Ну, очень вкусная свинина!

Если вы любите блюда, типа гуляша, чтобы мясо было мягким, а подлива густая и вкусная, то этот рецепт для вас.

Нам понадобится:
свинина (кто не ест, думаю, можно заменить на любое другое мясо)
соевый соус
1 луковица
чеснок
оливковое масло
сливки
сливочное масло
соль, перец

Я не расписываю количество ингридиентов, это слишком индивидуально. Хозяйки, думаю, разберутся сами.

Берем мясо и режем его на маленькие кусочки (например, как для бефстроганова) и отбиваем их, посолив и добавив специй (кто какие предпочитает)


Теперь начинается то, из-за чего мясо получается действительно вкусным.

Режем мелко луковицу, кладем ее в глубокую посуду, добавляем мясо.
Наливаем в него соевый соус (где-то 3-5 ст.ложек), выдавливаем чеснок, кто сколько любит, и, по желанию, можем добавить оливковое или виноградное масло.

И маринуем в этой смеси мясо около получаса.


Затем высыпаем смесь на сковороду и немного обжариваем


Когда мясо даст сок, тонкой струйкой вливаем сливки (немного, на глаз)


Теперь добавляем воду, если хотите, чтобы подливы было побольше (тогда, для густоты, лучше добавить ложку муки)
Кладем ложку сливочного масла.
Сверху посыпаем сыром.
Добавляем, если не достает, соль и специи.
Накрываем крышкой и тушим до готовности.


Приятного аппетита!

Юлемания
Это очень вкусное мяско! Пока читала, так захотелось его приготовить!
Спасибо за рецепт!

Рецепт действительно класс! я так делаю.
Юлемания! молодец что поделилась. это вкусненько так!
вот ведь! искушаешь!

Юлемания
вот это объеденье)))муж обожает свинину. а тут такой необычный рецептик) спасибо обязательно попробуем как купим мясо) и напишу свои комментарии))

Вкусняшка .сечас готовлю.я положила еще мускатный орех.и морковочку.

Юлемания!!!!
Свинина получилась необыкновенная, пальчики оближешь Я добавила морковки и воды долила практически до краёв сковороды - подливы получилось очень много! Такое мяско превосходно подходит к пюре!!!
Принимай отчет:
[/b]

Сделала мяско по этому рецепту. Раньше делала похоже, но без соевого соуса.
Сейчас правда мясо не отбивала и не добавляла сливочное масло с сыром. Получились вкусное и очень мягкое мяско. Спасибо.

Обалденно! Такого замечательного соуса я ещё не пробовала. А эта тонкая нотка соево-сырного вкуса меня просто покорила. Для истинных гурманов, спасибо огромное!

Мммм..аж слюньки потекли! Красота!! Бегу готовить) Спасибо за рецептик

Очень рада, что понравилось. Для пюре очень подходит, да)

Спасибо большое за рецепт
Очень ароматная, вкусная подлива и сочное мясо Обязательно буду готовить снова!!!

Настя, очень аппетитно выглядит!)

Юля, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Только сливки свернулись и на вид подлива получилась некрасивая... На вкус конечно это не повлияло. Тушила после добавления сливок 20 мин, ни муки ни крахмала для густоты не добавляла. Как решить эту проблему?

Катя. может сливки испорченные были?

Katenika писал(а):

Только сливки свернулись и на вид подлива получилась некрасивая...

Чтоб не сворачивалась их лучше прокипятить заранее. У меня вечно была такая проблема. Юлемания
Спасибо за рецептик!

Аж слюнки потекли! Спасибо за рецепт, сегодня как раз хотела мяска прикупить, отчетик с меня

Nuss писал(а):

сегодня как раз хотела мяска прикупить

Опять 100 гр?

Иринча писал(а):

Опять 100 гр?

Неее, свининку мы все лю И уж она не 35€ стоит


Отчитываюсь- нам очень понравилось всем, включая собаку . Мясо было нежным с легким маринованным вкусом. Единственное, я лук с чесноком перекрутила блендером, чтобы было больше сока К сожалению, мне было не до фото, а так бы сделала. Рецепт однозначно остается в закладках. Большое спасибо

Очень вкусная свининка получается, мягкая, сочная, а подливочка - ммммм

Спасибо огромное за рецепт

Спасибо за интересный рецепт. Приготовила и все остались довольны, очень вкусное мяско.