Торт песочный «Для любимого» (на сковороде)

Девочки, хочу предложить вам незатейливый торт, который я делала мужу на день Св. Валентина. Духовка была занята и по этому делала на плите. Рецептов наподобие в инете нашла много. Я так подумала, что если внесу свои изменения, то получится настоящий тяжелый, сытный торт для мужчин, который можно печь и на день рождения и на 23 февраля. Так оно и вышло. Муж был доволен как слон после мойки. Может и вам пригодится.
И так.
Для коржей:
3 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 чайная ложка соды, 200г масла или маргарина, 3 стакана муки.
Крем в идеале такой: 250 г сметаны, 150 г сахара, 1 ст.орехов.Сметану взбить с сахаром и добавить орехи.
Но т.к я пекла для мужчины, и поэтому делала посытнее ,такой:
200г масла размягченного,1 б. сгущенки,2 ст.л. какао с горкой, 0,7 стак. крупно молотого жареного арахиса. Все взбить, добавить орехи.
Покрытие: 100г черного шоколада, 1ст.л. масла, 1-1,5ст.л. молока
Надписи: 50г белого шоколада,1 ч.л. молока,1ч.л. масла.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте 1 чайную ложку соды, погашенной уксусом. Отдельно перетрите масло (маргарин) с мукой. Соедините все вместе, замесите тесто. Полученную массу разделите на четыре части. Положить в холод. на 25-30 мин. Раскатывать коржи по 5-8 мм. Вырезать по диаметру сковороды (я вырезала подходящей тарелкой). У меня тефлоновая сковорода 26 мм. Печь коржи как блины с двух сторон, они при выпечке поднимутся и поплотнеют.

Можно оставить коржи круглыми, а можно вырезать как я - по бумажному шаблону в виде сердца, только сразу после
жарки каждого.

Дать остыть.

Промазать коржи( кроме верхнего),сложить торт и промазать бока кремом, поставить в холодильник.Я ставила на ночь, но можно на часа2-3.

Потом достать и покрыть верх. Для этого сложить шоколад, масло и молоко в мисочку и растопить в микро или на водяной бане.
Достать и залить верх, разровнять ножом. Поставить опять в холод. до полного застывания.

Когда застынет, украшаем.
Для этого так же топим белый шоколад, масло и молоко. Смесь перекладываем в корнетик (я ложила просто в пакетик и срезала уголок) и пишем, что душе угодно. Бока торта у меня миндальные лепестки, но можно обрезки от торта или кокосовую стружку.

У меня верх торта без излишеств,т.к. мужчина все-таки. Зачем ему рюшечки и бантики. Торт кажется заморочным, но на самом деле это очень просто готовить.
Я делала за 2 дня потому что времени не было. Первый день коржи с кремом, а во второй вечерком украшала.
Вот и все.
И доченьке понравилось. Ореховый запах за версту чует.

ням ням!!!вот на 23 и нашла что готовить.

Попробуйте, это действительно вкусно. Да и торт тяжелый и высокий получается. И оооооочень сытный.

Вау - ну я - тундра и не слышала про торты со сковородки!!!
Ну спасибо!
Вот прикольно!
Попробую обязательно!!!
СПАСИБУЛИ!!!!!!!!!!!!
...................................................

Самое главное - на сковороде легче контролировать процесс жарки коржей. Да и быстрей.
А получаются они такие же как и в духовке. Ну может чуть-чуть вкус отличается. Хотя по мне, так одинаково. Хорошо поднимаются - такие плотненькие и толстенькие, поэтому и торт тяжеленный. Еще + орехи и сгущенка вес прибавляют хорошо.

Наташ.торт супер
скажи а он пропитанный или суховатый получается????

Наталия, коржи суховаты, потому что тесто песочное, но всё компенсирует крем. В процессе поедания этого даже не чувствуется. Пироженые корзиночки с кремом - вот по консистенции на что похоже, только теста побольше

Очень здоровский рецептик=)))) как раз для моих мужчин=))) они тоже любят, что торт упал в живот и еще долго там лежал
спасибо за идейку

Пожалуйста, пробуйте !!! Надеюсь Вашим понравится.

Очень иетересный рецепт,хочу попробовать.Но вот толькл тефлоновой сковородки у меня нет,а на обычной можно?

ой! какая красотища! надо попробовать! спасибо за рецепт!

Тамара, можно на любой сковороде, главное, чтобы была сухая.

danka
я уже опробовала. очень вкусный тортик. и сытный и большой! но у меня возникли трудности с переворачиванием коржей.... когда переворачивала они ломались или крошились как ты их ворочаешь?подскажи

Marija, переворачиваю очень просто . Беру лопатку, и поддеваю корж так, что он весь ложится на лопатку, а другой рукой поддерживаю верх.Делаю это очень быстро. А может дело в тесте. Если в нем, то одно из двух: или ты его перемесила или муки переборщила. Хотя у меня больше муки ушло. Тесто даже должно немного прилипать к столу и скалке. Для этого припылить стол и скалку, чтобы только-только можно было раскатать. Это моя ошибка, надо было сообразить мне сразу написать. Хотя у меня хорошо выходило и всегда.

Класс! давно искала рецепт тортика на сковороде)))

Я в сентябре готовила, забыла отрапортоваться - СПАСИБО! отличный вариант, когда нет духовки (или она не работает по некоторым причинам) Вкус торта не похож ни на что из ранее опробованного

были у свекрови на новй год, а у них духовка не работает. а я без тортика не могу. Съели в миг

отпад

испекла коржи, один уже съела, надо побыстрее кремом намазать, а то не сдержусь... Спасибо)))

Привет я не поняла,масла скоко надо 2 раза по 200?

Делала на прошлой неделе, но честно говоря перед этим делала блинный торт и не хотелось стоять около плиты еще, поэтому пекла в духовке но все равно получилось вкусно! Коржи (диаметром 24 см, не очень толстых, получилось штук 6) промазывала заварным не очень густым кремом, в следующий раз добавлю или ягодки какие-нибудь, или варенье для цвета. Пропитался хорошо меньше, чем за сутки.
P.S. После плотного застолья, в положении полусидя-полулежа съели почти весь торт, осталось 2 кусочка. а нас было только трое.....
Спасибо за рецептик!

делала такой тортик. ну оооочень вкусные песочные коржи. давно искала рецепт с именно таким вкусом и наконец нашла (похожи на молочные песочные коржики, которые продаются в магазинах). это теперь мой любимый рецепт. можно просто нажарить маленьких коржиков, для тех, кто любит песочное тесто, уйдет на ура.
а крем я брала из тортика "Александрийский"
http://forum.say7.info/topic45282.html

только в следующий раз чернослив добавлять не буду.

Наташа, мне понравилась идея тортика при случае приготовлю!!!