Пицца от Светы

Это рецепт моей подруги Светочки.Не скрою,мы в восторге от этой пиццы.Скажу вам по секрету,я готовлю её почти каждый выходной.Тесто готовится очень легко,а в начинку идёт всё,что мы не доедаем в течении недели.Так что рекомендую!

Тесто получается таким вкусным, мягким и с хрустящей корочкой.

1 пакет сухих дрожжей (11 гр.)
1 ч.л. мёда
1 стакан тёплой воды
2 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла

Слова автора:

Я тесто замешиваю в ХП на режиме ПИЦЦА. У кого ее нет можно его приготовить в ручную.
И так: в миске смешать дрожжи с мёдом и залить теплой водой.
Хорошо помешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится.
Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь.
Интенсивно вымесить тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.
Рабочую поверхность стола присыпать мукой, вымесить 10 минут.
Оставить тесто на 30 минут в тёлом месте, накрыв полотенцем.
Далее на смазанный маслом лист выкладываем готовое к выпечке тесто, придав ему форму вашего
противня. Не забудьте сделать бортики. Опять смазываем маслом, потом кетчупом и выкладываем
подготовленные продукты для начинки. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекаем до золотистой
сырной корочки. У меня пицца готова уже через 20 минут!
Температура духовки 200 градусов.

elena_110
Ленуся, такое фото аппетитнейшее!!! Хочу такую пиццу!!! Спасибо большое за вкусняшечку!!!

Хороший рецепт!!! Ну хозяюшка, что ни день, то шедевр Рецептик отправляется в закладки, спасибо

Леночка, вот это да !!! Вот это наборчик рецептов !!! Все такие классные, вкусные ! Спасибо тебе большое ! Забираю все !

elena_110
Леночка,большое МЕРСИ за такую пиццу!!!
Я просто обязана приготовить ее в эти выходные!!!
Жди отчет!!!

Девочки,солнышки,да для меня самое главное,чтобы вам понравилось! Готовьте на здоровье! А рецептиками я вас потихонечку обеспечу.

Спасибооо!!!!!!!!!!!!!!

Катариночка,на здоровье!

Ленусь, я вчера в темке "Мультиварка" выкладывала фото пиццы, которую делала в мульте. Так вот это практически такой же рецепт теста. Разница в том, что у меня вместо меда - сахар и без масла, но + 0,5 яйца. Тесто и правда очень нежное, мне тоже очень нравится! У меня этот рецепт уже лет 18. И начинка к нему интересная, если надо, напиши, я поделюсь.

Елена Т. писал(а):

И начинка к нему интересная, если надо, напиши, я поделюсь.

Леночка,пожалуйста,напиши прямо тут,если не сложно.

Без проблем!
Обжарить лук, добавить грибы(лучше свежие или заморозку) и жарить до выпаривания жидкости. Приготовить соус: 3 ст.л. майонеза+1,5 яйца+1 ст.л. оливкового или любого раст. масла хорошо смешать. Растянуть тесто(толщина 0,5см), смазать кетчупом, положить слой ветчины(кубиками), затем грибы с луком, сладкий перец(кубиками), помидоры(кружками), залить соусом и посыпать сыром. Начинка получается очень сочная, нежненькая. Набор продуктов конечно можно изменять, но соус нет!
Попробуй, Леночка! буду рада если понравится.

Леночка,спасибо огромное за рецепт! Обязательно попробую.

Не за что! Пробуй на здоровье!

Лена , спасибо , только что делала пиццу по твоему рецепту ,супер вкусное тесто , хрустящее , мне и моей семье очень понравилось .Буду делать теперь ее постоянно.

Танечка, Как я рада,что понравилось!

Лена, делала опять пиццу по твоему рецепту и опять вспоминала тебя добрыми словами, очень вкусно .Спасибо тебе.

Леночка, спасибо за рецепт! вчера пекла. Вкусно, нам понравилось! Спасибо! Тесто делается легко и быстро!

отчитываюсь)))



тесто супер...с дрожжами не дружу а тут все получилось

ммм как аппетитно выглядет

а я опять с отчетом))

в какой форме делать???? у меня что-то типа тонкого тефлона. Пицца не пропеклась нормально. может стоит в стелянной форме делать?

EasyBi писал(а):

в какой форме делать???? у меня что-то типа тонкого тефлона. Пицца не пропеклась нормально. может стоит в стелянной форме делать?

Я делаю и в керамике. и на противне, и в разъемной - всегда пропекается

Елена, тесто на пиццу обалденное , нашла твой рецепт и сразу в точку!!!
Тесто на молоке попробовала , вместо меда - сахар. И пиццы много получилось, противень у меня 30*40 см

Спасибо!

elena_110, подскажи,пожалуйста, в какой последовательности ты закладываешь ингридиенты для теста, при замешивании в ХП? Или без разницы?