«Пьяные груши» с маскарпоне

Просмотрев кучу рецептов от знаменитых (Джейми Оливер) и просто хороших (Vetka и др.) кулинаров и помечтав основательно, я решила действовать.


Вот что у меня получилось.. из вполне доступных материалов, как то:
4 небольшие груши, 200 мл красного сухого вина, 70 г сахара, корица, цедра 1-го лимона, 2 ст.л. маскарпоне (самодельный), 1 ч.л. меда.

Груши очистила, оставив хвостик и удалив сердцевину.. аккуратно «поставила» каждую, срезав кончик:


Сварила сироп из вина, сахара, корицы, цедры лимона, добавила груши.. кипятила ровно 15 минут на маленьком огне.. поливая вином неприкрытые бочка.. Остудила груши в сиропе, выудила их и отправила в холодильник. Сироп уварила наполовину на маленьком огне, охладила.


2 ст.л. маскарпоне взбила с одной неполной ч.л. меда.. ложкой, за пару минут..

Выложила взбитый сыр и «пьяные» груши на блюдо, полив обильно холодным винным сиропом всех фигурантов.. (сироп ароматнейший!!!!).. получился вот такой «любовный треугольник» .. немного «под шофе».. и чудно пахла вся квартира.. )) Сироп можно было и процедить, но мне захотелось оставить цедру.
Было очень вкусно! А весь процесс приготовления занял 1 час. Угощайтесь!! ))

Маскарпоне готовлю по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic20164.html

Red
Редик......это супер!!!!!! Я ж груши обожу ...Эх...были бы сейчас дома грушки...забацала бы десертик.......придётся терпеть до завтрева.......

Фисочка писал(а):

Редик......это супер!!!!!!

Да, получилось очень вкусно! В идеале в вино надо добавить стручок ванили.. но у меня не было.
Спасибо!

Red
Анжела, отличный десерт! Забираю в закладки! СПАСИБО!

Имбирь писал(а):

Забираю в закладки! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО!

Оля, не за что, я сама недавно только "заболела" грушами в различных десертах, они просто чудо как хороши и нежны. И все мечтаю сделать Ваш пирог Анастасия.. да все время меня шоколадные тортики.. их приготовление.. сбивает с пути ))
Удачи!!

Анжелочка, десертик отпад!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
У-м -н-и-ч-к-а!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
забрала))))

наиля
Спасибо за отзыв, пьяная груша - это очень нежный и вкусный десерт, классика жанра. А мед с маскарпоне как вкусееееен..

А мы уже все съели, сфотографировать даже не успела....
Рецепт просто супер!!! спасибо огромное за наслаждение!

polskaya
Анна, я обожаю этот десерт, он прост и оооооооочень вкусен! Благодарю за доверие к рецепту, искала по многим сайтам, выбирала, как для себя - повкусней да попроще
Скоро сезон груш, буду повторять..

А это - Вам!

Как же вкусно выглядит, буду делать, обязательно напишу, как получилось

Lo писал(а):

Как же вкусно выглядит, буду делать, обязательно напишу, как получилось

Вкусно и несложно, нам нравится