Огурцы и помидоры (от Елены Прокловой)

Помидоры с огурцами (от Елены Прокловой)

[size=12]Здравствуйте, девочки! Это мой дебют. sharik

Хочу поделиться безумной вкуснятиной! Сколько не готовлю - съедается очень быстро, и даже выпивается всё под чистую!

Рецепт:

На дно 3-х литровой банки положить базилик,

затем слой помидоров (наколоть каждый деревянной зубочисткой у плодоножки, чтобы потом не лопнул)и слой огурчиков величиной с пальчик,

затем слой сладкого перца, нарезанного вдольи снова базилик,

перец горошком и горсть семян кинзы (кариандр).Залить маринадом доверху.

Маринад:

На 1 л воды: 2 ст.л.соли, 4 ст.л.сахара и 100г яблочного уксуса. Смешать и довести до кипения.

Залить готовый маринад в банку. Банку прикрыть крышкой и поставить в кастрюлю с водой (по плечи). После закипания воды держать 20-30 минут, затем закатать и поставить вверх дном.Я вас уверяю - понравится всем! good2

Помню кадры из какой-то передачи, где показывали дом Е. Прокловой, какой у нее там подвальчик со всякими вкусностями -заготовочками! girl_in_love

Светочка, спасибо за рецепт! Rose

Обязательно попробую!

С дебютом тебя! Romashki

Спасибо, Юлечка за поддержку! Это действительно вкусно! girl_bye

Светлана, спасибо за рецепт! Romashki

Пожайлуста, Иришик! Угощайся! girl_claping

Светочка, спасибо за рецепт. как раз огурцы с помидорами катаю. girl_in_dreams

А базилик сухой или свежий? И когда банка в кастрюле с овощами будет кипеть крышка должна быть просто сверху лежать или закрыта? И сколько класть базилика и др. пряностей в банку?
Заранее благодарю за ответ.

Спасибо за рецепт. Очень понравился. Буду делать . good2

Светлана спасибо что Вы поделились рецептом. Прошлый год делала нам с мужем очень понравилось, вкус пикантный, интересный базилик и кориандр да+ вместо обычного уксуса яблочный - очень вкусно. girl_claping

Светлана, прежде всего спасибо за рецепт. Но есть пара вопросов. Соли и сахара столовую ложку какую, с горкой или без? И обязательно ли только яблочный уксус добавлять, а винный или столовый можно? И что вообще даёт яблочный уксус в похожих рецептах? Он у меня ассоциируется только с диетой unknown

Прежде всего хочу извиниться за то, что не заглядывала сюда и своевременно не ответила на вопросы. Но всё же хоть и с большим опозданием, на них отвечу.
1. Базилик кладу свежий бордовый, но думаю, что можно и сухой. С зелёным не пробовала, но в рецепте ведь не говориться о цвете.
2. Кроме базилика и семян кориандра ничего не добавляю!
3. Соль и сахар кладу без верха.
4. Уксус использую только яблочный, т.к. в рецепте указан именно он. Он добавит свой вкус.
Спасибо всем за отзывы!!! Rose

Ещё раз извините (ругаю себя), что не ответила вовремя.

Светлана, закатала 1 баночку. Базилик добавляла сушёный из пачки. Зимой баночку то откроем. girl_yes

А теперь надо ждать. girl_sigh

Валюш, спасибо за отчётик! Обязательно понравится!

Приготовила помидорчики с огурчиками.

