Мясо в пряной корочке

Сообщение Автор
Мясо в пряной корочке
25 Мар 2010 19:40

Распечатать сообщение
Фото


Ингридиенты:
800 гр свинины
2 луковицы
2 ст. белого столового вина
4-5 зубчиков чеснока
3 ст.л. яблочного повидла (у меня было вишнёвое)
1 ст.л. острой горчицы 3-4 ст.л. французкой горчицы
соль
специи
растительное масло

Свинину вымыть, свернуть в рулон и обвязать ниткой. Обжарить в глубоком противне в растительном масле (Я проделывала эти процедуры на плите в утятнице). Добавить ломтики лука, влить белое вино и тушить в луково-винном соусе около 40 мин.
Повидло смешать с острой горчицей, с зёрнами французкой горчицы, измельченным чесноком, специями и солью. Третью полученной смеси смазать немного охлождённое мясо и тушить в духовке при умеренной теппературе ещё 40 мин. Периодически поливая мясо образующимся соусом.
После этого смазать мясо оставшейся смесью, увеличить температуру и запекать в духовке ещё около 20 мин.
Подавать мясо с гарниром из овощей, риса или макарон.

Приятного аппетита!!! Rose
Танюх@

Татьяна

38 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
25 Мар 2010 20:57

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
наверное, это ооочень вкусно

Танюх@
good2 good2 good2 как-нибудь приготовлю Romashki
Ekaterino4ka

Катя

34 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
26 Мар 2010 1:34

Распечатать сообщение
Очень вкусно!!!! Даже моему мужу, который не любит сладкое смешивать с "серьёзной" едой, очень понравилось!!!!
Танюх@

Татьяна

38 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
30 Мар 2010 0:38

Распечатать сообщение
Татьяна! Пальчики оближешь! nyam2 nyam2 nyam2 Интересно - можно заменить повидло на мед?
Лайта


37 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
30 Мар 2010 15:47

Распечатать сообщение
Я думаю, что запросто можно!!!! Я раньше ни когда с вареньем не делала....а тут рискнула...и мне очень понравилось и муж оценил...У меня получилось не сладкое мясо, а оболденным вишнёвым запахом и слегка уловимыми нотками вишни, когда его кушаешь Wink
Спасибо Лайточка за проявленный интерес Romashki Yahoo!
Танюх@

Татьяна

38 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |