Сельский яблочный пирог

Нам нужно:
- 200 г муки
- 120 г сахара
- 50 мл молока
- 3 яйца
- 1 пакетик (10 г) разрыхлителя
- цедра 1 лимона
- 30-40 г сливочного масла
- сахарная пудра и корица для посыпки

Ну и, конечно, яблоки 3-4 штуки, в зависимости от размера. Я предпочитаю кисло-сладкие.

Чистим их от кожуры и серединки, 2 нарезаем на небольшие кусочки, а одно на тонкие дольки.

В миске хорошо взбиваем яйца с сахаром, пока сахар не растворится, добавляем разрыхлитель, муку и в конце молоко и цедру. Высыпаем яблоки (которые на небольшие кусочки) и аккуратно перемешиваем.

Выливаем в смазанную маслом форму (у меня разъемная, но это не принципиально), сверху выкладываем тонкие дольки и на них масло, порезанное тоненькими кусочками.

Отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов на 35-40 минут.
Еще горячий пирог посыпаем корицей и сахарной пудрой и готово.

Быстро и вкусно, как все деревенское. Очень вкусно этот пирог получается и с грушами, и со сливами.
Приятного аппетита!

Оксана, хороший пирожок! Благодарю за рецепт!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-574082055.html][/URL]

Оксаночка, обалденно!!! Красавец пирог!!! Я вообще люблю очень все яблочные пироги!!!
Обязательно как-нибудь испеку!!!
Огромное спасибо за рецепт, Оксаночка!!!

Светлана-Ланита И тебе спасибо, что первая оценила!

Катюша-MiudaСпасибо тебе большое, надеюсь и этот пирог тебя не разочарует и ты будешь его печь часто

Оксана 74
Оксаночка пирог да еще с яблоками это очень вкусно,спасибо дорогая ...

Леночка, это тебе спасибо!

Оксаночка, я вот и пирожок успела испечь, как раз яблоки завалялись. Ну что сказать...... быстро и действительно вкусно, но мало Правда 50 мл молока, почему-то оказалось мало, тесто совсем крутое было, пришлось добавить примерно 100-120 мл и все стало ок, я даже не знаю почему так полочилось

Бегония, ну ты молодец, все успела приготовить, первое, второе, десерт, только компот остался Не переживай, что мало, пирог быстро делается, хоть каждый день пеки Только интересно, почему густо было, я по этому рецепту давно пирог пеку, граммаж проверенный

Оксаночка! Пекла пирог уж наверное раз пять, и прям колдовство какое-то, твой граммаж действительно проверенный и единственный правильный. Даже понять не могу, почему у меня в первый раз тесто крутое было , но сейчас все ок

Фу, успокоила ты мою душу, ты знаешь, я думала над этим, иногда зависит от размера яиц, а еще говорят, что у муки различная влажность каждый день, в зависимости от погоды, не знаю, правда ли? Но главное, что все получилось! Спасибо!

Оксаночка, пекла сегодня Ваш пирог!!! Невероятно нежный, потрясающе сочный с ароматом корицы...
Рецепт переношу в разряд любимых яблочных пирогов!!!
А какое тесто в процессе приготовления нежное и приятное на вид - сразу понятно, что получится невероятно вкусно!!!
Спасибо огромное, Оксаночка, за рецепт!

Нина-Нина СПб писала:

Цитата:

пекла сегодня Ваш пирог!!! Невероятно нежный, потрясающе сочный с ароматом корицы... :Рецепт переношу в разряд любимых яблочных пирогов!!! А какое тесто в процессе приготовления нежное и приятное на вид - сразу понятно, что получится невероятно вкусно!!!

Ниночка, спасибо огромное, мне безумно приятно!!! Рада, что не разочаровала рецептом, и пирог будет часто на вашем столе

Оксаночка! Пекла этот пирог уже наверно раз 100 и сегодня пекла. Хочу сказать спасибо , всегда получается на 5+ Отличный рецепт

Бегония писала:

Цитата:

Пекла этот пирог уже наверно раз 100 и сегодня пекла. Хочу сказать спасибо всегда получается на 5+ Отличный рецепт

Бегония, это тебе спасибо за постоянство, мне безумно приятно Рада, что и семье твоей нравится (впрочем, как и моей , так что есть что-то общее ).

Спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог, всей семье понравился. Только мнения по поводу лимона разделились, ребенок с мамой сказали в следующий раз не добавлять. А мне с мужем наоборот очень понравился именно этот оттенок лимончика. Хочу сказать что это самый вкусный пирог с яблоком, который я пекла. А пекла я их много)))

Татьяна-tatamel писала:

Цитата:

Очень вкусный пирог, всей семье понравился. Только мнения по поводу лимона разделились, ребенок с мамой сказали в следующий раз не добавлять. А мне с мужем наоборот очень понравился именно этот оттенок лимончика.

Татьяна, спасибо огромное, я рада, что семье понравилось. На счет лимона, это да, зависит от вкуса, можно уменьшить количество наполовину, чтобы и вашим и нашим

Цитата:

Хочу сказать что это самый вкусный пирог с яблоком, который я пекла. А пекла я их много)))

Спасибо огроное еще раз, очень приятно, особенно когда мнение опытного человека. Наверное, секрет в том, что рецепт деревенский, меня такие рецепты всегда подкупают, потому как простые, как по составу, так и по приготовлению, и всегда душевные, поэтому и вкусны.

Оксана, привет!
Как и обещал вернуться с отчетом. Мне пирог очень понравился. Очень ароматный, не сухой и быстро готовится. Обожаю все сельское. Я и работаю в сельском хозяйстве, и кухню сельскую люблю. Действительно, по-деревенски просто и вкусно.
Огромное спасибо в очередной раз!!!!! Буду готовить...........

P.S. Оксана, на это количество продуктов какой пакетик разрыхлителя в гр ?
Спасибо.

Вадик-Vadim_83 писал:

Цитата:

Оксана, привет!

Привет!!!

Цитата:

Как и обещал вернуться с отчетом. Мне пирог очень понравился. Очень ароматный, не сухой и быстро готовится.

Не обманул , я ждала
Пирог точно не сухой получается, у меня в семье сухой есть не стали бы , я ж сначала на них все проверяю

Цитата:

Обожаю все сельское. Я и работаю в сельском хозяйстве, и кухню сельскую люблю. Действительно, по-деревенски просто и вкусно.

И я тоже сельское люблю, так что понимаю тебя, все просто и без наворотов, и вкусно

Цитата:

Огромное спасибо в очередной раз!!!!! Буду готовить...........

Вадик, и тебе спасибо, рада, что понравилось

Цитата:

P.S. Оксана, на это количество продуктов какой пакетик разрыхлителя в гр ?

Вадик, пакетик 10-граммовый, сейчас и в рецепте допишу, что-то я пропустила У нас здесь только такие и продаются, вот я и не подумала

Оксаночка, спасибо за хороший рецептик! В субботу почти не было у меня времени, а надо было испечь что-то сладенькое для мамы, ездили к ней. Я случайно на твой рецепт попала, быстренько испекла, а как понравился пирог и нам, и маме, ну ооочень, такой вкусный и ароматный, запах яблок, масла, корицы, ну волшебно, очень хороший пирог! Спасибо, милая, за твои вкусные рецепты!

Разрезала совсем горячим, чтобы сфоткать:

Спасибо большое за рецепт! Очень-очень вкусный пирог! (только я положила цедру половинки лимона)

Эни-Eni писала:

Цитата:

Оксаночка, спасибо за хороший рецептик!

Эни, не за что, я очень рада, что понравилось!

Цитата:

В субботу почти не было у меня времени, а надо было испечь что-то сладенькое для мамы, ездили к ней. Я случайно на твой рецепт попала, быстренько испекла, а как понравился пирог и нам, и маме, ну ооочень, такой вкусный и ароматный, запах яблок, масла, корицы, ну волшебно, очень хороший пирог! Спасибо, милая, за твои вкусные рецепты!

Ну, рецепт-то болгарский, автентичный, так что со вкусами твоими и твоей мамы просто не мог не совпасть Рада, что не разочаровал. А делается, и правда, очень быстро, без особых хлопот, да и продукты доступные

Цитата:

Разрезала совсем горячим, чтобы сфоткать:

Очень тебе признательна! Спасибо тебе огромное за отзыв и за твои, как всегда, потрясающие фото!

Олеся-Юлькина мама писала:

Цитата:

Спасибо большое за рецепт! Очень-очень вкусный пирог! (только я положила цедру половинки лимона)

Олеся, уверена, что лимон добавил еще аромата Спасибо большое за фото и отзыв! Очень приятно, что понравился пирог!

Оксаночка, спасибо за пирог!! Изумительный! Перед тем, как начала готовить, было опасение - стоит ли мешать аромат яблок и лимона; но решила попробовать. Это что-то изумительное! Именно лимон придает какую-то особенную нотку - кислинку: без него, наверное, было бы пресновато. Муж съел два приличных кусочка (и это хотя он не любитель сладкой выпечки!), а потом - я просто не могла остановиться ...
Это то, что осталось, после первой пробы...

Спасибо!!!

Оксана, очень аппетитный пирог А какого диаметра нужна форма на это количество ингредиентов?

Оксана 74
Оксаночка, спасибо за рецепт. Вчера испекла - очень вкусно Разрыхлителя дома не оказалось - заменила гашенной содой

Оксана, пекла Ваш пирог, безумно понравился очень вкусный, нежный, похож на бисквит и готовится на раз-два-три однозначно буду готовить еще много-много раз