Феттучини домашние

Для приготовления феттучини нам нужно
2яйца
полстакана сливок
немного воды
соль
специи
мука
У меня вес готового теста 650грамм
Для соуса
кусочек мяса(у меня грудинка)350гр
цукини
луковица
пара зубчиков чеснока
помидор
соль,специи
сливки 100мл
соус песто
растительное масло.
Приготовление

Из муки,яиц,сливок,соли,специй замесить не очень крепкое тесто,поставить в сторону.

Лук и чеснок пассеровать в небольшом колличестве масла,поперчить

Цукини,мясо нарезать полосочками

Мясо обжарить,посолить,добавить специй.Цукини обжарить,но не пережарить.

Соеденить лук,цукини,мясо,влить немного сливок,добавить соус песто,немного притушить.Буквально пару минут-у нас все готово,надо лишь чтоб продукты поженились

Тесто раскатать на припыленой мукой доске,нарезать на полосы.У меня вышло 5комочков,пока закипала вода,я успела нарезать лапшу.В кипящую подсоленую воду опустить лапшу,варить до готовности.Варится быстро,но не разваривается.В соус выложить готовые феттучини,перемешать.И как говорится:"бон аппети!"

прекрасный рецепт.!!! wacko1

СЬюзан
Сю, какая прелесть!!! good2

Забираю без разговоров! Yahoo!

СПАСИБО!

lisenok2912
Аватарка потрясная!!!
Спасибо за отзыв! Rose

Имбирь-Ольга Rose

Рада видеть тебя Rose

Пользуйся на здравие!Это не сложно!(я умудряюсь с двумя малышулями ,2,8 и 1,3 годика ,лапшу катать)Мои дети ее любят больше,чем покупную nyam2

И мне нравится! girl_claping

Вкуснота! Забираю в закладочки! good

СЬюзан Здорово, очень понравился рецепт!!! good2

Спасибо!!! Romashki

Лайта
Людо4ка
Девочки Rose

Пользуйтесь на здоровие!Всеж очень просто,наверняка и сами так делаете Wink

Очень рада,что вам нравится!!! Romashki

Нужно попробовать!! good

А сколько муки необходимо?? Embarassed

Katerina_malina
Катенька!Муки я сыплю на глаз около пары стаканов.Если не на большую семью делать,то возьми один стакан.И жидкость вливай постепенно,до образования теста.Оно должно быть мягким,но не слишком.Чуть мягче,чем на пельмени.Если оно будет очень крутым,то и лапша будет жестковатой и грубой.Или замеси из двух стаканов,а неиспользованое тесто можно заморозить до следующего раза Wink

Сегодня приготовлю))) Как-то видела зеленые фетучинни со шпинатом, оч красиво со сливочным соусом good

Удачного приготовления!Держу за тебя кулачки! give_heart

Сообщение	Автор
Феттучини домашние 10 Мар 2010 21:09	СЬюзан Сюзанна
Для приготовления феттучини нам нужно 2яйца полстакана сливок немного воды соль специи мука У меня вес готового теста 650грамм Для соуса кусочек мяса(у меня грудинка)350гр цукини луковица пара зубчиков чеснока помидор соль,специи сливки 100мл соус песто растительное масло. Приготовление Из муки,яиц,сливок,соли,специй замесить не очень крепкое тесто,поставить в сторону. Лук и чеснок пассеровать в небольшом колличестве масла,поперчить Цукини,мясо нарезать полосочками Мясо обжарить,посолить,добавить специй.Цукини обжарить,но не пережарить. Соеденить лук,цукини,мясо,влить немного сливок,добавить соус песто,немного притушить.Буквально пару минут-у нас все готово,надо лишь чтоб продукты поженились Тесто раскатать на припыленой мукой доске,нарезать на полосы.У меня вышло 5комочков,пока закипала вода,я успела нарезать лапшу.В кипящую подсоленую воду опустить лапшу,варить до готовности.Варится быстро,но не разваривается.В соус выложить готовые феттучини,перемешать.И как говорится:"бон аппети!"	СЬюзан Сюзанна
10 Мар 2010 21:25	lisenok2912 Ольга 41 год Севастоль
прекрасный рецепт.!!!	lisenok2912 Ольга 41 год Севастоль
10 Мар 2010 21:27	Имбирь Ольга Сибирь
СЬюзан Сю, какая прелесть!!! Забираю без разговоров! СПАСИБО!	Имбирь Ольга Сибирь
10 Мар 2010 21:46	СЬюзан Сюзанна
lisenok2912 Аватарка потрясная!!! Спасибо за отзыв! Имбирь-Ольга Рада видеть тебя Пользуйся на здравие!Это не сложно!(я умудряюсь с двумя малышулями ,2,8 и 1,3 годика ,лапшу катать)Мои дети ее любят больше,чем покупную	СЬюзан Сюзанна
10 Мар 2010 21:59	Лайта 40 лет м.Дніпро, Україна
И мне нравится! Вкуснота! Забираю в закладочки!	Лайта 40 лет м.Дніпро, Україна
10 Мар 2010 22:01	Людо4ка Людмила 50 лет Киев
СЬюзан Здорово, очень понравился рецепт!!! Спасибо!!!	Людо4ка Людмила 50 лет Киев
10 Мар 2010 22:10	СЬюзан Сюзанна
Лайта Людо4ка Девочки Пользуйтесь на здоровие!Всеж очень просто,наверняка и сами так делаете Очень рада,что вам нравится!!!	СЬюзан Сюзанна
11 Мар 2010 17:28	Katerina_malina Катерина 36 лет Челябинск
Нужно попробовать!! А сколько муки необходимо??	Katerina_malina Катерина 36 лет Челябинск
11 Мар 2010 21:30	СЬюзан Сюзанна
Katerina_malina Катенька!Муки я сыплю на глаз около пары стаканов.Если не на большую семью делать,то возьми один стакан.И жидкость вливай постепенно,до образования теста.Оно должно быть мягким,но не слишком.Чуть мягче,чем на пельмени.Если оно будет очень крутым,то и лапша будет жестковатой и грубой.Или замеси из двух стаканов,а неиспользованое тесто можно заморозить до следующего раза	СЬюзан Сюзанна
28 Мар 2010 11:57	Katerina_malina Катерина 36 лет Челябинск
Сегодня приготовлю))) Как-то видела зеленые фетучинни со шпинатом, оч красиво со сливочным соусом	Katerina_malina Катерина 36 лет Челябинск
28 Мар 2010 15:09	СЬюзан Сюзанна
Удачного приготовления!Держу за тебя кулачки!	СЬюзан Сюзанна