Мититеи

Сообщение Автор
 
30 Дек 2007 21:42

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Тетя Таня

Clapping Clapping о4ень вкусненько я уже представляю как твои мититеи во рту тают,а не в руках wink3 Clapping Clapping New Year Snegurochka
natawa

Natalja

55 лет
dublin

natawaМои рецепты
 
30 Дек 2007 23:19

Распечатать сообщение
natawa писал(а):
во рту тают,а не в руках

ты прям как мой муж говоришь Smile Smile Smile , ты случайно не из Донецка?!
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
31 Дек 2007 8:03

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Иришка, у меня хорошие ножи в мясорубке, поэтому я не могу тебе ничего сказать..., но если подморозишь, то будет еще лучше!


Теть Тань, у меня тож ножи ооооченно хорошие, только я еще ни разу не крутила легкое . . . . . . . . . . . . . . .вот когда приготовлю мититеи, отчитаюсь! New Year Hi

Легкое я все ж таки прикупила boast
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
31 Дек 2007 14:55

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
отчитаюсь!

Ирусик, главное-не нарушай отчетности!
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
10 Янв 2008 22:05

Распечатать сообщение
Танюшка, очень вкусно, verygood verygood verygood я в обедах отчиталась girl_in_love
Евгения

Евгения

39 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
10 Янв 2008 22:16

Распечатать сообщение
Женюлька, молодец, вiдмiнниця! verygood verygood verygood
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
10 Янв 2008 22:18

Распечатать сообщение
Танюшка, я стараюсь girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Щиро дякую, за похвалу Smile
Евгения

Евгения

39 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
Мититей
12 Июл 2008 11:13

Распечатать сообщение
Здравствуйте все!
Я очень люблю этот сайт! Сейчас живу на Тайване, хотя родом из Кишинева.
Решили в воскресенье угостить Тайваньцев чем-нибудь из молдавской кухни. Захотелось мне митетеек испечь. Помню, мама раньше часто их делала, особенно на природе. Но точный рецепт я подзабыла. Так вот. Через поиск попала на вашу страницу, уважаемая Тетя Таня....
Ваши котлетки должно быть очень вкусные, только это совсем НЕ МИТИТЕЙ (во всяком случае не молдавские)! Во первых, они должны быть не круглыми, а продолговатыми колбасками (можно лепить мокрыми руками или использовать специальную насадку на мясорубку). по-молдавски mititei так и переводится - "маленькие колбаски". Рецептов приготовления несколько, но вот, по-моему, наиболее традиционный: http://www.1001recept.com/recipes/meat/mitetey.html
Для тех, кто не знает, что такое гратар - это тот же мангал, только жарятся мититей не на шампурах, а на решетке, смазанной салом. Но, конечно, можно и на сковородке поджарить, только вкус совсем уже не тот будет!
Всем приятного аппетита!
И... пожалуйста, не обижайтесь!
Ириска88

Ирина

42 года
Chișinău

Ириска88Мои рецепты
 
12 Июл 2008 21:57

Распечатать сообщение
Ириска88 писал(а):
не обижайтесь

Ириша, никоим образом! Я показала то,как их готовят у нас, в Одессе! Ведь и наш украинский борщ готовится в каждой области поразному, хотя продукты используются одни и теже. Хотелось бы увидеть на наших страничках твой вариант мититеек wink3 , с удовольствием попробую! Romashki
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
06 Дек 2009 5:03

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Romashki
Сегодня на ужин делала - очень понравилось, правда воздушные! good2
И муж легкое там и не распробовал..
rishka

Ирина

47 лет
Волгоград

rishkaМои рецепты
 
06 Дек 2009 19:35

Распечатать сообщение
rishka писал(а):
И муж легкое там и не распробовал..

у меня знакомая тоже говорила, что не ест ливер, а мититешки ела да нахваливала. Я ей в самом конце сказала из чего это приготовлено. Она была искренне удивлена, не поверила мне, взяла котлету, разобрала вилкой, разглядывала долго, а потом:"Ну, наливай, за мититеи!" Congratulate girl_haha Теперь их часто сама готовит и меня вспоминаетWink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
15 Дек 2009 12:31

Распечатать сообщение
Необычный рецепт,да и название тоже необычное.А что означает это название?Или название просто спантаное?
Katyusha

Екатарина

48 лет


KatyushaМои рецепты
 
15 Дек 2009 15:17

Распечатать сообщение
Katyusha писал(а):
А что означает это название?

название блюда, причем такие котлетки называют мититеями у нас в Одессе и то не все. Настоящие мититеи это такие колбаски, а мой вариант - колбаски без оболочки, ленивые girl_haha
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Сен 2011 17:33

Распечатать сообщение
а можно ложить только говяжий фарш? или будет очень сухо?
kara_kedi

inna

33 года
Istanbul

kara_kediМои рецепты
 
30 Сен 2011 0:05

Распечатать сообщение
kara_kedi писал(а):
а можно ложить только говяжий фарш?

я никогда не пробовала, поэтому ничего не могу сказать unknown Можно попробовать из говядинки, но добавить больше лука чтобы было сочнее.
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
15 Янв 2012 23:14

Распечатать сообщение
Вкусные котлетки, попробую.
Но это не мититеи. Увы. "Будем искать" girl_haha

_________
Солнце- не облако,
И Небо - не вода...
Alenka1c

Alenka

30 лет
Kiev

Alenka1cМои рецепты
 
16 Янв 2012 2:04

Распечатать сообщение
Alenka1c писал(а):
Увы. "Будем искать"

это одесские мититеи, а тебе, скорее всего,нужны молдавские Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
16 Янв 2012 17:08

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
одесские мититеи

Одесский юмор:
- Принесите пожалуйста лаваш.
- Пожалуйста.
- Это же батон...и...омлет...
- Таж море рядом, лодка на причале. Rose
Тетя Таня писал(а):
нужны молдавские

Они и есть традиционно-молдавские. Румынами туда завезенные вроде.
Это гриль-колбаски длинные, без яиц,хлеба и на молоке (бульоне),остро-сладкие.
girl_haha
Alenka1c

Alenka

30 лет
Kiev

Alenka1cМои рецепты
 
16 Янв 2012 19:12

Распечатать сообщение
Alenka1c писал(а):
Это гриль-колбаски длинные,

я знаю, но у нас в деревнях их делают вот так, как я написала. Я дала одесский упрощенный вариант Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Окт 2013 19:10

Распечатать сообщение
Тетя Таня,оооочень вкусно good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 я, правда,боялась что бронхи будут сильно чувствоваться,жесткими кусочками,крутила,крутила легкие в блендере, но, похоже, зря боялась-всё отлично good2 girl_claping girl_claping girl_claping а как вкуууусно!!!!!!!никогда раньше лук не жарила в котлетки,а теперь попробовала-да это ж объедение!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо вам преогромное за рецепт!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose Rose на очереди Шейка по Вашему рецепту Smile
И всё-таки, Вы как нибудь удаляете бронхи или вместе с ними крутите?? Embarassed Embarassed Embarassed
Wind_orel

Ольга

33 года
Орел

Wind_orelМои рецепты
 
29 Окт 2013 2:04

Распечатать сообщение
Wind_orel писал(а):
И всё-таки, Вы как нибудь удаляете бронхи или вместе с ними крутите??

стараюсь брать часть легкого без них либо, по возможности, вырезаю
Rose рада, что понравилось Rose
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
26 Апр 2015 1:03

Распечатать сообщение
...
Аська





АськаМои рецепты
 
26 Апр 2015 10:06

Распечатать сообщение
Аська писал(а):
а фарш и легкое в равных пропорциях - это вес или объем?

лучше брать по весу Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
24 Мар 2018 19:03

Распечатать сообщение
Очень вкусно good good good Спасибо от всей семьи за вкусные котлетки nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

good2 good2 good2
куличек

татьяна

47 лет
УКРАИНА

куличекМои рецепты
 
25 Мар 2018 3:13

Распечатать сообщение
куличек писал(а):
Спасибо от всей семьи за вкусные котлетки

на здоровьеgirl_in_love girl_in_love girl_in_love
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Страница 2 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |