Торт из сухих ягод и фруктов (черемуха,черника, груша)

Спасибо за отзывы
свет может высушить, а потом просеять, есть пластиковые сито с большими дырками. У меня чистые ягоды, всегда перебираю.

Оксана, до чего же у Вас тортик необычный!!! Цвет просто потрясающий - такой насыщенный!!! И такооой полезный!!! Однозначно беру на заметку и постараюсь найти чернику или черемуху... Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом, почему-то я стопроцентно уверенна, что он вкусненький! Однажды, приду к Вам с отзывом!

Для начала попробовала в виде кексиков. Делала по рецепту черемухового торта. Вкус получился ооооочень насыщенный, в следующий раз черемуху и муку возьму 1 к 1. А в самом вкусе действительно есть знакомый, такой косточковый оттенок - как у миндаля или вишни.
Без крема и украшений:

Оксана, спасибо за подробности и разнообразие!!

Оксана Немова
Оксан, а с сушеными яблоками не пробовала делать. у меня они с позапрошлого года лежат. Идут что-то не очень. Может в тортик их?

Кудряшкин

mulberry
свегда беру 1:1
Lana_nov
Свет, не пробывала, мне всегда казалось, что у них структура плотней, чем у груши, но однозначно не могу сказать ка поведут себя яблоки надо экспериментировать

Ладно. Буду экспериментировать.

Оксана Немова писал(а):

свегда беру 1:1

да, думаю, так будет гармоничней... я же сделала по второму рецепту с первой страницы:
Торт "Черемуха"
3 яйца
1 ст сахара
1 ст черемухи
0,5 ст муки
0,5 ч.л. соды гашенной или 1 и 1/2 ч.л. разрыхлителя
вот...
))
получилось прямо очень ярко и насыщенно. Может, рассчитано на то, что сметанный крем должен уравновесить вкус?..
Оксана, в любом случае, еще раз спасибо за опыт! Уже хочется попробовать с сушеной грушей и клубникой. )

mulberry
здесь надо смотреть по муке, бывает разная, как бы объяснить, вобщем почувствовать тесто (консистенцую) как в бисквите: переложишь муки-твердый, не до ложишь-вязкий. ведь черемуха здесь сухая в отличие от первого рецепта Удачи я чаще пеку по первому, меньше заморочек, все быстро и просто

Оксан, а тесто какое должно быть по консистенции?

похоже на бисквитное

Оксана, спасибо! так интнресно... огромный труд. спасибо, что все сфоткала