Кекс шоколадный с наполнителями...вариации на тему...

Сообщение Автор
Кекс шоколадный с наполнителями...вариации на тему...
21 Мар 2010 16:21

Распечатать сообщение
Сегодня хочу предложить вам шоколадный кексик с фруктово-ягодными наполнителями. Рецепт очень простой, готовится кекс быстро, это так сказать, повседневный вариант. Можно менять наполнители - фрукты-ягоды по сезону и у вас к чаю всегда будет незатейливая вкусная выпечка, «звучащая» каждый раз по-новому!

Сегодня я делала с яблоками и замороженной вишней.
Фото


¾-1 стакан сахара (если берете кислые фрукты–ягоды лучше положить сахара побольше)
2 яйца
1 стакан кефира
1,5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя (½ ч.л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком)
2 ст.л. какао
Любые фруктово-ягодные наполнители по отдельности или в различных сочетаниях (вишня, крыжовник, смородина, груши, яблоки, апельсины и т.д. и т.п.)


Яйца растереть с сахаром добела
Фото

Фото

Влить кефир
Фото

Добавить муку, разрыхлитель, какао и тщательно перемешать
Фото

Фото

Сегодняшний кексик я делала с яблоком и остатками замороженной вишни. Яблоко порезать небольшими кусочками, вишню можно не размораживать
Фото

Выложить в шоколадное тесто и перемешать
Фото

Фото

Выложить тесто в смазанную и посыпанную манкой (мукой, сухарями) форму
Фото

Можно ягоды просто выложить поверх теста , в процессе выпечки они всё равно «утонут»
фото от 16.12.2009
Фото

а можно выложить еще и кусочки шоколада, правда не факт, что он утонет girl_haha
фото от 01.04.2010
Фото

Выпекать при 180*С минут 30-40, лучше проверить готовность деревянной шпажкой (она должна оставаться сухой)
Фото

Готовый кексик украсить по желанию, я просто посыпала сахарной пудрой
Фото


ВАРИАНТЫ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ ДОБАВОК
с грушей и кусочками шоколада
фото от 01.04.2010
Фото


с яблоками и замороженной вишней
фото от 21.03.2010
Фото


с замороженным крыжовником
фото от 16.12.2009
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Мар 2010 17:55

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка, классный кекс!!! good good good Спасибо! sharik sharik sharik Столько интересных вариантов!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Мар 2010 18:16

Распечатать сообщение
Юлечка, солнышко, а сколько необходимо какао?
Таня Ваниль

Таня

43 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
21 Мар 2010 20:46

Распечатать сообщение
Юлечка, скажу по секрету, этот кексик сейчас как раз печется у меня в духовке! girl_claping Я как увидела рецептик, сразу начала печь, все продукты были в наличии.
Так что жди с отчетиком! Wink Спасибо большое за рецептик! Romashki Romashki Romashki
Солнечный лучик

Любовь

37 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
21 Мар 2010 21:59

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
классный кекс!!! good good good Спасибо! sharik sharik sharik Столько интересных вариантов!!!

Олюшка! на здоровье , дорогая! Rose Rose Rose
Ванилька01 писал(а):
а сколько необходимо какао?

Танюша, спасибо, что внимание обратила Rose 2 ст.л. какао надо, уже дописала
Солнечный лучик писал(а):
скажу по секрету, этот кексик сейчас как раз печется у меня в духовке! girl_claping Я как увидела рецептик, сразу начала печь, все продукты были в наличии.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Солнечный лучик писал(а):
Так что жди с отчетиком! Wink Спасибо большое за рецептик!