О вкусе отпишусь, как только попробую.
Светочка! Спасибо за рецепт. girl_in_love

Сообщение	Автор
Огурцы и помидоры (от Елены Прокловой) 11 Мар 2010 23:53	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
Помидоры с огурцами (от Елены Прокловой) [size=12]Здравствуйте, девочки! Это мой дебют. Хочу поделиться безумной вкуснятиной! Сколько не готовлю - съедается очень быстро, и даже выпивается всё под чистую! Рецепт: На дно 3-х литровой банки положить базилик, затем слой помидоров (наколоть каждый деревянной зубочисткой у плодоножки, чтобы потом не лопнул) и слой огурчиков величиной с пальчик, затем слой сладкого перца, нарезанного вдоль и снова базилик, перец горошком и горсть семян кинзы (кариандр). Залить маринадом доверху. Маринад: На 1 л воды: 2 ст.л.соли, 4 ст.л.сахара и 100г яблочного уксуса. Смешать и довести до кипения. Залить готовый маринад в банку. Банку прикрыть крышкой и поставить в кастрюлю с водой (по плечи). После закипания воды держать 20-30 минут, затем закатать и поставить вверх дном. Я вас уверяю - понравится всем!	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
12 Мар 2010 0:14	Julia & Ko Юлия Санкт-Петербург
Помню кадры из какой-то передачи, где показывали дом Е. Прокловой, какой у нее там подвальчик со всякими вкусностями -заготовочками! Светочка, спасибо за рецепт! Обязательно попробую! С дебютом тебя!	Julia & Ko Юлия Санкт-Петербург
12 Мар 2010 19:28	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
Спасибо, Юлечка за поддержку! Это действительно вкусно!	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
20 Апр 2010 10:35	AIRISS Ирина Санкт-Петербург
Светлана, спасибо за рецепт!	AIRISS Ирина Санкт-Петербург
13 Май 2010 21:30	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
Пожайлуста, Иришик! Угощайся!	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
03 Авг 2010 19:54	Tatka-cat Татьяна 43 года Керчь, Крым
Светочка, спасибо за рецепт. как раз огурцы с помидорами катаю.	Tatka-cat Татьяна 43 года Керчь, Крым
18 Авг 2010 13:01	Karinochka Карина 36 лет Москва
А базилик сухой или свежий? И когда банка в кастрюле с овощами будет кипеть крышка должна быть просто сверху лежать или закрыта? И сколько класть базилика и др. пряностей в банку? Заранее благодарю за ответ.	Karinochka Карина 36 лет Москва
29 Авг 2010 22:29	Мечта капитана Зенина Литва
Спасибо за рецепт. Очень понравился. Буду делать .	Мечта капитана Зенина Литва
09 Июл 2012 16:02	@гонёк галинка Пенза-Москва
Светлана спасибо что Вы поделились рецептом. Прошлый год делала нам с мужем очень понравилось, вкус пикантный, интересный базилик и кориандр да+ вместо обычного уксуса яблочный - очень вкусно.	@гонёк галинка Пенза-Москва
10 Июл 2012 11:48	schef Юрий
Светлана, прежде всего спасибо за рецепт. Но есть пара вопросов. Соли и сахара столовую ложку какую, с горкой или без? И обязательно ли только яблочный уксус добавлять, а винный или столовый можно? И что вообще даёт яблочный уксус в похожих рецептах? Он у меня ассоциируется только с диетой	schef Юрий
25 Авг 2012 17:39	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
Прежде всего хочу извиниться за то, что не заглядывала сюда и своевременно не ответила на вопросы. Но всё же хоть и с большим опозданием, на них отвечу. 1. Базилик кладу свежий бордовый, но думаю, что можно и сухой. С зелёным не пробовала, но в рецепте ведь не говориться о цвете. 2. Кроме базилика и семян кориандра ничего не добавляю! 3. Соль и сахар кладу без верха. 4. Уксус использую только яблочный, т.к. в рецепте указан именно он. Он добавит свой вкус. Спасибо всем за отзывы!!! Ещё раз извините (ругаю себя), что не ответила вовремя.	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
14 Сен 2015 0:46	Vizinga Валя 50 лет Республика Коми
Светлана, закатала 1 баночку. Базилик добавляла сушёный из пачки. Зимой баночку то откроем. А теперь надо ждать.	Vizinga Валя 50 лет Республика Коми
14 Сен 2015 21:41	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
Валюш, спасибо за отчётик! Обязательно понравится!	Светлана Филатова Светлана 52 года Нижний Новгород
03 Авг 2021 22:29	милюда Люся Гомель
Приготовила помидорчики с огурчиками. О вкусе отпишусь, как только попробую. Светочка! Спасибо за рецепт.	милюда Люся Гомель