Пирог с цветной капустой

Вкусный пирог с тонким слоем теста и толстым слоем сочной начинки из цветной капусты и сыра .

Для теста смешать 125 граммов маргарина и 300 граммов муки в крошку. В 100 граммов сметаны примешать половину чайной ложки соды и 1 яйцо. Cмесь вылить в мучную крошку и замесить тесто. Тесто накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час. Небольшой кочан цветной капусты сварить до полуготовности в подсоленной воде. Остывшую капусту разобрать на соцветия. Натереть на крупной терке 150 граммов сыра. 3 яйца слегка взбить, добавить сухой зеленый лук, прованские травы, слегка посолить. Вылить смесь в 150 граммов сметаны и размешать. Тесто выложить в форму формируя высокие бортики. На дно выложить капусту, разровнять и посыпать сыром. Равномерно полить пирог яичной смесью.

Выпекать 35 минут в обычном режиме.

Приятного аппетита !

Олечка, выпечка у Вас аппетитнейшая!!! Рецепт отличный!!! Спасибо большое, забираю в закладки!!!

Какой вкусный пирожок! Ну очень аппетитно!
Олечка, спасибо дорогая!

Ирулечка !
Ириночка !
СПАСИБО, мои дорогие девочки, за хороший отзыв на рецепт! Мне очень приятно ваше внимание !!!

Ольга К.
Олечка, классный рецепт! Думаю, что мне очень понравится! Спасибо огромное!

Ольга К.
Оленька спасибо огромное за очередную вкусняшку.

Оленька, какой пирог отличный!!!!! Мне уже очень-очень нравится!!! Спасибо большое! обязательно воспользуюсь рецептом!

Олечка, пирожок - просто чудо! И как раз кстати Целую сумку цветной капусты вчера привезли нам от бабушки. Спасибо большое за рецептик! Обязательно попробуем.

Олечка !
Наденька !
Иришенька !
Любочка !
СПАСИБО вам огромное, мои дорогие, за внимание и добрые слова ! Очень рада, что рецепт понравился, надеюсь, что и пригодится !

Оленька Замечательный рецептик утащила и обязательно воспользуюсь

ООоо спасибо за пирожок. Обязательно попробуем рецепт.

Олечка и мне понравился рецепт.
спасибо большое.

Ольга К.
Олечка, пирог восхитительный и вкусный . Попробую обязательно
Спасибо за рецептик

Ольга К.
Олечка, посмотришь на пирог в разрезе - нельзя поверить, что это цветная капуста... обалдеть, какой красивый! Рецепт амечательный, впрочем, к этому мы все уже привыкли Спасибо

Оленька, просто великолепный рецепт!
Обязательно приготовлю в ближайшее время.
Спасибо за рецепт

Олечка, пирог очень аппетитный!
Забираю в закладки, спасибо!

Аллочка
Катенька
Людочка
Оксаночка Окc@н@70
Оксаночка Пламя
Леночка
Элиночка

СПАСИБО огромное, дорогие девочки, мне очень приятно ваше внимание к рецепту !!!
Буду рада, если пригодится !

Олечка, спасибо за рецептик!
Очень вкусно.

На здоровье, Маргарита !!! рада, что рецепт понравился ! Спасибо большое за отзыв !

Оля, у меня вопрос по поводу пирога, точнее, по поводу формы. Какого диаметра форму лучше брать? У меня форма диаметром 26 см. Подойдет? Просто я боюсь всегда, что теста мало будет для формы и бортики не получатся нормальные.
Заранее благодарна за ответ.

Солнечный лучик писал(а):

Какого диаметра форму лучше брать? unknown

У меня почти все формы 22 см

Солнечный лучик писал(а):

У меня форма диаметром 26 см. Подойдет? Просто я боюсь всегда, что теста мало будет для формы и бортики не получатся нормальные.

Ты права, Любочка Я думаю, что тебе на такую форму нужно взять увеличенную в половину норму продуктов. Т.е. делишь рецептуру пополам и эту половинку прибавляешь. Например, 125 маргарина : 2= 62,5 +125= 187,5 Муки соответственно нужно 450 граммов и т.д.
Ну и конечно точность не до грамма же не в аптеке

Ольга К. писал(а):

Я думаю, что тебе на такую форму нужно взять увеличенную в половину норму продуктов.

Оля, спасибо большое. Так и сделаем.

Ну вот. Я пришла с отчетом. Пирог очень вкусный и сытный, всем нам очень-очень понравился! Полторы нормы продуктов было в самый раз для формы диаметром 26 см
Олечка, еще раз спасибо большое за отличный рецепт!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html][/URL]
Фото, конечно, не ахти какого качества. На мобильный фотографировала. В фотоаппарате, конечно же, батареи зарядить не судьба...

Солнечный лучик писал(а):

Ну вот. Wink Я пришла с отчетом.

Я очень тебе рада !!!

Солнечный лучик писал(а):

Пирог очень вкусный и сытный,

Ура-ура-ура !!!

Солнечный лучик писал(а):

всем нам очень-очень понравился!

Замечательно !!!

Солнечный лучик писал(а):

Полторы нормы продуктов было в самый раз для формы диаметром 26 см good

Здорово, значит я правильно прикинула !

Солнечный лучик писал(а):

Фото, конечно, не ахти какого качества. На мобильный фотографировала. В фотоаппарате, конечно же, батареи зарядить не судьба..

Ну это как всегда бывает Любочка, а для мобильного фото просто супер!!! Даже и не скажешь, что телефоном сняла. И пирог отличный выпекся, молодец ! СПАСИБО тебе огромное за приятнейший отзыв !!!

Оля, я один вилок цветной капусты проморгал, и он у меня замерз на балконе по первым морозам.Его можно использовать сюда ? Обожаю цветную капусту.