Любаша, на здоровье! give_heart give_heart give_heart Жду тебя с нетерпением! friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Мар 2010 23:16

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка, мой муж любит всё шоколадное nyam2 nyam2 nyam2 . Испеку ему такой кексик girl_claping girl_claping girl_claping
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
22 Мар 2010 0:13

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
мой муж любит всё шоколадное

мой тоже, даже больше , чем дети girl_haha girl_haha girl_haha
Окc@н@70 писал(а):
Испеку ему такой кексик

порадуй, Оксаночка, мужа! Rose Rose friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Мар 2010 13:55

Распечатать сообщение
Золодце,Юленька,отличный рецепт nyam2 good2 ,забираю girl_in_love air_kiss
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
22 Мар 2010 15:33

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
отличный рецепт nyam2 good2 ,забираю girl_in_love air_kiss

Катюша,сестренка! На здоровье! give_heart give_heart friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Мар 2010 15:48

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка, какой кексик красивый. И слово "наполнители" в нем не как в покупных продуктах выступает nyam2 nyam2 nyam2 Wink girl_haha girl_haha girl_haha Классный кексик!!! good2 good2 good2 Спасибо за идею Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
22 Мар 2010 15:51

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
И слово "наполнители" в нем не как в покупных продуктах выступает

Ксюшенька, у нас все по-домашнему!
Пламя писал(а):
Классный кексик!!! good2 good2 good2 Спасибо за идею

На здоровье! give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Мар 2010 17:00

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка, спасибо за отличный, быстрый и вкусный рецепт. Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose Делала сегодня кексик с вишней nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Маленькая поправка для тех, кто будет делать с такой же начинкой - вишню лучше разморозить и отжать, а то она течет в процессе запекания. Embarassed
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
22 Мар 2010 21:05

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юленька, испекла кексик - пока один girl_claping . Шоколадный с вишней и посыпала кокосовой стружкой nyam2 . Всем угодила Yahoo! . Хотела два сразу испечь, но доча съела вчера апельсин, который 1,5 месяца по холодильнику бултыхался girl_haha .
Кексик получился очень вкусный, всем понравился.
Фото

Фото

Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
22 Мар 2010 22:43

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка - искусительница! Ты настоящий великий КексоДеятель!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Зимняя

Светлана

54 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
22 Мар 2010 23:12

Распечатать сообщение
KceHbka писал(а):
спасибо за отличный, быстрый и вкусный рецепт. Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose Делала сегодня кексик с вишней

Оксаночка! Какой кексик красавец!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
KceHbka писал(а):
Маленькая поправка для тех, кто будет делать с такой же начинкой - вишню лучше разморозить и отжать, а то она течет в процессе запекания.

Важное дополнение, спасибо! Rose У меня превалировали яблоки, а вишни с гулькин нос было, поэтому ничего не текло Embarassed
Окc@н@70 писал(а):
испекла кексик - пока один girl_claping . Шоколадный с вишней и посыпала кокосовой стружкой nyam2 . Всем угодила

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Какая ты умничка! А еще голову ломала, с чего начать...
Окc@н@70 писал(а):
Хотела два сразу испечь, но доча съела вчера апельсин, который 1,5 месяца по холодильнику бултыхался

хе, а я думала, что такое только у нас случается girl_haha girl_haha girl_haha но как только ты съешь, сразу появляется острая необходимость girl_haha girl_haha
Зимняя писал(а):
Юлечка - искусительница! Ты настоящий великий КексоДеятель!!!!

Света , спасибо за комплимент! Rose Но у Оленки-Имбирь и у Светы-ланиты ассортимент побогаче Rose good good good good
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
23 Мар 2010 2:10

Распечатать сообщение
Юлечка, я с отчетом. Wink Очень кстати к чаю вчера пришелся твой кексик. good2 И готовится просто. И получается вкусно. nyam2
Вот только, кажется, я с ягодами переборщила. Embarassed Вроде бы и пропекся кекс, проверяла готовность деревянной палочкой. А когда разрезала, будто бы сыроват. unknown Я решила, что это из-за большого количества смородины и яблок. Но получилось - nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Вот кусочек. Romashki
Фото

Спасибо за рецептик, Юлечка! Rose give_heart Rose
Кексик нам очень понравился! good2 good2 good2
Солнечный лучик

Любовь

37 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
23 Мар 2010 2:20

Распечатать сообщение
Солнечный лучик писал(а):
я с отчетом. Wink Очень кстати к чаю вчера пришелся твой кексик. good2 И готовится просто. И получается вкусно. nyam2

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Солнечный лучик писал(а):
Вот только, кажется, я с ягодами переборщила. Embarassed Вроде бы и пропекся кекс, проверяла готовность деревянной палочкой. А когда разрезала, будто бы сыроват. unknown Я решила, что это из-за большого количества смородины и яблок.

