Торт кунжутный

Торт кунжутный.
Бисквит можете испечь Ваш любимый.
У меня
3яйца
100гсахара
80г муки
15г крахмала
1ч.л разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром,перемешать с мукой,разрыхлителем и крахмалом.Выпекать при 170-180градусах 20-30минут,готовность определять шпажкой.
Для крема
баночку альметте сливочного
350мл сливок жирных для взбивания(у меня 20%,я использовала загуститель)
Кунжутное семя 2ст ложки(а вообще по вкусу-можно больше или меньше)
Сахар по вкусу(у меня коричневый чуть меньше стакана)
Ликер по вкусу(у меня пина колада)
Сливки взбить,Сыр взбить с сахаром.Кунжут перемолоть в кофемолке.Все смешать.
Бисквит разрезать на две части.Уложить в форму один корж,покрыть частью крема,положить второй корж и выложить остатки крема.Поставить застывать на 4-6 часов.
Для кунжутного крустилланта
50г сливочного масла
125гсахарной пудры
50-70г кунжута
50г цитрусового сока(у меня грейпфрутовый)
30г муки(у меня ушло больше)
5мл рома
Размягченное масло смешать с пудрой,прибавить сок,муку,кунжут и ром.Я муки добавила больше.Тесто должно быть не жидкое и не густое.Гуще чем на оладьи.
Чайной ложкой на протвинь,застеленный бумагой выложить не более 8 порций.Тесто расплывается сильно.Печь при температуре 150-170 градусов не 5-7 минут.
Пока не остынут придать форму.
Для посыпки бортов поджарить кунжут на сухой сковороде,в конце всыпать 2-3 ложки сахара(не жарьте!!!)тепла кунжута хватит закарамелезировать сахар.
Для глазури приготовить шоколадный ганаш(у меня из белого шоколада-60грамм)
Залить поверхность ганашем,уложить крустиланнт,посыпать карамельным кунжутом.
Приятного аппетита!

ты специально его приготовила когда я работаю и не могу зайти его попробывать???? ..приятного аппетита

Обожаю кунджут

Обязателбно попробую этот торт

СПАСИБО

Сюзанночка, я сражена очередной твоей вкусняшкой. Замечательный торт, очень красивый и аппетитный, обожаю кунжут и добавляю его в самые разные блюда, но даже не предполагала,что и так можно! Очень понравился рецепт, обязательно буду пробовать, спасибо!

иринушулька
За день точно не съедим.. Приходи,угощу
Ingusha
Инга спасибо блольшое за отзыв А тортик с яркой кунжутной ноткой(мне напомнил вкус казинаков из кунжута )
Попробуйте!Надеюсь не разачаруетесь
Счастливая белка_Людмила Спасибо что заглянула!Пробуй,вкус неординарный
А я вам принесла кусочек и капучино Угощайтесь

Сюзи, спасибо!! Через недельки так 2, время появится, жди с отчетиком!!

Сюзанна, не торт, а красотень неописуемая
Ты просто умничка!!!
Рецептик забираю в закладки!
Скажи, ты сама придумываешь начинки для своих тортиков?! Они всегда такие необычные

Katjuwka
-Катарина На здоровье!Жду с нетерпением
Торичка Вика спасибо огромное за такой хороший отзыв!Ваши слова очень важны для меня
Комбинацию начинок придумываю сама.Но идеи чаще увиденые где-то,и преобразованые..Как мне кажется в лучшую сторону
Крустиллант кунжутный-бывший миндальный(оригинал у Селезнева)Миндальный у меня не получился(хотя и этот не хотел получаться,пока муки не добавила )
Моя мама сегодня сказала,что торт вкуснейший(хотя мама лицо заинтересованное )
Кунжут очень чувствуется
Девочки огромное Вам спасибо за внимание!

Сюзанна, торт замечательный!

Сюзанна, продолжай в том-же духе
Успехов тебе

Наталия О.-Наталия Спасибо огромное за ваши теплые слова!Мне оччень приятно!
Торичка-Вика Спасибо большое!

СЬюзан
Сюзанна! Какое кунжутное великолепие ты нам явила!

Зимняя-Светлана! Пользуйтесь на здоровье!
Надеюсь понравится

Мда, что за сказачное творенье бум пробовать, поставили на очередь

ElenaMed43
Спасибо за отзыв Надеюсь вкус не разачарует

МММММммммм.... кунжут- моя слабость! спасибо, за то, что выставили это ЧУДО!

МандаринкО писал(а):

кунжут- моя слабость!

МандаринкО писал(а):

спасибо, за то, что выставили это ЧУДО!

На здоровье! Кстати украшения-крустиллант,можно кушать просто так к чаю или кофе
руки не доходят выставить их отдельным рецептиком
Тебе спасибо за отзыв!

Супер тортик! Как раз дома кунжута много! Ломала голову что бы из него придумать! Спасибо за идею!

Ttatyana
Татьяна я очень рада,что рецепт заинтересовал
Хотелось бы что б тортик понравился и получился

СЬюзан писал(а):

Хотелось бы что б тортик понравился и получился

Ну уж в том что понравится можно не сомневаться!

Ttatyana писал(а):

Ну уж в том что понравится можно не сомневаться!

Ну,тогда буду держать кулачки,чтоб все получилось!

СЬюзан писал(а):

Ну,тогда буду держать кулачки,чтоб все получилось!

Ой, спасибо! Но только придется ждать выходных
И еще вопрос: ром чем можно заменить? и ликер в принципе тоже, у меня его нет

Ttatyana

Ttatyana писал(а):

И еще вопрос: ром чем можно заменить? и ликер в принципе тоже, у меня его нет

В крустиллант можно добавить чайную ложечку водки.Это для похрустывания.Но вообще можно обойтись и без алкоголя.В большей степени он для ароматизации

СЬюзан писал(а):

В крустиллант можно добавить чайную ложечку водки.Это для похрустывания.Но вообще можно обойтись и без алкоголя.В большей степени он для ароматизации

Пасибки! Уже распечатала рецепт, теперь жди с отчетом!

Ttatyana писал(а):

теперь жди с отчетом!

Держу кулачки...