Куриный хлебец (обед по минус 60) -подходит для праздничного

рецепт нашла на сайте koolinar автор Svett66 и сразу решила готовить- с некоторыми маленькими изменениями чтоб можно было кушать по системе минус 60 - на обед - такое блюдо будет красивым дополнением праздничного стола- и никто к вам не прицепится что вы ничего не едите -и при этом еще и худеете
слова автора, мои фото и коментарии



Продукты:
• Куриная грудка без кожи и костей – 3 шт- мне хватило 2 грудки
• Сливки нежирные, или сметана – 250г - для системы молоко до 5%
• Белки от 2х яиц
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• ****
• Для начинки:
• Яйца – 3 шт + оставшиеся два желтка
• Зелень любая свежая( петрушка, укроп, кинза, на выбор)
• Перец болгарский красный – ½ стручка
• Перец болгарский желтый – ½ стручка
• Паприка молотая – 1 ч.л.
• Карри – ½ ч.л.

Приготовление:

1. Куриную грудку без кожи и костей пропустить через мясорубку или пробить блендером, добавить сливки -я добавляла молоко, перемешать.

2. Белки взбить отдельно в пушную пену, практически на безе

ввести белки в фарш

посолить и поперчить по вкусу, постараться взбить еще разок, миксером ли, блендером ли, неважно - я не взбивала второй раз а только хорошо вымешала ложкой

Чем тщательнее взбить фарш, тем сочнее будет готовый хлебец.
3. Перцы порезать по отдельности на махонькие кубики, зелень измельчить-у меня был замороженный укроп

4. Яйца и оставшиеся 2 желтка

взбить с щепоткой соли

Полученную яичную смесь разделить на три части.
5. К одной части добавить рубленную зелень.

6. Ко второй части добавить паприку и мелкорубленый красный перец.

7. К третьей части добавить карри и желтый перец.

8. На сковороде выпечь по отдельности три яичных блинчика,

каждый скрутить рулетом -скатывайте плотно а то у меня в оном блинчике осталась дырка по серединке

и горячим завернуть в фольгу

. Убрать рулеты в холодильник, немного остудить.
9. Прямоугольную форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки - я брала форму силиконовую - вот такую -

поэтому не выстилала а только слегка совсем смазала растительным маслом, выложить слой фарша - на этом этапе у меня сели батарейки у фотоаппарата и я фоткала телефоном - поэтому следующие 3 фото размытые

в середину уложить рулетики

закрыть оставшимся фаршем


10. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут. Вытащить, сверху на хлебец положить пресс до остывания изделия-я сначала остудила а потом положила под пресс.
Вот что у меня получилось после остывания и пребывания под грузом:


11. И как основное блюдо, и как холодный рулет, и на бутербродик. Приятного аппетита.

ух ты!!! какая красотиза!!
ия хочу кусочек

Wild cat писал(а):

ух ты!!! какая красотиза!!

спасибо, Леночка!

Wild cat писал(а):

ия хочу кусочек

угощайся

ШИКАРНО!!!!!!!!

Спасибо за идею, Светочка!

Yeva64 писал(а):

ШИКАРНО!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Спасибо за идею, Светочка!

на здоровье! буду рада если пригодитсЯ!!!!

Светлана, хорошая идея для системщиков и не только! Обязательно сделаю на предстоящие праздники

Очень красивый разрезик

Шикарно
Аппетитненько

Как оригинально !!!!
Шикарно выглядит!!!!

оооочень красиво и оригинально

Светлана, как красиво!!! Очень интересная идея!!! Подскажите, а сами рулетики при нарезке не выпадают, да? У вас вроде так всё плотно держится. Утащила! Спасибо!

Завтра сделаю! Красота и вкуснота! Видно невооружённым глазом!

упасть не встать

Ляночка08
Светик, сногсшибательное блюдо! Оно не просто подходит для праздничного стола! Оно для него создано шикарный рецепт! Спасибо

Ляночка08
Очень аппетитно выглядит

Какая красотища!! Спасибо, забираю в закладки.

НеБелоручка писал(а):

Светлана, хорошая идея для системщиков и не только! Обязательно сделаю на предстоящие праздники

спасибо! надеюсь понравится!!!

LeDi WaDa писал(а):

Очень красивый разрезик

античная роза писал(а):

Шикарно Аппетитненько

MamaMarinka писал(а):

Как оригинально !!!! Шикарно выглядит!!!

Nastas'ja писал(а):

оооочень красиво и оригинально

Sauvignon писал(а):

упасть не встать

Mariehka писал(а):

Очень аппетитно выглядит

девочки, огромное спасибо за ваши комплименты моей работе!!!! мне очень приятно!!!

Малгося спасибо что заглянула

Барбагорга писал(а):

Светлана, как красиво!!! Очень интересная идея!!! Подскажите, а сами рулетики при нарезке не выпадают, да? У вас вроде так всё плотно держится. Утащила! Спасибо!

спасибо! вот в обед резала- если кусочек очень тонко нарезать- то блинчики выпадают..а если потолще- то нормально держатся
а еще я подумала что когда выкладывать блинчики в форму то их наверное надо смазывать слегка массой- тогда лучше еще будут держаться

Люська М писал(а):

Завтра сделаю! Красота и вкуснота! Видно невооружённым глазом!

буду ждать с впечатлениями!!! спасибо!

Пламя писал(а):

Светик, сногсшибательное блюдо! Оно не просто подходит для праздничного стола! Оно для него создано шикарный рецепт! Спасибо

Оксанка ,спасибо большое!!! мне приятно!

Lisichka.1985 писал(а):

Какая красотища!! Спасибо, забираю в закладки.

на здоровье!

Светланочка, красота бесподобная!!!!

Bastilda писал(а):

Светланочка, красота бесподобная!!!!

спасибо!

Светочка! Спасибо, за такой рецепт! Выглядит очень нарядно! и безусловно это вкусно!

Cветланочка я в восторге от твоего таланта,создается впечатление,что ты не выходишь из кухни и все время чтото фантазируешь,а еще и помогаешь нам жить системно и вкусно,спасибо

Светочка!!! блюдо просто супер!!! утащила!!! спасибо!!!

Светочка! Шикарнейшее блюдо!!! А главное системное!

Отличное праздничное блюдо