видимо, так оно и есть,и Оксана о том же говорит
KceHbka писал(а):
Маленькая поправка для тех, кто будет делать с такой же начинкой - вишню лучше разморозить и отжать, а то она течет в процессе запекания.

Солнечный лучик писал(а):
Кексик нам очень понравился!

А это самое главное!
спасибо, Любаша, за отзыв и фото! give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Мар 2010 1:58

Распечатать сообщение
И я спешу сказать спасибо за этот вкусный кексик!!! nyam2 nyam2 nyam2 У меня с бананом и яблочками которые уже неделю намекали мне что нужно их использовать и тут как раз этот чудный кекс!!! Ох, Юля, балуешь ты нас вкусностями!!! dance2 dance2 Умница, продолжай так и далее Wink Wink
Фото
Таня Ваниль

Таня

43 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
24 Мар 2010 2:06

Распечатать сообщение
Ванилька01 писал(а):
И я спешу сказать спасибо за этот вкусный кексик!!! nyam2 nyam2 nyam2 У меня с бананом и яблочками которые уже неделю намекали мне что нужно их использовать и тут как раз этот чудный кекс!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
танечка, я так рада, что рецепт пригодился! friends Rose Rose Rose
кексик -красавчик! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ванилька01 писал(а):
Ох, Юля, балуешь ты нас вкусностями!!! dance2 dance2 Умница, продолжай так и далее

Буду стараться! friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
01 Апр 2010 21:58

Распечатать сообщение
сегодня пекла с грушей (ее добавила в тесто и перемешала) и шоколадом (его выложила поверх теста)
Фото

шоколад не утонул (как я предполагала), понятное дело, 1 апреля на дворе girl_haha girl_haha
Фото

но мы особо не расстроились, украсили и съели nyam2
Фото

Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Апр 2010 12:21

Распечатать сообщение
Мой кекс получился такой
Фото

половину теста оставила белой, в тесто добавила орешки, верх присыпала шоколадными кусочками и сахарной пудрой...
Вкусно!!!
Танечка Б

Татьяна


ХМАО-ЮГРА

Танечка БМои рецепты
 
26 Апр 2010 12:57

Распечатать сообщение
Танечка Б писал(а):
в тесто добавила орешки, верх присыпала шоколадными кусочками и сахарной пудрой...

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Таня. очень аппетитный кекс получился!!!! good2 good2 good2 Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Апр 2010 20:12

Распечатать сообщение
Юля! friends
я к тебе! Congratulate

Фото


вариация на тему.... Wink
купила новую форму Yahoo! и тут же утилизировала кефир dance2
а внутри груши и шоколад nyam2 nyam2 nyam2
Пасиб, дорогая!

Мышка Иринка

Ирина

43 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
26 Апр 2010 21:37

Распечатать сообщение
Мышка Иринка писал(а):
купила новую форму

какой кексик-красавец!!!girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love какая красивая форма!!!!!!!!!!!!! я тож такую хочууууууууууууу!!!! Ириш, покажи саму форму по возможности, пожалуйста Embarassed Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
27 Апр 2010 8:27

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
какой кексик-красавец!!!


Юленька! приятно как! Embarassed
Это тебе спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
муж мой сегодня утром, доедая кекс, спросил:"а ты чего не ешь?" girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
а мне как обычно не осталось unknown хорошо что вчера кусочек маленький успела выхватить! уф! girl_haha girl_haha

а фот и форма!

Фото


у меня ваще неделя покупок Yahoo! я еще две для кексов купила Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Мышка Иринка

Ирина

43 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |