приготовления. Думаю, что все эти качества применимы и для данного блюда.

Ларочка, спасибо за прекрасный рецепт!
Я еще добавила в готовое блюдо кунжутного масла и кунжута. Очень вкусно! Ели со стеклянной лапшой.

~Iren~ писал(а):

Ларочка, спасибо за прекрасный рецепт!

Ирочка, на доброе здоровье. Безумно приятно, что тебе понравились мои кальмарчики. Какие же они аппетитные у тебя!!!!!

~Iren~ писал(а):

Я еще добавила в готовое блюдо кунжутного масла и кунжута. Очень вкусно

И да! Кунжут сюда очень в тему!
Спасибо за прекрасный отчет!

Лариса, кальмары чудо как хороши, что и ожидалось. Не устаём благодарить Вас за рецепт, очень вкусно, спасибо!

Zhanik писал(а):

Лариса, кальмары чудо как хороши, что и ожидалось.

Жанночка, я рада, что ты возвращаешься вновь к этому блюду. Значит оно действительно полюбилось вам, и это так приятно! Выглядит аппетитно до невозможности.

Zhanik писал(а):

Не устаём благодарить Вас за рецепт, очень вкусно, спасибо!

На здоровье. Готовь в удовольствие, радуй свою семью. А мне было очень приятно узнать, что рецепт не забыт, востребован, и блюдо радует вас своим вкусом.