«Пьяные груши» с маскарпоне

Сообщение Автор
"Пьяные груши" с маскарпоне
23 Фев 2010 3:22

Распечатать сообщение
Просмотрев кучу рецептов от знаменитых (Джейми Оливер) и просто хороших (Vetka и др.) кулинаров и помечтав основательно, я решила действовать.
Фото


Вот что у меня получилось.. из вполне доступных материалов, как то:
4 небольшие груши, 200 мл красного сухого вина, 70 г сахара, корица, цедра 1-го лимона, 2 ст.л. маскарпоне (самодельный), 1 ч.л. меда.

Груши очистила, оставив хвостик и удалив сердцевину.. аккуратно «поставила» каждую, срезав кончик:
Фото


Сварила сироп из вина, сахара, корицы, цедры лимона, добавила груши.. кипятила ровно 15 минут на маленьком огне.. поливая вином неприкрытые бочка.. Остудила груши в сиропе, выудила их и отправила в холодильник. Сироп уварила наполовину на маленьком огне, охладила.


2 ст.л. маскарпоне взбила с одной неполной ч.л. меда.. ложкой, за пару минут..

Выложила взбитый сыр и «пьяные» груши на блюдо, полив обильно холодным винным сиропом всех фигурантов.. (сироп ароматнейший!!!!).. получился вот такой «любовный треугольник» .. немного «под шофе».. и чудно пахла вся квартира.. )) Сироп можно было и процедить, но мне захотелось оставить цедру.
Было очень вкусно! А весь процесс приготовления занял 1 час. Угощайтесь!! ))

Маскарпоне готовлю по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic20164.html
Red

Angela




RedМои рецепты
 
23 Фев 2010 4:30

Распечатать сообщение
Red
Редик......это супер!!!!!! good Я ж груши обожу nyam2 ...Эх...были бы сейчас дома грушки...забацала бы десертик.......придётся терпеть до завтрева.......
Фисочка

Фиса


Москва

ФисочкаМои рецепты
 
23 Фев 2010 14:43

Распечатать сообщение
Фисочка писал(а):
Редик......это супер!!!!!!

Да, получилось очень вкусно! В идеале в вино надо добавить стручок ванили.. но у меня не было.
Спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Red

Angela




RedМои рецепты
 
25 Фев 2010 17:22

Распечатать сообщение
Red
Анжела, отличный десерт! good good good Забираю в закладки! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Фев 2010 17:38

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Забираю в закладки! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО!

Оля, не за что, я сама недавно только "заболела" грушами в различных десертах, они просто чудо как хороши и нежны. И все мечтаю сделать Ваш пирог Анастасия.. да все время меня шоколадные тортики.. их приготовление.. сбивает с пути ))
Удачи!!
girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_in_love
Red

Angela




RedМои рецепты
 
28 Фев 2010 2:47

Распечатать сообщение
Анжелочка, десертик отпад!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good good good good good good good good good
У-м -н-и-ч-к-а!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! girl_claping
забрала)))) Wink
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
28 Фев 2010 11:58

Распечатать сообщение
наиля
Спасибо за отзыв, пьяная груша - это очень нежный и вкусный десерт, классика жанра. А мед с маскарпоне как вкусееееен.. nyam2 nyam2 nyam2
Red

Angela




RedМои рецепты
 
11 Июл 2010 2:37

Распечатать сообщение
А мы уже все съели, сфотографировать даже не успела.... unknown
Рецепт просто супер!!! спасибо огромное за наслаждение!
Romashki Romashki Romashki
polskaya

Анна




polskayaМои рецепты
 
11 Июл 2010 20:13

Распечатать сообщение
polskaya
Анна, я обожаю этот десерт, он прост и оооооооочень вкусен! Благодарю за доверие к рецепту, искала по многим сайтам, выбирала, как для себя - повкусней да попроще girl_haha
Скоро сезон груш, буду повторять..

А это - Вам!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Red

Angela




RedМои рецепты
 
17 Дек 2011 22:19

Распечатать сообщение
Как же вкусно выглядит, буду делать, обязательно напишу, как получилось
Lo

Ольга

42 года
Ижевск

LoМои рецепты
 
03 Фев 2013 21:24

Распечатать сообщение
Lo писал(а):
Как же вкусно выглядит, буду делать, обязательно напишу, как получилось

Вкусно и несложно, нам нравится Romashki
Red

Angela




RedМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |