Сообщение |
Автор |
"Творожная красота" (для мультиварки и духовки) 10 Мар 2010 11:25

1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 гр. тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала
Нагреть на плите сливки (молоко+масло) до состояния,когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать.
Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам.
В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
Форму для запекания (или кастрюлю от мультиварки) смазать сливочным маслом.
Выкладывать смесь постепенно,ложку белой массы,ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы.
Теперь готовим.
Если вы готовите в мультиварке,то поставьте кастрюльку внутрь мульти и включите режим "Выпечка" на 65 минут(в процессе приготовления крышку не открывать).После того как мультя пропищит об окончании приготовления,крышку не открывать. Выключить режим "Подогрев" и оставить блюдо в мультиварке на 30 минут.
Если вы готовите в духовке,то разогрейте предварительно духовку до 180 градусов,поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут(в процессе приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).
Что я вам могу сказать. Много блюд из творога я приготовила,но такой нежности я ни разу не пробовала.Это и не запеканка,и не суфле. Даже и не могу сказать на что похожа консистенция блюда.Но то,что это просто бесподобно вкусно,это так,причём и готовится блюдо очень просто.
Приготовьте и вы!
Приятного вам чаепития!
Рецепт от Oxanini с форума Хорошей кухни.
|
elena_110
 Елена
Москва
|
10 Мар 2010 12:04
Леночка, Спасибо за рецепт.
Попробую, отчитаюсь
А калорийность не подскажете?
|
i290579
 Ирина
41 год Новокузнецк
|
10 Мар 2010 12:06
Елена!
ОООчень красиво!  Наверняка и вкусно
Я запеканки твоорожные люблю  И детям полезно не всегда заставишь творог скушать  ,а тут  Спасибо!
|
СЬюзан
 Сюзанна
|
10 Мар 2010 12:07
Ириночка,если использовать творог калорийностью примерно 115-120 калорий, молоко 1,5% вместо сливок и горький шоколад,то калорийность получается примерно 165 калорий в 100 гр.
|
elena_110
 Елена
Москва
|
10 Мар 2010 12:22
|
Katrin03
 Людмила
Украина
|
10 Мар 2010 12:25
|
elena_110
 Елена
Москва
|
10 Мар 2010 12:37
|
Ириshа
 Ирина
Красноярск
|
10 Мар 2010 12:39
Леночка, представляю как вкусно  Спасибо за рецептик
|
Юлия К***
 Юлия
40 лет г.Благовещенск
|
10 Мар 2010 12:54
Обажаю творог в любом виде. А это действительно ТВОРОЖНАЯ КРАСОТА!!!. Уже в закладках. спасибо.
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
10 Мар 2010 13:12
|
Ирочка
 Ирина
Россия
|
10 Мар 2010 14:10
|
Katrin03
 Людмила
Украина
|
10 Мар 2010 14:38
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
10 Мар 2010 15:03
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
10 Мар 2010 15:26
|
elena_110
 Елена
Москва
|
10 Мар 2010 16:13
Обязательно приготовлю в мультиварке  !
Спасибо за вкусняшку, Леночка  !!!
|
Апполинария
 Ната
|
10 Мар 2010 20:32
|
Алиюшкин
38 лет Алматы, Казахстан
|
10 Мар 2010 21:51
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|
10 Мар 2010 21:55
|
elena_110
 Елена
Москва
|
10 Мар 2010 22:51
elena_110
Ленчик спасибо за такие замечательные рецептики
как я поняла ты пекла в мультиварке,интересно в духовке так же вкусно???
|
Алусик-мамусик
 Алла
54 года Эстония ,Таллинн
|
10 Мар 2010 22:57
Аллочка,у меня девочки на другом форуме пекли в духовке,тоже замечательно получилось. Только духовку ни в коем случае не открывать как при приготовлении,так и после в течении 30 минут.
|
elena_110
 Елена
Москва
|
10 Мар 2010 23:13
|
мармеладка
 Людмила
59 лет москва
|
10 Мар 2010 23:21
Людмилочка,с нетерпением жду результата.
|
elena_110
 Елена
Москва
|
11 Мар 2010 18:18
|
Алусик-мамусик
 Алла
54 года Эстония ,Таллинн
|
11 Мар 2010 21:19
elena_110
Леночка, подскажите, пожалуйста, а если взять половину дозы (на 500г творога), получится в большой мульте?
|
Скрипочка
 Светлана
43 года Тюмень
|
11 Мар 2010 21:25
Люблю творожок и все что с ним связано  Елена спасибо за рецепт, он меня очень привлек  Взяла на заметку.
|
ludusha
 Ludmila
75 лет Israil
|