Нежный яблочный кекс

Один из моих любимых яблочных пирогов это болгарский яблочный http://forum.say7.info/topic18042.html Мне очень нравится его вкус,но захотелось сделать похожий кекс,но более сочный. И вот что получилось



Нам понадобится:
3 яйца
2/3 ст. сахара
1ст. манной крупы
2/3ст. кефира
2 средних яблока
1ст. муки
1/2 ст. оливкового масла(или растительного)
1.5 ч.л. разрыхлителя.

Яйца взбиваем с сахаром,добавляем кефир. Добавляем масло,взбиваем. Яблоки нарезаем тонкими полосками (на терке для корейской моркови или терке Бернер),добавляем в тесто. Муку смешиваем с манкой и разрыхлителем,порциями добавляем в тесто. Оставляем его на 10 минут. Затем выкладываем в форму и выпекаем ~30 минут при температуре 190С.

Приятного аппетита!!!

Спасибо, моя тема!

painkiller34369 писал(а):

Спасибо, моя тема!

какие люди угощайся,он еще тепленький

Джанго писал(а):

угощайся,он еще тепленький

Спасибо!
Скоро я тебе кусочек занесу.Обожаю яблочную выпечку.

painkiller34369 писал(а):

Спасибо! Скоро я тебе кусочек занесу.Обожаю яблочную выпечку.

наш человек! и я обожаю. столько пробовала разной выпечки но всё равно тянет к яблочной

Вкуснятина какая!!! Мокренький, вкусненький, сладенький...
Красотища!
Спасибо,Катюшенька!!!

Miuda писал(а):

Вкуснятина какая!!! Мокренький, вкусненький, сладенький... Красотища! Спасибо,Катюшенька!!!

кекс в меру сладкий и очень нежный

Катя, а как сюда зайдут всегда удачные спутники яблок - мак и корица ? Пробовала ?

painkiller34369 писал(а):

Катя, а как сюда зайдут всегда удачные спутники яблок - мак и корица ? Пробовала ?

корица точно пойдёт идеально просто я её не люблю

Джанго писал(а):

корица точно пойдёт идеально просто я её не люблю

Ясно.Я корицу люблю и в этот кекс добавлю.

painkiller34369 писал(а):

Ясно.Я корицу люблю и в этот кекс добавлю.

тогда будет супер

И я отведала кусочек яблочной вкусняшки!!!
Спасибо, Катюша!!!

Ммм..какая вкусняшка, Катюш!!!
Тоже добавлю корицу, жди с отчетиком!

Джанго
Катюшка, твой болгарский яблочный у нас в обязательном порядке теперь готовится А если этот кекс на него похож, то нам точно такой рецептик позарез нужен!!! А корица тут действительно будет великолепно сочетаться Спасибо за рецепт

kvika писал(а):

И я отведала кусочек яблочной вкусняшки!!! Спасибо, Катюша!!!

на здоровье

Katjuwka писал(а):

Ммм..какая вкусняшка, Катюш!!! Тоже добавлю корицу, жди с отчетиком!

жду

Пламя писал(а):

Джанго Катюшка, твой болгарский яблочный у нас в обязательном порядке теперь готовится А если этот кекс на него похож, то нам точно такой рецептик позарез нужен!!! А корица тут действительно будет великолепно сочетаться Спасибо за рецепт

одна я что ли ее не люблю

Джанго
Катюньчик, кекс - сказка! Уже видно, какой сочный! Спасибо тебе большое!

Разик писал(а):

Джанго Катюньчик, кекс - сказка! Уже видно, какой сочный! Спасибо тебе большое!

Спасибо,солнышко у меня кекс такой формы впервые получился такой ровненький я пеку его в силиконовой форме и у нее почему-то серединка всегда разъезжается по сторонам беременный кекс в общем а папа на работе сделал к нему приспособление- железную держалку с обеих сторон это так здорово,кекс не расползается

Замечательный кексик! Выпечка с яблоками - обожаю!!!

Наталия О. писал(а):

Замечательный кексик! Выпечка с яблоками - обожаю!!!

наш человек буду рада если воспользуешься рецептом

Чудо,а не кексик Катюха!!! И заморачиваться сильно не надо,КЛасс !!!

полесье писал(а):

Чудо,а не кексик Катюха!!! И заморачиваться сильно не надо,КЛасс !!!

это точно смешал все и в духовку

Катюшенька, я с отчетом, но без фото, т.к. выглядит он у меня так себе, но на вкус.... ммммммм Действительно очень нежный, влажненький и вкусный!!!!! У нас уже половины нет - мужу только маленький кусочек достался, остальное я схомячила Спасибо тебе за чудный рецептик!!!! Я еще корицы добавила и ванильного экстракта - Суперский кексик!!!!!!

Olyunchik
Так и знал, что меня опередят))))))))).Причем, сделал кекс еще вчера, но не пробовал и не фоткал.Сегодня сунулся сфоткнуть - фотик "сел".В общем, попозже фото предоставлю.А на вкус - шикарно.Делал с корицей, маком и ванилином.От запахов во время выпечки чуть не сошел с ума.А на вкус вообще божественным оказался.
Пойду проверю, может фотик зарядился.

painkiller34369 писал(а):

Пойду проверю, может фотик зарядился.

Зарядился!!!!!!




Очень вкусный, нежный и как надо влажный.Катя, спасибо! Еще один любимый рецепт с яблоками положил в копилку.

Только опасно - остановиться невозможно, имейте ввиду.Ну с Катиными рецептами всегда примерно так.Я ведь знал, на что шел )))))))).И диетствующий Саня опять съел полкекса разом.Мдассссс.

Olyunchik писал(а):

Катюшенька, я с отчетом, но без фото, т.к. выглядит он у меня так себе, но на вкус.... ммммммм Действительно очень нежный, влажненький и вкусный!!!!! У нас уже половины нет - мужу только маленький кусочек достался, остальное я схомячила Спасибо тебе за чудный рецептик!!!! Я еще корицы добавила и ванильного экстракта - Суперский кексик!!!!!!

урааа очень рада что понравился кекс!!!! не обижай мужа,дай еще кусочек вкусного кекса

painkiller34369 писал(а):

Зарядился!!!!!! Очень вкусный, нежный и как надо влажный.Катя, спасибо! Еще один любимый рецепт с яблоками положил в копилку. Только опасно - остановиться невозможно, имейте ввиду.Ну с Катиными рецептами всегда примерно так.Я ведь знал, на что шел )))))))).И диетствующий Саня опять съел полкекса разом.Мдассссс.

красивый какой кексик! да,остановиться сложно надо иметь огромную силу воли.но это не про меня спасибо за фото! буду очень рада если рецепт приживется!