Мититеи

здравствуйте, название "мититей" означает маленькие.. и это действительно румынская и молдавская кухня и обычно мититей только из говядины. Я много из Ваших рецептах пробовала и пользуюсь и до сих пор. Рада что делитесь с нами, спасибо.

surpriza писал(а):

и это действительно румынская и молдавская кухня

в одесской кухне столько всего переплелось, что иногда даже сложно сказать, что было первоисточником

Тётя Таня, митетеи получились вкусные, но с изменениями-отсебятинами. Мясорубка китайская старенькая маломощная со слабыми ножами, сырые легкие не взялась молоть, остановилась. И так 3 раза: остановка мясорубки, чистка ножей... Наконец это дело надоело, мы с дочей сварили лёгкие 40 мин кусками и они быстро перекрутились на данной мясорубке. Митетеи получились как рубленые со вкусом грибов. Вкусно, нам понравились!

Vizinga писал(а):

сварили лёгкие 40 мин кусками

отличная идея, надо будет тоже попробовать!