Курица,тушеная в пиве(португальская кухня)

Сообщение Автор
Курица,тушеная в пиве(португальская кухня)
21 Окт 2016 15:55

Распечатать сообщение
Курица,тушеная в пиве(португальская кухня)

Фото


Фото


Фото


очень вкусная и ароматная курица,слегка острая
соус так же получается наивкуснейшим

курица целая или голени с бедрами-1 кг
куриный бульон-500-600 мл(можно на воде,но с бульоном вкуснее)
морковь крупная-1 шт
лук репчатый-1 шт
чеснок-3 зубка
перец чили-1 шт
пиво светлое-250 мл
петрушка свежая
лавровый лист,белый перец,черный перец
смесь прованских трав,оливковое масло,соль,мука

Фото


курицу порезать кусками и обжарить,окуная в муку, до золотистого цвета на оливковом масле

Фото


Фото



сложить в кастрлюлю

Фото



можно готовить в глубокой сковороде
лук порезать кубиками,морковь кубиками,чеснок порубить,чили колечками

Фото


Фото


обжарить на сковороде сначала лук с чесноком,затем морковь

Фото



всыпать перцы,травы,чили,положить лавровый лист,размешать

Фото



в этот раз положила совсем немного томатной пасты,чисто символически
влить пиво и довести до кипения

Фото



выложить зажарку к курице

Фото



туда же добавить бульон и тушить до готовности,пробуя на соль и на вкус

Фото


в конце всыпать мелко резанную петрушку и после закипания,отставить
дать немного настояться и подавать к любому гарниру

Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Окт 2016 16:58

Распечатать сообщение
Эх, Наташа, где же ты раньше была с этим замечательным рецептом! unknown Я искала рецепты с пивом чтобы утилизировать бутылку пива после тушения рульки и всё перевела на печенье. Embarassed Но теперь опять есть повод купить пиво. Smile Rose
binbin

Ирина

67 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
21 Окт 2016 17:27

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Эх, Наташа, где же ты раньше была с этим замечательным рецептом! unknown Я искала рецепты с пивом чтобы утилизировать бутылку пива после тушения рульки и всё перевела на печенье. Embarassed Но теперь опять есть повод купить пиво. Smile Rose

Ир,если бы я только знала... girl_haha Wink
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
буду рада,если воспользуешся рецептом Yahoo! Wink
хочу порекомендовать,если не видела,вот этот рецепт,тоже с пивом,мясо обалденное получается Wink

http://forum.say7.info/topic79546.html
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2016 9:49

Распечатать сообщение
Наташа, ах как соблазнительно, утащила в закладочки!
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
22 Окт 2016 13:45

Распечатать сообщение
Ням-ням-ням nyam2 какая вкусняшка nyam2 Пиво есть,надо приготовить nyam2 Спасибо,Наталья, за очередной вкуснейший рецепт Romashki Я сюда еще вернусь))) Smile Wink Romashki Romashki Romashki
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
 
22 Окт 2016 18:12

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
Наташа, ах как соблазнительно, утащила в закладочки!

Наташенька,забирай на здоровье Wink
спасибо,что заглянула Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2016 18:14

Распечатать сообщение
Ырка)) писал(а):
Ням-ням-ням nyam2 какая вкусняшка nyam2 Пиво есть,надо приготовить nyam2 Спасибо,Наталья, за очередной вкуснейший рецепт Romashki Я сюда еще вернусь))) Smile Wink Romashki Romashki Romashki

Ирочка,буду рада,если при случае воспользуешься этим простым рецептом и не разочаруешься Wink Yahoo!
спасибо,что оценила Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2016 20:01

Распечатать сообщение
от одних фоток можно слюной захпебнутся
курочка супер пупер
пиво есть курица тоже и даже пири пири вместо чили
завтра же и сделаю
а к ней пюрешку с таким то соусом!
Натуся спасибочки за очередную вкусняшку
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
22 Окт 2016 20:32

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
от одних фоток можно слюной захпебнутся
курочка супер пупер
пиво есть курица тоже и даже пири пири вместо чили
завтра же и сделаю
а к ней пюрешку с таким то соусом!
Натуся спасибочки за очередную вкусняшку


Саш,готовь на здоровье Wink
с пюре будет безумно вкусно,т.к соус обалденный получается
хлебушком в него помакать одно удовольствие
жду впечатлений и спасибо за отзыв girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2016 21:17

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Саш,готовь на здоровье Wink
с пюре будет безумно вкусно,т.к соус обалденный получается
хлебушком в него помакать одно удовольствие
жду впечатлений и спасибо за отзыв girl_in_love Romashki

и все таки лучше брать окорочка или целую курицу?
а соусы вкусненькие мы любим я побольше сделаю
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
22 Окт 2016 22:00

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
и все таки лучше брать окорочка или целую курицу?
а соусы вкусненькие мы любим я побольше сделаю

без разницы,готовят и то и другое
вкус же не меняется
если соуса больше,разбавляй бульон водой и не так жирно будет Wink
удачи,Саш и вкусной курицы Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2016 22:34

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
без разницы,готовят и то и другое
вкус же не меняется
если соуса больше,разбавляй бульон водой и не так жирно будет Wink
удачи,Саш и вкусной курицы Wink Drinks or Beer

у меня бульончик как раз заморожен
по 500 мл в кульках
курица есть окорочков нет значит из нее и приготовлю
а в следующий окорочка куплю как у тебя
все завтра вкусняшку поужинаем
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
23 Окт 2016 21:20

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
у меня бульончик как раз заморожен
по 500 мл в кульках
курица есть окорочков нет значит из нее и приготовлю
а в следующий окорочка куплю как у тебя
все завтра вкусняшку поужинаем

вкусной курицы завтра,Саш! Wink Drinks or Beer
надеюсь не разочаруетесь Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Окт 2016 23:39

Распечатать сообщение
Наташа, как всегда, ооочень аппетитно)))) ну и вкусно, естественно Rose фото говорят сами за себя, хочется тут же бежать готовить, как аппетитно! Romashki
Мари я

Мария

38 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
24 Окт 2016 1:15

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
влить пиво и довести до кипения

Наташ, рецепт классный! Обязательно попробую курочку также приготовить friends
А сосиски уже попробовала в пиве приготовить??
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
24 Окт 2016 5:49

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Наташа, как всегда, ооочень аппетитно)))) ну и вкусно, естественно Rose фото говорят сами за себя, хочется тут же бежать готовить, как аппетитно! Romashki

Мария,готовь при желании на здоровье Wink
спасибо,что обратила внимание на рецепт Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Окт 2016 5:51

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Наташ, рецепт классный! Обязательно попробую курочку также приготовить friends
А сосиски уже попробовала в пиве приготовить??

Натуль,буду рада,если воспользуешься рецептом Wink Yahoo!
спасибо за оценку Romashki girl_in_love
сосиски готовила,мы вроде с тобой где то о них болтали?
потушила немецкие с пивом и с овощами
очень вкусно было,подавала с пюре nyam2 nyam2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Окт 2016 18:20

Распечатать сообщение
Натулечка! Я с отчетиком и большой спасибкой. курочка получилась очень вкусной, в меру остренькой. В общем то, что надо. good2

Фото


Фото
милюда

Люся

64 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
29 Окт 2016 2:01

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Натулечка! Я с отчетиком и большой спасибкой. курочка получилась очень вкусной, в меру остренькой. В общем то, что надо. good2


Люсенька,какая курочка на тарелочке аппетитнейшая-красота nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал Yahoo!
на здоровье! Wink Drinks or Beer
спасибо огромное,что делишься впечатлениями Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
31 Окт 2016 21:19

Распечатать сообщение
Мы, в семье, много лет готовим это блюдо. Ну лет тридцать точно girl_haha Опытным путём установлено, что - 1) лучше таки готовить из целой курицы, порубив на маленькие кусочки и 2) пиво вкуснее брать тёмное, тогда гораздо глубже получается вкус и аромат (крышесносный, по выражению друзей дома).
Rose Пользуюсь случаем и хочу поблагодарить Вас, Наташа, за прекрасные рецепты. Вы мой самый любимый автор))) Всё всегда вкусно и просто.
Манарага

Яна

46 лет


МанарагаМои рецепты
 
01 Ноя 2016 0:13

Распечатать сообщение
Наташа, я как и обещала, с отчетом))))
Фото
фоткала впопыхах,так что...соррии Embarassed это ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО! Оч просто и так вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 Только я лук перышками порезала и морковь полосочками) для цвета добавила Ваш супер-соус из вяленого перца nyam2 капельку)) Embarassed Петрушки не было...вместо нее - кинза и укроп. Всем очень понравилось) Спасибо огромнейшее Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
 
01 Ноя 2016 5:16

Распечатать сообщение
Манарага писал(а):
Мы, в семье, много лет готовим это блюдо. Ну лет тридцать точно

good2 good2 Wink
Манарага писал(а):
Опытным путём установлено, что - 1) лучше таки готовить из целой курицы, порубив на маленькие кусочки и 2) пиво вкуснее брать тёмное, тогда гораздо глубже получается вкус и аромат (крышесносный, по выражению друзей дома).

очень познавательно,Яна! good2 Wink
а здесь готовят именно со светлым пивом,а вот в Бельгии,знаю,некоторые мясные блюда готовят с темным пивом Wink
никогда не пробовала с темным,надо как нибудь сообразить,хотя я темное пиво не люблю само по себе...но тут другое дело,не в себя же заливать girl_haha girl_haha

Манарага писал(а):
Пользуюсь случаем и хочу поблагодарить Вас, Наташа, за прекрасные рецепты. Вы мой самый любимый автор))) Всё всегда вкусно и просто.

огромное спасибо за оценку моих рецептов,мне очень приятно,что они приносят хоть какую пользу Wink Yahoo! Romashki
удачи и всех благ! Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
01 Ноя 2016 5:28

Распечатать сообщение
Ырка)) писал(а):
Наташа, я как и обещала, с отчетом)))

Yahoo! Yahoo! Yahoo! good2 good2
Ырка)) писал(а):
фоткала впопыхах,так что...соррии это ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО! Оч просто и так вкусно!!!

Ирочка,очень рада тебя видеть,да еще с такой аппетитной фотографией Yahoo! nyam2 nyam2 good2 good2
приятно,что рецепт не разочаровал Yahoo! Yahoo!
Ырка)) писал(а):
Только я лук перышками порезала и морковь полосочками) для цвета добавила Ваш супер-соус из вяленого перца капельку)) П

вот это правильно,а я бы не додумалась good2 good2 girl_haha
я иногда чуточку томатной пасты добавляю или испанского жареного томата
так,для цвета,хотя в рецепте оригинальном томат не нужен wacko1 Embarassed girl_haha
Ырка)) писал(а):
Петрушки не было...вместо нее - кинза и укроп. Всем очень понравилось) Спасибо огромнейшее

эта зелень тоже приветствуется,прям так по-русски good2 good2 Wink ...ни португальцы,ни испанцы,глупые,укроп вообще не используют в кулинарии wacko1 Embarassed
многие даже не знают,что это такое wacko1 girl_haha
это мне женщина недавно объясняла,продавщица в овощном(да я и без нее знала),все удивлялась,почему я по два огромных пучка укропа у нее беру и для чего? wacko1 girl_haha
ну а я,в свою очередь,перечислила блюда,в которые мы его кладем,у нее глаза на лоб полезли girl_haha girl_haha
кинза и петрушка основная зелень у них wacko1

на здоровье всей семье! Wink Drinks or Beer
спасибо и тебе за очередной увлекательный отзыв и фото girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
01 Ноя 2016 23:42

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Ирочка,очень рада тебя видеть,да еще с такой аппетитной фотографией

Спасибо,конечно,но то,что касаемо фото я -рукожоп, я знаю давно girl_haha friends


nata69 писал(а):
эта зелень тоже приветствуется,прям так по-русски good2 good2 Wink ...ни португальцы,ни испанцы,глупые,укроп вообще не используют в кулинарии wacko1 Embarassed
многие даже не знают,что это такое wacko1 girl_haha
это мне женщина недавно объясняла,продавщица в овощном(да я и без нее знала),все удивлялась,почему я по два огромных пучка укропа у нее беру и для чего? wacko1 girl_haha
ну а я,в свою очередь,перечислила блюда,в которые мы его кладем,у нее глаза на лоб полезли girl_haha girl_haha
кинза и петрушка основная зелень у них wacko1

на здоровье всей семье! Wink Drinks or Beer
спасибо и тебе за очередной увлекательный отзыв и фото girl_in_love Romashki


да ну их, этих иностранцев girl_haha Они просто не пробовали молодую картошечку с маслицом домашним и укропчиком nyam2 Я почти везде укроп добавляю... Smile Вот петрушку только в борщ,ну и так....если вдруг оказалась случайно в холодильнике) а вот укроп и кинза - girl_in_love Спасибо Вам за добро,которое Вы несете людям через свои рецепты,да и вообще Romashki

а эту курочку я буду еще не раз готовить. nyam2
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
 
02 Ноя 2016 0:11

Распечатать сообщение
Ырка)) писал(а):
конечно,но то,что касаемо фото я -рукожоп, я знаю давно

не правда! Wink
дело не в руках,очень многое зависит от камеры
главное твои фото всегда передают вкус блюда и внешний вид,что немаловажно Wink good2 good2
Ырка)) писал(а):
да ну их, этих иностранцев

точно,уж не с них нам брать пример в плане зeлени Wink girl_haha
Ырка)) писал(а):
Я почти везде укроп добавляю..

аналогично friends good2 ,я без него жить не могумукропчик всегда должен лежать у меня в холодильнике Wink
самая любимая зелень! nyam2 nyam2
потом кинза и петрушка good2 nyam2

Ырка)) писал(а):
Вот петрушку только в борщ,ну и так....если вдруг оказалась случайно в холодильнике) а вот укроп и кинза -

я во все супы добавляю петрушку,если не свежую(бывает закончилась в неподходящий момент),то замороженная тоже всегда под рукой
и в рагу всякиел,жаркое,соусы и тушеные блюда Wink Yahoo!
Ырка)) писал(а):
Спасибо Вам за добро,которое Вы несете людям через свои рецепты,да и вообще

Ириш,спасибо girl_in_love ,но ничего особенного я не делаю,не больше,чем другие! Wink
спасибо на добром слове Romashki give_heart
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |